材料：5.39.217.77:8898! y4 F2 Z. \ G2 I. j. V
雞中翼1斤（約600克）
4 T m; |6 I4 ~' x公仔箱論壇筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ L$ {' d3 Z: ~% \; Y. `# w5 q2 T
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h6 s4 w& T3 q& `9 d
片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb( W C" `' O8 K8 }! R" N
去蒂浸透冬菇12隻
# t# U/ F k. F3 b8 T( r; }蒜茸、糖各少許7 M# F. G2 V) d( f1 C0 s8 c0 s5 V/ ^+ n
醃料：5.39.217.77:88989 o/ N2 f: [4 P* E' Y
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
+ w( ?; N) \, } V8 y$ i7 a, [公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
0 k' A* {+ `2 `8 A" T% p `蠔油2 1/4湯匙
* |* b6 H9 p l# x W2 K老抽、雞粉各1茶匙2 K, g7 h. B+ Y: l2 C# m# B
幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- C2 `2 g1 y" b7 S1 |# e( r
水1/2杯（約160毫升）* B! U( q1 W. h/ L
紹酒1湯匙8 F6 J' W Q( M+ X1 R" ~
5.39.217.77:8898$ O; z: Q; w* \0 ? O
做法：
. H) }( a8 y3 o1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
{5 A& o% w3 i/ Z2. 冬菇用糖醃10分鐘。
/ [/ e+ L( Y0 _8 \6 y5.39.217.77:88983. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb! H9 w/ O$ E. d7 z) y
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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