材料：
! H+ L0 R& ^; [; @! b. C9 B雞中翼1斤（約600克）
6 g0 I8 c2 S6 W: _" v6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）
; [6 z1 t# h$ l+ | W5.39.217.77:8898薑2片（切茸）
2 b8 R5 {1 {# I. h/ xtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
6 }& C- y6 F0 d. X* s2 Z$ p6 u4 `去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇* _ L( m+ g4 l7 \8 u n- X% N
蒜茸、糖各少許
" \( B( X ~. B2 |4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：5.39.217.77:8898# r4 @/ v# H, k, M7 ~6 E v
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙2 \, {5 m5 U; d( a7 A* _
麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb: Y, Y- N5 _( X N
蠔油2 1/4湯匙
1 K: U- R' M$ n5 v公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙
7 g7 I: B7 w- _( n4 W公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙
* G. N7 {! [9 L, F1 ?水1/2杯（約160毫升）* S; y- o* J2 r# e. Y
紹酒1湯匙" V9 v; s' N5 P; Y- x, k7 K, b
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做法：5.39.217.77:8898- O5 |' b- u) ?+ a2 S6 c- Z5 n
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# F3 M: m6 o6 Z9 {
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
6 X( `0 C- E/ I' m8 |( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇! N- ~; B$ N1 J" n8 q+ x" X7 ]' ^4 N7 C
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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