Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
1 J3 K( A6 `- l; I周一休息公仔箱論壇5 |: e/ t* q" `7 w& Y  s  q# B
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
: ~* I: |1 K" [7 @, w8 Ztvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）5.39.217.77:88987 `, t* j6 n3 X& A0 g: {5 R
周日（上午10时至晚上10时）& ^& X$ S! I6 v7 O2 l
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.tvb now,tvbnow,bttvb- ]* k/ g( @& U$ W, S7 d
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.77:88980 h5 n9 }0 |" W+ h  J
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娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇8 ?  I6 B+ e& Y1 S- X1 W+ c
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。公仔箱論壇8 P$ {6 Z5 J9 Q. w4 T. K+ _# Y( E/ w

9 y( \; U4 N7 ^. Z- J8 l6 z5.39.217.77:889840余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
, L; z' L) M& L2 {) _* n( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L: n; k& |# ^2 c公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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0 y; u1 ?8 N) i6 h. Q6 l5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  y% R% o1 U7 I- u+ j# \( ?3 f
香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
" B0 g! O! z% f' H5.39.217.77:8898主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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* y) q- D& {0 M0 x! g" xtvb now,tvbnow,bttvb亚参苏东 - RM10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: Q+ m/ X) u, L4 q
酸酸辣辣的味道本来就很正。: B/ J3 b3 n$ u3 _

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5 j5 ?% [* k7 t, f( a0 \% d- s- C砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
( N; v( u. R) f# M- }, y5.39.217.77:8898主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。0 v4 t. R2 P+ y- s5 I

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“香”字行头9 j6 |) N* A  m/ c& l( _; R! J+ k
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。. e! `; P# ]' {3 b6 O( u) O6 [
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。8 I) A0 F# p4 X
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- P# M9 x8 R: O! Q0 D娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
5 m8 q. f( p& h& d. e- ?- r公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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" g& y: t, T9 g+ F+ K; w* M4 a& g( W) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲豆油肉
6 ^* W- y! r* [; P8 ]酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 C4 d3 j! A

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! s, h3 ?  g) Y9 L! l* W! q% ?; e公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
% n; F% g& E! n! r% A/ n公仔箱論壇酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
* t) A3 _& C+ k; ^2 ^) r5.39.217.77:8898新鲜食材
; j3 X. a; {' X+ ~( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。5.39.217.77:88989 |7 N7 o& u: ]- s
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C' b- R: ]+ k$ l( V
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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) E7 k# `6 ?5 O% o咖哩羊肉 - RM7、14、21. r% X/ T# K) c: M! h
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。公仔箱論壇8 g$ J6 E4 S' \  [/ w: x0 |

2 G$ K! i; T" `4 O& D9 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V! d, v8 U8 K( Y# y+ I* C. I
娘惹煎蛋 - RM6
/ b- N* Y$ `% Q$ Y把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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! h% Z4 N; c& W2 \, B鱼肚 - RM7
% _- Y& _6 z3 S& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。/ u  M* _" t1 {6 h9 X5 d2 T. ^

* o, _* d5 ]1 m1 ?. Jtvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱肉片 - RM5、10、15, h7 N7 v( [& u9 ~! V8 c9 q2 f6 i1 S
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考