Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 P6 J; L  g. c# B8 B4 l
周一休息tvb now,tvbnow,bttvb9 y% s" t3 Q+ d5 a  }
周二至周四（上午11时至下午3时30分）tvb now,tvbnow,bttvb4 I% I1 Z9 H. K. f+ ?" Y' J
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
: m7 l4 D$ E) r# H% R: G; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）
* b( U9 j; t# e- ~4 l. Y; Ztvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77:8898" {+ Z  o2 ^. G! Q1 Y6 j) [$ F
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇) c/ |8 h1 }/ B

( b* \6 V; k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, k/ r) e* c; ]  d, w4 Y
娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb7 ^) o2 f- x+ p& u" b2 W' D4 g
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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6 l& g3 R, k# W8 Q' V* y近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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) q8 g! B! r. s+ g' z40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。tvb now,tvbnow,bttvb; L- A- I+ q+ y% j6 c! c" h

5 Z- a8 `/ j6 T她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。; V. J$ ?. B: n" U6 T
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
4 ~9 E) }5 I$ e3 {8 G( b主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb6 D& s- G% r, q7 p1 k
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb( p) Y3 i2 J) V; f8 M" G/ f
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
. Z' R- [( q. p; I9 w. O1 F主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。tvb now,tvbnow,bttvb2 X5 b' N/ b( z
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“香”字行头
: |# ?+ m$ c( R5 v$ W: D5.39.217.77:8898尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S: g7 x5 @9 U( J$ S
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。5.39.217.77:8898& E; c) R, V- A2 `# ~
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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! g' x% S. G" i$ J5 ^娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。tvb now,tvbnow,bttvb2 d  ?7 C. h8 w# N, B% _: P
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7 ~/ r- e: x" I9 w2 l& s1 |8 H- j娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50tvb now,tvbnow,bttvb: f- q8 t& c5 R+ R
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉
' K$ ^. c3 g- j- q! Htvb now,tvbnow,bttvb酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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) p5 i0 B1 j9 y& `5.39.217.77:8898甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
! b. ~: _5 p; r+ @* \2 e! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 l, r% h6 F) m1 Y; U0 D. _
新鲜食材
6 L4 w8 ]. L' x6 G9 ~/ `& N& D" q《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。& h' z/ y" N) s- I$ Z
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
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/ b. ?% `: ]5 t! [/ l喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p( ~. v/ V/ t2 S: c

1 F  ?2 i: H) m) F+ `& X4 D1 J5.39.217.77:8898咖哩羊肉 - RM7、14、21
  C' W* _& f5 }! s0 g% \( Gtvb now,tvbnow,bttvb香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。/ p0 i- q/ I  \9 h8 d+ l; x3 E
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2 m& X/ {$ d9 _' [- i* n* ntvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6tvb now,tvbnow,bttvb* j, |0 @& x- P3 j
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
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鱼肚 - RM7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F3 r. I# s9 @( ?1 _
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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5 r9 [8 y% C8 i# h2 ]; @2 x, f0 s" G" N虾仔酱肉片 - RM5、10、15
/ l6 r" i( h4 g9 y% n' Ztvb now,tvbnow,bttvb虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。5.39.217.77:8898. z& E, j- I1 l4 z0 `( {

; V8 t. K% Z% H& y* t; s$ \7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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2 q; G0 [5 M) L5 O绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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' F6 p/ k1 X/ Z7 e2 ?) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考