[中式食譜] 雞骨草鯽魚豬橫湯

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功效: " p6 r7 Q: M3 _2 N
去水，去黃 tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ _: u. C4 l( u& j& A3 ^
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材料:
5 o* a  O' P# ?/ U+ N1 Wtvb now,tvbnow,bttvb雞骨草三兩
& E" {% W- d6 ~& P% @$ ?5.39.217.77:8898鯽魚一條
) o* E% y1 i( R0 J2 U! E8 {豬橫二條
& t0 V6 ^7 B' D; A; Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# ~7 Y2 k3 c  p( w/ p, k
制法:
# c; t$ u8 j: V$ }8 Q: }" ~4 j. x0 I公仔箱論壇1)雞骨草，蜜棗，豬橫洗淨。 0 D* \1 _8 o( s. g$ k3 n9 I
2)鯽魚，去鱗腮，棄腸臟，洗淨，掠乾水，放入燒紅油鍋，慢火煎至兩面金黃，取出，以水沖淨餘油腥。
0 J4 L& [2 N1 e- btvb now,tvbnow,bttvb3)將材料全數入煲，加水十餘碗，武火至瀼，文火煲兩個小時，先將魚輕輕取出入碟，次將豬橫取出切成小塊。 最後取出雞骨草，加鹽入湯調味，即可飲食。 公仔箱論壇! e7 s/ U4 G0 W: t  n3 Z/ y
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葯理: 5 ?0 Y* C% W9 a% Y) e  |8 a
1)雞骨草，味微甘，藥性涼。有清熱去濕舒肝止痛功效，可治濕熱黃疸，小便疼痛濕熱，胃部疼痛，風濕骨痛。
1 H1 W' Q9 ~3 |0 j+ \7 F7 H5.39.217.77:88982)鯽魚，味性甘，藥性慢。有健脾去濕功效，可治尿少乏力，食少，浮脹，心腎水腫病。 & ?# B, f7 i% Y( Z5 J
3)豬橫，即豬脾臟，味瀝，藥性平和。有健脾胃，助消化，止渴功效，臨床可治療消化不良，糖尿消渴等症。
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7 A: Z! @1 a1 W* i; B1 D' ~說明:
# r6 [6 a  G8 s! H3 d1)雞骨草的種子有毒，煲湯時要揀干淨。 tvb now,tvbnow,bttvb, [2 ~  u: `2 o% P
2)如果真是供糖尿病人飲用，本湯可用羅漢果代替蜜棗。