材料：
5 b# T5 Y1 d7 A, g! V5 X! w. V% Wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1斤（約600克）
+ p/ Q& C/ _8 x8 S7 z, V5.39.217.77:8898筍片4兩（約150克）
3 c' q7 o, Q: F, P- X9 h1 i公仔箱論壇薑2片（切茸）
6 z2 x9 [) I; N1 z @公仔箱論壇片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p. z, e. M# [, @ N2 @7 O
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb \9 U( d( p& o, w/ g q- O- z
蒜茸、糖各少許5.39.217.77:8898" I- I ]0 W' s, E
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb( b' H8 C# n! Q0 ?& I7 }2 U
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' h5 k3 l; P! V; d3 O8 N$ A
麻油少許 獻汁料： j' B: Q E: U8 Q9 q
蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇3 k- \" r9 h+ U- s: X+ m
老抽、雞粉各1茶匙
$ i1 O- h6 Q e( X公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
6 K- d$ Z% L# g# i$ K水1/2杯（約160毫升）* l9 V8 c+ ]. R
紹酒1湯匙公仔箱論壇! {5 N: I, Q9 w8 y* x
& U* j) q& X5 C0 \( S- H8 A% O做法：
/ a K: W! n2 T' l公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
0 K3 @; w( g# I3 P ^- }) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.77:8898# E! t; R" z! Q* N. H# V4 f
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 8 ~9 [# a" O- Q1 j4 G( b1 c
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
| 
