材料：tvb now,tvbnow,bttvb& ?8 ` G% F3 T: E8 K
雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇) z! h' _6 c' `" g; f
筍片4兩（約150克）
+ X; v* N& i. v$ v5 ?" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑2片（切茸）
! I6 c4 v0 y4 y1 s$ Z公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb; S/ P: j' P. U: K# v) Q
去蒂浸透冬菇12隻
6 E, z- O4 Z4 @公仔箱論壇蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E2 \. \) @7 P5 F4 j( o% Z
醃料：
6 Q7 w9 U+ W5 z' M5 g5.39.217.77:8898生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
6 q3 q, _& W1 jtvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：5.39.217.77:88988 w1 ^( W3 V: \& X# _2 Z
蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇& X, j% {1 p1 w7 F$ h
老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.77:8898 |* W" y+ C7 @- Y6 H' z
幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:88988 y1 A8 Q+ Z& ]% l& i
水1/2杯（約160毫升）
6 B% G0 ?* C* I# s, d# o/ H; e紹酒1湯匙5.39.217.77:8898, @' O% H' g$ L6 a$ ]/ C$ K
, V( k7 ?- d, [1 q5.39.217.77:8898做法：
* A! S8 u* _% O* r/ _6 d' f4 k1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U2 R% M t( P% ]! Z
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 $ W6 @$ _+ S* w; f2 h3 K, \
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
; a8 d% c% D6 N7 ^: B& M$ O0 V2 h: wtvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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