材料：
- W7 f& V% N4 U% t5.39.217.77:8898急凍雞中翼一斤
0 k2 p: E: f7 a, I公仔箱論壇芫茜二棵
* E, ^ a# {# M5 P4 n9 t2 y G公仔箱論壇姜茸、蒜茸各一茶匙$ e; M# @4 E( u# R' U
腐乳半湯匙, r- R, |( k9 @6 b
磨鼓醬半湯匙6 M" I0 ?, g7 \2 w ?- u: U
豆瓣醬半茶匙
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調味料：
' T& A. U7 Y: C( y Q$ W7 q' I5 D: t5.39.217.77:8898麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，
! l; b8 g" M$ s; i5 X水一杯 公仔箱論壇& u+ C( [, n5 t9 q
作法：' m! t3 `& k. S7 q; a5 ?4 a5 {5 n
1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
" z4 i6 q7 ?+ ~1 [" h. X. k公仔箱論壇2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。
( `1 u# G1 g; k$ B! S/ m% f公仔箱論壇3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。 |
發表於 2007-6-26 12:42 PM
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發表於 2007-6-26 12:46 PM
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