材料 0 f5 s7 p; a S* g$ X" B& x7 K
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒8 z" t# ~$ F; F" Y) A
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醃味公仔箱論壇, T+ W5 A, d7 j# s6 x
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許
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調味公仔箱論壇, V# L& A8 y8 Z5 ?8 B: r. I
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量! d. y* R- N( X4 j; p2 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) R7 [) Q, I+ ?) j. F: H
做法tvb now,tvbnow,bttvb: s. j% J& ]6 b( q
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \6 m( J- M& g& E. z
- i1 t2 a5 x' A/ J1 htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb* O. E% _, R- u) }& I
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3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。5.39.217.77:88983 J$ t( V G8 V
& ^9 ~, S4 {. |: e% ^0 t D4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。5.39.217.77:8898; ]: N3 u/ t* \$ H. G
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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