[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

nt1972

材料  5.39.217.77:8898) k/ r9 \' g; t
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒$ Q( d" c3 |7 j5 D: M8 U

5 Z- k: \* L: v4 M) y* S' G# d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味
3 E- t) h3 f5 X5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇* q( B: W- v9 l$ m0 R

! j6 B$ Q$ W+ Q4 I2 z2 k調味tvb now,tvbnow,bttvb; ?7 T& a) ~- A. Z8 z, Z
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量  u' ^5 }6 [8 g0 F  H

7 K6 |" K, M" X% |tvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb+ k  P9 S& c% a
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
2 P1 c, O; E. r: P8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' b' _$ `0 y3 f
2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
" i! n0 Z6 q9 h2 k4 ?tvb now,tvbnow,bttvb# j- Z, a' W1 T! O( P
3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。$ S$ K( f; ]1 E2 ^5 D* G
. |% ~& Z, W$ B) i  G) j2 @; l" O
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
3 U0 K- I( t8 w9 r9 M公仔箱論壇