材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T0 E2 h( M' Z
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
* N7 r- y+ _' H, I9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3 ?; n0 [$ T+ Y) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {. x* g& p9 l5 Q. O$ K _
做法
* V9 k$ d: g& N& p& D) C8 w5.39.217.77:88981.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。公仔箱論壇6 Y8 K* S. N6 f) F6 ~ }
# J) p( r* |% `! E6 [/ p2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。
4 a$ N# {$ Y9 H$ B/ a- z/ O3 stvb now,tvbnow,bttvb
! Q3 y/ J d U0 d5.39.217.77:88983.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。
. n/ S4 d% K% j公仔箱論壇4 r! r0 s$ P; {; l$ o* i& }7 u
4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。5.39.217.77:88983 N% I, u3 k" l3 X% |/ H
5.39.217.77:88985 r, n3 D) S6 P* d! s$ H5 l, l
5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb: u( V+ E8 a! g9 x4 w
, w5 d( ^$ c9 U5.39.217.77:88986.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
& Y8 a9 T \1 o4 |公仔箱論壇
0 A s* w% F1 W9 W' x公仔箱論壇小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g q+ \9 t; \4 J W
|
發表於 2010-9-6 06:34 AM
| 