材料鹹肉粒/上海麪各 50克、椰菜絲 60克、木魚碎適量、麪粉 48克、雞蛋漿 20克、水 100毫升、生粉 16克、生油 8毫升. G# R, z5 g1 R8 A
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1.開大火煲滾水，下上海麪煮約 3分鐘撈起過冷河，瀝乾備用。
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2.另再煲滾水，下鹹肉粒汆水撈起。) A# ^* ]' g3 f9 Y- z6 e- t
9 `' a1 r" z0 @4 _9 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開中火燒熱鑊下油，下椰菜絲炒至軟身，
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F6 g0 b, g6 |2 M1 q: t$ `+ S4.將麪粉、生粉、水、油、雞蛋漿攪勻成粉漿，下上海麪、鹹肉粒、椰菜絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" X* ]2 |# q, G0 r
- U# P2 g" a; o$ J0 Y5 stvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱平底鑊，下少許油，倒入粉漿料鋪平，煎至兩面金黃上碟，最後撒上木魚碎即成。 4 y e- x8 B4 r [) Z3 Q/ S' ]
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發表於 2010-9-7 06:43 AM
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