材料：
- R- [8 e# |. j- l7 T雞中翼1斤（約600克）, K6 ?0 s) m6 \, _
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D6 v6 O4 E ^" u' C9 |
薑2片（切茸）, u! a4 }- C2 K7 n3 I
片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) n+ H9 u0 H% I# n
去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb" O, ~8 z) j3 ~/ x
蒜茸、糖各少許; [& ^' b: [6 Z; y% m& _
醃料：
; W8 `( D9 Q4 A$ ~( m生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
2 _6 D: M0 d) _3 A8 utvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：
: q4 h3 Y# u/ T4 J蠔油2 1/4湯匙
$ {1 f* Z, ?* ]老抽、雞粉各1茶匙 Y0 y% d6 p; e2 d9 W; j
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 _7 T( }5 v5 J/ @3 Y Y, i
水1/2杯（約160毫升）9 }! |2 l4 ?% n: ]! {9 R- I
紹酒1湯匙
; f8 q E* v j6 C. |" itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* p/ f; d# b: ?; s
做法：公仔箱論壇' W: o8 [+ Z" a v
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
3 D( |& w! Y# S! b1 L& v4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇用糖醃10分鐘。 % I8 W. J: i+ U3 K! m- V
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 O2 s3 m- t: k, |* B: ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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