材料：
2 E z5 a$ e o8 Y, w雞中翼1斤（約600克）
9 ^2 ^7 n# m* ^6 `& |6 u公仔箱論壇筍片4兩（約150克）
2 U/ a3 J7 C1 D+ F薑2片（切茸）
0 \: V% |& Q0 `! @7 _tvb now,tvbnow,bttvb片糖1/2片（搗碎）
5 ?/ \1 l, V ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77:88989 o; k1 a7 g$ g5 D7 y4 Q; R
蒜茸、糖各少許+ L; {, k+ D1 ^+ w& i* ~
醃料：
$ u3 C# A5 ]) Y8 j6 B9 R公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
. M: b: _8 [9 N+ ^ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：tvb now,tvbnow,bttvb* R7 w2 S( x; |" u ?5 q2 B( C4 ~
蠔油2 1/4湯匙' d* T# }6 H' l% ]
老抽、雞粉各1茶匙
2 y) n8 X M2 v: e" Y5.39.217.77:8898幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:88988 n1 ~2 x9 q5 r
水1/2杯（約160毫升）
1 g \) P$ ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒1湯匙公仔箱論壇* w5 I8 Z) g8 D5 q* e
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做法：9 b. C2 d5 h' t! {, I0 y: c j
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.77:88987 l6 z5 _: J( }# v6 w: I$ S
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s: A8 m4 ~. H- w
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
4 ~) q6 F, U( x4 e7 ^公仔箱論壇4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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