[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

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猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m1 G; {# o/ y" ?
味精2克 公仔箱論壇6 W1 d% B* C) M$ Z& w* q
特色：
! B6 j2 k1 l! X8 Y; y: g3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 / X6 B; s4 ~/ q3 B
操作： 5 e! A, L+ \) P, }
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。
: T, ]& x: k- z, B, r5.39.217.77:8898注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。