材料：1 k. ^( C1 P) Y5 N7 X. g7 N5 T
雞中翼1斤（約600克）, I: ^+ [7 q- v) Y, X
筍片4兩（約150克） t, N/ j+ j, n6 p; f: K1 X
薑2片（切茸）
: S8 i v7 y% J5 \' n片糖1/2片（搗碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q+ j6 i+ B/ h; w9 L6 g
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.77:8898% ]. W0 b, G y
蒜茸、糖各少許5.39.217.77:8898* K) u' C- F1 n+ @5 M( c0 \
醃料：公仔箱論壇% z4 @. z' J- r4 X; f/ q$ k
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c; H) k( [/ T4 T3 F1 r; K; [
麻油少許 獻汁料：0 x0 B( l. q( k# z
蠔油2 1/4湯匙: w+ b+ W2 {' \* P
老抽、雞粉各1茶匙
* _4 {0 L: a8 o$ a公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙5.39.217.77:8898# O9 i/ w8 F' D* }/ W; Z. Y8 q
水1/2杯（約160毫升）
! ]* z1 C& W* v紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t8 h" ~. D: o5 |5 ]1 q" R
. Y8 h) C7 c k+ |# I: D6 e5 v, l做法：公仔箱論壇9 f. h. p- l% Y9 Q* V7 ~6 C; u, }
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
& p8 A2 Z1 t: C7 P0 B9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb* X( R- h0 r; L3 S3 j
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^! t+ s7 b! M* v7 G2 N0 o
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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