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青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味
" Z- P( x+ F# L% f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 x- U6 [' g$ ~: v
- D2 g& M- x* q0 O5 n e調味
/ u% M; J5 Y% j- w雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量1 U3 Z4 B; L0 A# J5 g q+ |: w- g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ t- x$ ?' x. `0 U( |5 L
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ G( B: @6 G g7 M4 ?; s# c
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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$ L0 I; R5 E9 B ?公仔箱論壇2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。公仔箱論壇3 c" c7 s# F1 R% X; e# b8 U+ [
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。5.39.217.77:8898$ f- i M/ I2 K0 F7 _& d) F
' S. `7 h& I" U6 M; W4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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