Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
/ M- k% y; `3 K& X. X& xtvb now,tvbnow,bttvb周一休息
4 v* j; w6 B# S6 C, m3 A公仔箱論壇周二至周四（上午11时至下午3时30分）  }  u! y; g9 o5 [" s3 p9 z! d: O
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
5 A8 ]* ^; d( Q5 A- P5.39.217.77:8898周日（上午10时至晚上10时）
% B) s3 l+ k3 U+ \6 ~5 m地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.3 \2 V1 n- T! w2 @2 d: b( n
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \0 J0 g7 Y+ ^# e2 K) C8 G/ K
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb* ?# j0 ]$ }' V, Q

, c8 }4 W$ C4 f: b近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~: b  l1 b% s' M

" f$ _; K' k0 x# F; i. h- }- vtvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y+ t' B* [" N/ X' `
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, l( f5 Q7 _/ A- V1 m8 A+ S5.39.217.77:8898香炸豆腐炒茄子 - RM8、12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N9 U1 w8 O# u! P) [4 d" O
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb! Q' C/ r% M, y( j; D' `7 d
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" W; z6 W' f6 a- ?3 m- \; Q& j+ ]亚参苏东 - RM10
( Z# J- H: G6 T5 w- C" v2 b酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇4 l6 Y  ^" _+ K$ W
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48; b& g9 ~0 c- }3 h% ?% i$ x
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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“香”字行头
2 P; D) Z7 [, m3 x% _1 p尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！tvb now,tvbnow,bttvb4 U) U- r4 @" O1 c0 _; {4 V
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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; e& J2 r% B4 E, G# {* n8 H- ?5 ~娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
5 k- K$ ?0 Y  N4 o, Y" W5 K, a" etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 I- z% P: S: t% _# ~
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.504 |  m8 t7 T% W/ r5 ?  d% r, x  g
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
, a4 d( j; t/ c" C, n" T/ ]酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！! b; [: ~' y9 @  v. h! X' S. F
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公仔箱論壇4 I5 s% i% k0 \, B- L2 A) Z( j  P
甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
* E. J  p$ y" i5 b% [  y公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.77:8898: u- S" c2 O- a# [' y, b+ A
新鲜食材! S' Z3 j2 y+ t& q7 O/ x
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
; Y) m! }( Z9 u3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! |% k' B2 u% ]% h: G5 |
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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0 ]" a( q$ `; s9 H& x喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A& E- t( h/ \  a+ Q1 z- W1 U
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。* [$ {* X0 V1 d1 F( V" A2 D

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% ?% s( e6 O6 l+ h7 O0 T公仔箱論壇娘惹煎蛋 - RM65.39.217.77:8898" R7 l7 p% E7 T, l) ~+ m5 H
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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) c5 C) Z+ V7 ^. m& W8 L1 M公仔箱論壇鱼肚 - RM75.39.217.77:8898, Q5 P: q% {6 C6 w0 @& {
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。tvb now,tvbnow,bttvb9 W8 r$ S8 D# e, P# k" p5 _* n6 O
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
  e2 x( T/ Q' P3 r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。5.39.217.77:8898# G/ p# ~6 v: V4 a7 l, k
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。( C# Z4 j& n( p8 Q9 K2 a* c- j8 I
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。tvb now,tvbnow,bttvb! p. X0 o0 Q' y" o& f' M: |

" H; m4 M6 F7 H# Z8 M, }+ M4 l以上价格仅供参考