材料
+ Y9 \+ u# ^) b! A. {tvb now,tvbnow,bttvb澄麪 150克、生粉 150克、滾水 375毫升、蝦仁 450克、大白菜 150克、鹽少許、糖少許、雞粉少許、麻油少許、板油 20克、麪粉少許、清水少許、食用顏料 2茶匙
" d5 Y3 h7 s; x- u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X9 J8 Q7 z% ?' Z( z$ f
7 n! |( G: ]7 O9 C3 ?# otvb now,tvbnow,bttvb做法
& E+ }: h# F; h. F+ a3 e* F+ g5.39.217.77:88981.澄麪加入 75克生粉攪勻，然後注入滾水拌勻，靜置放凉後，再加其餘 75克生粉、板油拌勻。5.39.217.77:88982 ?+ s% }& M9 ]; f7 ]# c
0 }: h4 m$ _ A" W e2.蝦仁切碎，加入鹽、糖、雞粉、麻油、餘下生粉拌勻。5.39.217.77:8898( c0 I! v% g g+ X1 @/ }! i2 L2 F
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3.大白菜放入滾水灼熟，撈起瀝乾後，切碎與蝦肉拌勻。
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. j! O) q' P" l/ p1 ?% j* |tvb now,tvbnow,bttvb4.將粉糰搓成長條，每 20克分為一小份，用拍皮刀壓成圓形薄片，釀入餡料後，將口封好，用手指公將粉糰搓成長條狀，壓扁後剪成耳朵。5.39.217.77:8898; {% w2 O" t5 B! d0 J8 ^
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5.麪粉加入少許清水開稀，加入食用顏料拌勻，用牙籤點上兔仔眼睛後，放入蒸籠，用大火隔水蒸 4分鐘，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X y1 ?7 i3 [! I9 n s$ w6 v' k S( E
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發表於 2010-9-6 06:36 AM
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