[中式食譜] 青瓜水晶雞柳

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材料  
+ S2 ]8 e  `# f! S6 x6 d* ]# _9 p青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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3 Z, I5 y0 f3 J' u* y5 B5 D% V" w5.39.217.77:8898醃味- y, g( J, W6 R/ d6 I# s% L
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.77:8898; P' O. |6 o& e2 m! z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 i7 Z1 p# a' F, l* D; `$ I' x5 M
調味; O6 Y$ j+ I* j- S
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量; H( [) P. w- p
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做法
. J! `8 J: {% r/ t9 a% o; G0 h6 n, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
+ |7 m$ {5 y& |$ J' b/ n. W, ]$ W% Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, i) p0 f# ]1 j% G; I2 D5 B
2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
0 D. X$ K3 b/ [( N$ H- L1 ztvb now,tvbnow,bttvb
% k5 F( W) {# Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X4 o! \* ]4 L

* k% l' f0 \3 d) k; e4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
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