[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  " R% k! \& i0 {/ q8 W6 [7 D
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒7 R* D7 t5 q& n- g

" }8 c' a. E9 y+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味tvb now,tvbnow,bttvb4 Z3 k2 U$ B. O
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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5 f, a0 t! D3 L, j3 i, E+ Btvb now,tvbnow,bttvb調味
; ^9 V# s* Y$ u2 z雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^: I6 U1 W) B

* d/ N- Y; ]# g4 ]) I: r0 r5.39.217.77:8898做法
0 {* F$ M, Y. K' \! {$ ?) S公仔箱論壇1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( H6 G- `4 \) S2 r, P7 j
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2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
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* ]2 k2 c. M% Z1 `: \+ m3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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