[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
% ^1 S3 W& s6 T猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
3 D" }3 s" j' F9 U: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精2克 tvb now,tvbnow,bttvb! C' l0 o, w1 i' _* Q
特色：
" p5 q% c3 i' P! n* n0 \' Q4 l5.39.217.77:8898鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 5.39.217.77:8898& v& U2 n$ O8 J$ T0 ?/ N: ?
操作：
% L2 i8 F0 [7 {* V0 r公仔箱論壇将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
( _+ a1 r! q5 o+ X* j注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

hippy_123

下飯一流。