[中式食譜] 参附鸽（鸳鸯戏水）

咖啡愛奶茶

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党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。 7 @* N4 [0 A1 g5 }) L
特色： / j  Y4 a; O" `: ?1 n( L% r7 h5 N
双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香 tvb now,tvbnow,bttvb4 S; z6 Z4 x9 a( |9 }# c
操作： 9 G# X* I" u$ k) v' m. F4 o+ E, n$ z0 v
先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸１小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席