[中式食譜] 台式炒蕎麥麪

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材料
% G$ G& R0 N( z: D蕎麥麪 50克、雞蛋 1隻、肉碎 100克、豆腐乾 2件、小棠菜 300克滷汁材料：滷水汁/水各 250毫升肉燥
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調味
1 K: Z4 @. E2 w# Z" z: o! b/ f, s水 150毫升、黑豆油膏 3湯匙、糖 1/2茶匙、五香粉 1/8茶匙、生粉水適量5.39.217.77:8898  w5 y$ {+ c: Z5 n7 B0 }' {. e
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做法$ j# S  ?) f" E5 }
1.將蛋放入水中開大火烚熟後，去殼備用。9 A6 ^1 G& C0 i. D- h2 ?
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2.開大火煲滾水，下蕎麥麪煮約 3分鐘，然後過冷河撈起備用。將小棠菜一開四，放滾水中烚熟盛起。0 {6 R/ e8 B+ I: A( x) V

% A# n* R- e! {# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將 250毫升水倒入煲，加入滷水汁，放入雞蛋及豆腐乾，開中火煮約 15分鐘，取出雞蛋切開，豆腐乾切片。
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, B( {6 m. T' @, t: \公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下肉碎略炒後加入 150毫升水、五香粉、糖、黑豆油膏煮勻、煮滾後下生粉水埋芡，下蕎麥麪兜勻熄火。
/ T  }) j3 c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _) x4 u' p/ L6 z# [5.小棠菜圍邊上碟，放上蕎麥麪、豆腐乾及雞蛋即成。5.39.217.77:88982 P5 P5 c' s9 `4 B: }' Q
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