材料：
% Z- U6 U3 r7 T雞中翼1斤（約600克）
$ f2 O7 r* a/ S8 b3 a0 M, g- p; U筍片4兩（約150克）公仔箱論壇9 y9 x& s4 s' K1 l
薑2片（切茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u8 H* z' z9 Q/ s' C4 a
片糖1/2片（搗碎）
$ x+ I4 L* z n去蒂浸透冬菇12隻
' [+ F, H, u8 {0 k+ W$ |( ?5.39.217.77:8898蒜茸、糖各少許" g: I% E2 R! I* V- _# d
醃料：5.39.217.77:8898* M9 I+ Z# |7 K3 i1 d: ?
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
* s+ P' V* j% u$ X9 B# C3 [- _1 J麻油少許 獻汁料：公仔箱論壇2 M. `+ m0 ^4 ]
蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇2 X( @. L7 \) }9 J
老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* V/ t1 {6 j; k7 E1 T; G
幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; x; g4 {8 r/ c3 Y: P% {6 k$ v
水1/2杯（約160毫升）
! R, ~6 l" s. o, [, t; C紹酒1湯匙
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Y* N( f# g; _5 J+ a公仔箱論壇做法：
8 e5 ]! R& c! I* f. s0 o: B1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S) B3 ]+ l, r, S
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; t% Q4 c0 D. R6 e2 W
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 @5 Y; B# K! C5 w
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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