材料：5 G$ }% |9 a+ }
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb+ c. o6 W C: ?) w* X
筍片4兩（約150克）
$ i M S- W9 x8 ftvb now,tvbnow,bttvb薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb# y# q- i2 I7 t
片糖1/2片（搗碎）
" a7 M7 a9 ^; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77:8898# b3 F# J3 N4 @
蒜茸、糖各少許
5 U$ ]9 F% E! R) E4 c" ^tvb now,tvbnow,bttvb 醃料：
" }' K2 y8 Z+ H5 B9 E2 X* p& T3 A lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
/ b- Q- Z4 K4 t麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: i! }* Q. a! O# B0 ?7 z
蠔油2 1/4湯匙! O0 R g* Y8 P4 h) t# T
老抽、雞粉各1茶匙
4 N% h3 K+ y' K) ~& V, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙
; T% Z w6 M( L5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水1/2杯（約160毫升）
9 i4 O) K, ^8 R公仔箱論壇紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 w" {2 G/ a- Q4 U9 Z8 x
* A1 _5 k: Y4 |/ L1 g6 L' b7 [5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇- f( w! @4 i+ M: c" c+ k5 r( l) a
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ Q& [& c$ n% b, z+ f3 \9 a% k
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
) |( r3 ~5 G* R7 `3 f3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 : i+ y3 ^: c# Z1 [1 K$ y# \# H. C
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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