[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

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乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量
, S' u) {5 |( G) ?  j$ k2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。操作：
! o8 N( M; S' B6 h* |( Atvb now,tvbnow,bttvb1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
8 R( x6 w" q: M! V2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
. c6 c0 T0 _1 Q: x% \) e" l( c3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 3 h9 y6 V1 q) T3 K) S
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。