材料：
) ?8 \/ G) @& U* y; |( s8 v公仔箱論壇急凍雞中翼一斤# l8 ~0 O3 W3 j. s9 B
芫茜二棵2 D, I# }$ D& O+ v% g2 M& y
姜茸、蒜茸各一茶匙0 [( x3 C/ E4 t1 ?& f. X
腐乳半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a+ y4 C+ S1 h4 k$ I2 V
磨鼓醬半湯匙
! y3 \* A% Z2 j& r" G; Y8 \5.39.217.77:8898豆瓣醬半茶匙
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調味料：
0 G" ?8 X& \9 f8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，公仔箱論壇4 z! ? G& S1 P2 \
水一杯 tvb now,tvbnow,bttvb& G- \2 O# f9 I4 ]7 M' U% \, b
作法：; ^3 I$ G5 m) |$ W7 \
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。% h# u9 ~0 }" _" Z: Q
2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
- Z7 P W2 ?' Y- P2 L2 C+ S3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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