Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
4 F1 m# z9 U! b周一休息
# c- J5 ]1 @; [周二至周四（上午11时至下午3时30分）
- C/ ~) [6 B6 z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb9 q1 r9 b+ v1 Q! k
周日（上午10时至晚上10时）
+ c2 V+ b$ U% \+ ^/ r3 z. R; Jtvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.% P  U$ f, g: o
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
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. [9 a- Q) X& O% d4 @公仔箱論壇娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇( G4 S+ ^5 |' _' e! [

  b6 ?7 }4 i2 W8 |- l% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。: c: D/ r7 d& J

# O* c5 b* K; w4 U( G- B) L: }近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。8 J/ I7 b  m; P- [

# j6 ]. M: m; W) }0 S40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb* K/ o: m7 P* Y# {, c* [; D

' n- |9 ~1 a9 f/ @: e公仔箱論壇她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb0 t" M) R; Q3 a; Q
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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3 e) K9 u% ?9 r! U0 P0 X6 M公仔箱論壇5.39.217.77:88985 Y) H1 s5 [, ?" |! C6 L  L
亚参苏东 - RM10
- ^/ ?6 \; Z4 B" Z! v! g公仔箱論壇酸酸辣辣的味道本来就很正。
; L  F; f/ t/ z+ M公仔箱論壇5.39.217.77:8898, Q3 ^* \5 G% A2 f  q" _+ c

) I5 m! |: i& ~9 v6 G$ h砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
  F6 i/ _  _* z" _' d公仔箱論壇主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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! x1 {9 x1 u" m; y$ _- H9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: F: j# \) ]: S; ?9 s* a$ @; a: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“香”字行头
8 D! Q$ F1 I# x5 D尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！5.39.217.77:8898+ W; z6 j( R- j0 @5 n6 s9 {; h' S

5 x( i. ]% J# G4 f李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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& J+ H; s) {, M3 Stvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
. h' R! a0 D& n* w公仔箱論壇味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇8 }% J& M- `# {* Z# s
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砂煲豆油肉5.39.217.77:8898# C- W, `+ [/ H
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb' N0 X+ J( O$ h) V
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E0 X* b2 V0 I2 z/ T# P
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 [( I( u# T6 ~' ?" a5 F
新鲜食材公仔箱論壇+ c; _4 f8 z& L5 V1 P/ P, Q
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。) S% S- y% q; v( x5 ?, M1 j
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 公仔箱論壇# I9 w  \  K6 J8 D% y4 P

7 \5 D. Q) j: M& v2 q# r# I' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！5.39.217.77:88984 K7 s2 `3 t  g- S

' Q6 e% d& s2 f( ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩羊肉 - RM7、14、21
' ^! C, O9 ~* r; A& p香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。5 v# ?$ b; O- A# a

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. e) j. D1 M  _0 G. b5 e娘惹煎蛋 - RM6
0 d: ^" ?: r5 g! c把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM75 X' p; z: G% z# r. d
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。公仔箱論壇$ T3 H; Y- F& C; z, T
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb! g2 t* A+ Z/ v8 v8 _( i
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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* i& ^. n5 J% W8 |吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb: v8 w9 K) W+ ?6 ^: O! t0 S2 M
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考