[中式食譜] 白兔餃

nt1972

材料9 ]3 H0 E5 n0 l: b! ?
澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
2 h/ n6 P0 S* r" o0 I& J5 m( m/ \tvb now,tvbnow,bttvb( E. J9 H7 Z1 ^) W$ u
tvb now,tvbnow,bttvb' V. S* E" K% N" {$ Z3 H) v+ s. Y
做法5.39.217.77:8898/ }$ x+ X" b- w$ P1 v+ M
1.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。公仔箱論壇. U. [7 t) O2 r3 T( ]/ q' \

6 i/ `4 {0 s9 G# }. P8 Y/ t5.39.217.77:88982.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。
4 z" x; F# S* Y0 V9 s
0 I6 v* p) s' }公仔箱論壇3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。5.39.217.77:8898$ v* }* \( b8 L  ?6 G6 v
6 w9 T+ v+ p, L/ o
4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。
, H" E$ q" G8 V8 J- i  ^9 m4 ftvb now,tvbnow,bttvb
* ]% X$ U$ {* A公仔箱論壇5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。
$ m5 _* P* Q" a; C公仔箱論壇
. M4 }" G8 S, X) A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。