材料：5.39.217.77:88984 f. o0 b5 R7 e8 C0 T7 B4 q
雞中翼1斤（約600克）
; B, E" d5 _" [- \5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb5 b7 \$ ?, N$ G: v
薑2片（切茸）
% s* n+ a( e6 dtvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）! k& z" d$ H" e
去蒂浸透冬菇12隻
( c$ y1 O* v/ R6 O0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許
8 K. G- F `+ O ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
, k8 [# D1 b# A) x' N# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! {* i4 @4 v' `6 l3 b
麻油少許 獻汁料：) E5 L4 t( O" |/ T
蠔油2 1/4湯匙
/ Q, K3 B7 U% h5 X公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ W4 ]. k& X) ~
幼鹽1/3茶匙
# ~9 Y7 g `2 [# U2 w. S/ v3 E5.39.217.77:8898水1/2杯（約160毫升）
( C2 i' s5 x' [% }! c5.39.217.77:8898紹酒1湯匙
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做法：
- Y4 @( ~! Z( _# |公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:88984 O% C- x- ]$ s+ E2 n0 v0 r
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇* y8 T: k6 ^4 K w9 r2 _
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" Z4 @% Y/ Y, q4 ]4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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