材料5 ] l4 ~, I, A8 W ~$ |, Y
春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許
, [% B# d) y+ r4 F0 s. V: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- L) f. n8 i
tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 N5 m3 v; B% D, ?
做法! y( g4 b) M3 |4 h8 U) c
1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。
, V% v& l1 b# t" |6 d! S9 H5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( l( W8 X7 Q8 }2 E1 A' O6 ^$ G
2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。
7 k ~/ g& V% l% N! y! U5 }/ m公仔箱論壇
3 H a6 h/ k$ B% T, h$ ftvb now,tvbnow,bttvb3.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% w1 m# q) t' E* Y) _& K
tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 b# m' q3 j' z( y1 v. m. {$ \
4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。& J) R" m4 n8 h# ?( o- K" s! t
; p5 K# ?( @& E
5.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。
6 r: ?: N* O T s- |2 E- k |
發表於 2010-9-6 06:33 AM
| 