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材料, Y9 e: r& _+ r% ~! G0 h
蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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' S8 ]3 a7 A5 _3 y' d: Q0 s公仔箱論壇調味
! y' j# D/ Z B" [- [8 S水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88987 F4 A' R" N2 O0 a+ z# F* I
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c" x6 z6 P0 S# c8 J做法
1 [* I4 Y/ O3 D: s! t) x* m5.39.217.77:88981.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^/ B1 T# }5 h; Q8 p* i+ @
9 T( ]/ c/ I! K- r' R8 S$ d2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( d. ?% O: c5 b+ _& _
+ G- j6 l- o! p: H- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。公仔箱論壇# Y8 a/ r* g! y
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5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。公仔箱論壇% _6 Y8 P7 P+ [$ Y( W% W
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發表於 2010-9-7 06:42 AM
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