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[美食介紹] 回味知青岁月——厦门老知青[28P]


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) H& N, k4 i& k7 z' G( Y, O公仔箱論壇看到这身装扮,你会想到啥?0 L" ~6 Q/ U& v2 {6 n' a
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时光是否轮回倒转?
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心中是否有一种难言的感慨。做为80后,对这段历史实际上是不甚了解的
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+ {6 ?( R, Z; H* y只是从父母的只言片语和电视剧上有个大概的认识) z! n6 |( D- |0 v; c- |
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所以,在此我不夸夸其谈
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历史背景:
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中华人民共和国成立后,为了解决城市中的就业问题,从50年代中开始就组织将城市中的年轻人移居到农村,尤其是边远的农村地区建立农场。早在 1953年人民日报就发表社论《组织高小毕业生参加农业生产劳动》。1955年毛主席提出“农村是一个广阔的天地,在那里是可以大有作为的。”成为后来知识青年上山下乡的口号。从这一年开始共青团开始组织农场,鼓励和组织年轻人参加垦荒运动。
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; K" c. N- }3 s所有女服务员,长发的都扎着这样的小辫儿,上面还扎条红头绳...很有味道..5.39.217.77:88986 n+ a& u8 x, D

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这个是俺们的书包,里面有啥,大家猜猜~~
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毛主席说:为人民服务。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u7 h8 D' Z3 p  b) T9 l

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3 q  W& X" n+ w5 n' |: P老知青主营东北菜,在厦门开了也有些年头了,我自己也吃过好几回,以前都没有拍照,这次算是一个比较详细的记录。昨天晚上吃完饭回家的路上才想起来,没有锅包肉,俺大爱的...公仔箱論壇# y4 D$ S, l7 r. h
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东北大柿子,据说是从北京空运来的,很东北的做法,糖拌,在厦门很少人这么吃,不过电视上确实常见。

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. n% a' |8 ?, B! d5 ~熏酱拼盘,有猪蹄儿、大肠、香肠、牛肉等等,偶觉得还不错,六鱼一直帮偶夹,呼呼。$ @. w3 ~3 ]2 h1 l0 P! H3 h

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& J+ V1 ?; @, B8 L3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛仔骨炒地瓜:这是哪儿的菜,第一次见这吃法,蛮有意思的。tvb now,tvbnow,bttvb  z1 O9 d! K2 i

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$ j0 w: r! g1 E4 k8 b1 e) D* f8 C5.39.217.77:8898长白山松仔鱼:东北菜里好像都有这道,刀功火候都很好,那个酱汁儿也超棒的,就是鱼不是我喜欢的,有小细骨,我不太会吃。不过做这道菜好像就得用这种鱼,我在其他地方也吃到过。
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2 [" T0 f2 z" L+ @+ W: F" P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, g% w/ G2 K
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那鱼肉切的粗细均匀,很佩服。
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7 |( I7 P) H/ c. E& _/ L- r公仔箱論壇满口香,以前也吃过,其实就是日本豆腐,还是要沾点酱汁儿好吃。我沾着上面松仔鱼的汁吃了。
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长白山蕨菜:整张桌子扫得最干净的一盘菜。蕨菜很嫩,很好吃。) r4 t. w4 h" s6 \( g
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大骨豆皮炖:大骨啥滋味儿偶不知道,那豆皮真是太好吃了,嫩嫩的,又有点点小麻辣,过瘾极了。公仔箱論壇7 I1 J7 F. F. O1 h/ W) e8 T# C! w

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地三鲜:我吃了喜欢的茄子,也是最吃油的那个,呼呼。# f& o7 q! M6 i+ d* Y2 k4 j

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* T( I% H; b/ X# V公仔箱論壇干锅田鸡:非常辣,里面红绿辣椒颜色的搭配让整道菜看起来非常靓眼。味道也很不错,偶还蛮喜欢滴,可能跟我自己偏好吃田鸡也有关系吧。  @* \7 ?0 U! L$ N) r: I* B' m
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2 t0 e4 Y/ H$ V* v$ Z/ w: {# v5 n鸡蛋饼:很嫩,很好吃。比我上次去吃的时候好吃多了。可是,这甜的东西,我居然沾着六鱼碗里的辣椒油吃,昨天晚上我又是不太状态的那种,汗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 M  a1 D! B; {! H
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# a3 S' [: T5 y( Y3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饺子,有两种馅儿的,一种是猪肉白菜,一种是猪肉韭菜。
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我吃的是韭菜馅儿的,咬了一口给大家拍。我们吃饭就是这样,极其麻烦,一堆人要拍东西。
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7 Z/ P! P4 J, c8 n9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小鸡炖榛蘑:非常东北的东北菜,榛蘑我家嘛有,小熊送的,啥时候我也来整。东北那啥水晶粉丝,去跟我老哥顺点儿。
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大骨炖酸菜,最后面才上的,拍完顾着收相机就没尝了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]0 |$ X9 P5 y7 N- x6 l
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9 O3 g7 L; k, r9 i+ Y- p雪衣香蕉,特好吃的甜品,外面是一层厚面粉糊,里头是一块香蕉。皮软内馅香,贼棒。6 c& d  i2 w( _2 l1 g

; Q8 Q+ ^9 V: }$ e+ u) C刚上来的时候都“气鼓鼓的”,放置一小会儿接触到冷空气就会自己慢慢的缩小,店员有吩咐我们一定要赶紧吃。可是我们桌一直拍,见证了他从圆到扁的过程。。

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拨丝地瓜。饭后甜品,拉一拉,嗯,有丝儿哦。公仔箱論壇  B# r/ v  z' |& |, e; ?

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/ c1 v7 ^3 z3 S& X" ~这家新店的占地面积非常大,从前是厦门第一家平价式仓储超市,见证了厦门超市业的发展和竞争的残酷。+ D, i6 W5 L3 d

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他们的坐椅上也特意去特制了带了红五角星的。
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3 @, q5 h  F$ f6 ]: R: H9 y公仔箱論壇包厢的门牌也很有意思,什么老三届,革委会等都跟那段岁月有着密不可分的关系。公仔箱論壇- v& O" x' m7 H! k2 D/ `6 W

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