Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
3 k+ O! P: I# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息公仔箱論壇3 |# S; Z0 b1 @6 H$ I+ D  o0 t
周二至周四（上午11时至下午3时30分）公仔箱論壇' ^6 a7 G% k: E, L
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）5.39.217.77:8898+ F- Q9 h5 c; v0 _. v, l% ]# }
周日（上午10时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb( k+ V7 Y! p' U7 K. ?
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77:88981 Z0 f/ V8 F" E/ r, I) a3 i- ?
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.77:8898$ G$ O: t$ |; _; A0 K2 @" p
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! ?# M! \8 k) b7 y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb4 c( O- e( ~, H6 @8 }$ H- m4 ?
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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% j6 s3 e# E7 c0 @/ O3 f2 stvb now,tvbnow,bttvb40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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4 O$ z3 r  N: G3 c0 e4 ?- ^她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
! _6 T3 K& ?( D0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 K9 A, j# Q, t% X. _

+ q5 k1 m3 j- b香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
! g$ i+ A0 }4 z  g5.39.217.77:8898主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10
: ^8 m, w* e) W% T' v酸酸辣辣的味道本来就很正。公仔箱論壇6 W1 r5 q9 N! s$ Y. }* |

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
% ^3 ]$ \: f7 T/ \6 Vtvb now,tvbnow,bttvb主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
8 k! C, z  d& N$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' ^& B( f2 a
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“香”字行头4 A- B' U' e6 {! t. _* @0 X$ v( |
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！公仔箱論壇4 R( b! W$ X# K6 H# a0 y6 s+ W! [- r

7 Z1 l& ^0 i, }8 K& F3 gtvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ Q/ y6 x- T# s- w0 ?+ P

* p0 m" L: x# N: H! w1 H4 ^0 v$ ^公仔箱論壇虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。公仔箱論壇$ p9 ~) d' C/ h/ B$ r
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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7 z+ K0 Q1 i& A0 ^4 ?  f) k公仔箱論壇娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
1 R# T& _( |. ], x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
: l* _9 b$ M7 g5 h1 D2 `: @) a公仔箱論壇酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
! V0 q. k! v- A4 C0 r/ x. w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* `$ T# g1 M* c/ a7 C2 D2 t$ w
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* P% ]; }% p& o) ?
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb! L, X1 e' p+ e' s# ?
新鲜食材/ ^' [$ O+ X% Z- L3 j9 T0 @2 y
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
: a8 p2 i$ |9 P/ c香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。tvb now,tvbnow,bttvb4 E# N: b$ F1 K  R

8 ]% j. A8 I5 {1 h: S- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* P/ K$ D. s+ g0 u7 S
娘惹煎蛋 - RM65.39.217.77:88986 R: ^/ _3 b9 l# k3 v
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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1 a9 M2 r. Y7 V* u8 p4 `5.39.217.77:8898鱼肚 - RM7
+ n. ^. ~: f+ d1 d( [强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
2 a. O3 h" s" n, Z+ |9 e" Z; d# W虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇9 k" _8 i* q: z* p" l5 G
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。公仔箱論壇% o- N  M( T  ~1 v* u5 K

. c  E" x, X. l公仔箱論壇以上价格仅供参考