Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb0 f" R3 O8 l" ?  h" ~, _8 }- D. P
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb7 }( a# N# H7 w* o
周二至周四（上午11时至下午3时30分）
/ J0 L3 E, i2 j1 @. C/ k" v' ?公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）' b9 X# R* l: b
周日（上午10时至晚上10时）( V  I; ], e2 Q; `/ t! H1 A+ T; `% }
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
) Q2 N9 g( w0 h) E3 O. {0 ]3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）tvb now,tvbnow,bttvb8 h) Q/ y0 I& N) C

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% t. R: r" d* f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 m+ J! H/ L2 h: G8 s

( E4 P4 {! x: N. H; T. w+ j8 r近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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% I% r7 u( G3 s7 b% z: P40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?( h: x+ d3 _1 J' R
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。tvb now,tvbnow,bttvb+ L- }; }+ s8 l, ]

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+ N% ~# c) l8 n! j8 U, E香炸豆腐炒茄子 - RM8、12tvb now,tvbnow,bttvb1 P. z6 u4 E  h6 _+ {7 E# E2 ^
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^) i; r/ w# E, L5 q' W
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: L8 s! I# Y$ b! H, |/ L9 C1 b5.39.217.77:8898亚参苏东 - RM10
) P/ f$ t# y' ~7 n# K4 T( A+ s5.39.217.77:8898酸酸辣辣的味道本来就很正。
- Z2 l) d+ ^2 _4 M1 s) _0 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S& @! d% t) B$ |. N; I: m! f, n
5.39.217.77:88989 ]# u6 ~, k$ Z. W' |1 C% J* C5 S6 n
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
& T! w% }7 e* v+ c7 W0 \, Gtvb now,tvbnow,bttvb主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
4 W+ V( k7 G- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. }8 G% B- @$ Z5 R8 S

5 V6 ~- Z; m$ k+ M' }( n% V“香”字行头
, E+ a2 z8 C( Y  z4 g4 n! G3 Ptvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！: u+ |$ W+ ^5 P' }  N1 v2 j

/ p1 B) B3 H& M: B$ x5.39.217.77:8898李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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7 b& b6 _/ }1 K( Z9 j! |/ k" u虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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: G6 E; g$ o# Z* Ktvb now,tvbnow,bttvb娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
4 ~+ R# @1 R9 U) @5 s) ^6 Q! |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ m( r0 H, d& L! g! h, u8 _
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
5 y) I  a5 M7 c* `+ z  b5.39.217.77:8898味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。公仔箱論壇8 J4 O$ z. H& ^# J
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砂煲豆油肉
  ~, s1 u: r! Z9 Y- _6 G1 b5.39.217.77:8898酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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7 y% D0 x' r& m9 E# r; P: `甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
6 k/ X* ?2 T, y) z3 G5 f  X5 ltvb now,tvbnow,bttvb酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
" F/ H  N5 c2 g新鲜食材
" r# f4 X% }/ W1 G: @tvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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. l& b% l/ r+ ]  B: m5 C* i喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！' Y2 Q! l! y, @7 F5 i
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咖哩羊肉 - RM7、14、21, j8 `4 @& w+ J
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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0 e0 @. o! W  P6 {6 V+ ~! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹煎蛋 - RM6
. c( u8 ^( J9 O把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇% X$ N4 T# X6 m8 G! ]4 v6 M

' \3 _. G0 A( A$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ M( h) H; ^: z7 e& z' r6 B4 e3 c
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鱼肚 - RM7
- U- s, b1 e' F/ k: l- @4 D公仔箱論壇强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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% R$ H" b" Z2 T$ t* {+ N& q5.39.217.77:8898虾仔酱肉片 - RM5、10、15
! F/ G8 C  F) l  w0 U) N: [5.39.217.77:8898虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# N0 {/ m, f# |7 A

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