Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
' `/ Q* n& N8 U$ W9 `周一休息
! O/ W. u" o, d( z8 O1 t% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至周四（上午11时至下午3时30分）
) W, m( c7 f9 {" n' L公仔箱論壇周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）5.39.217.77:8898" \, i* p6 b; Y0 c- t! Q) H; D
周日（上午10时至晚上10时）
9 i! a0 `' ]2 U' S地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.公仔箱論壇2 B5 A; z; ?/ R8 k8 G
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.77:8898. J% y, v! E* E) v) u; d

: U( \! F9 {$ v7 m/ k3 |( p7 i& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u& |, n2 X7 L2 u# i, L娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。公仔箱論壇3 B! s, Q: d% \" t2 |% z
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。tvb now,tvbnow,bttvb  A; S# z5 C- \. U7 c$ O

' E" I3 l' Z4 z# a- H. `4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。5.39.217.77:8898* l0 M, [) k# n, @, u: T+ \

1 f0 k/ ]. S3 M0 f, \  M& f: n5.39.217.77:889840余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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4 |8 c7 T. E6 ]5 H# ^5 l她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。公仔箱論壇& s/ j# b) X9 o- J
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2 h* k6 [! D  N5 ]香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
" J1 Q9 j" ?2 s1 H' A公仔箱論壇主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
- i8 ^, \1 J9 R8 ~. G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 ]/ h  w6 P" R0 X5 _4 k
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亚参苏东 - RM10- }0 s7 B0 y& Q  s& |1 e2 x
酸酸辣辣的味道本来就很正。5.39.217.77:8898) X; `; @) D5 Z* G% o

; k) q6 v- _) o! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E1 d% M' A8 b; M! ]" s" N
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
% _2 v) J. d& v! \$ a( I) l7 `/ \主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。$ [+ J, V. ?$ _

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“香”字行头
* `6 w0 G$ M4 v. q: Y5 y. n5.39.217.77:8898尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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) ]; m# M7 _) X0 `3 w" |tvb now,tvbnow,bttvb李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
2 g, S4 C6 c" [3 D' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* V1 u4 M, v$ p0 Z9 ^+ `
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
- c0 j/ I! t/ ^3 P0 I5 b6 E味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。+ l) q! n; t6 ~; ^6 _

$ s$ {* a1 f1 m9 M砂煲豆油肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! v5 N/ f5 o" M8 \4 C4 K
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！5.39.217.77:88989 A7 d) W( K+ x4 G" E
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1 y  {( V6 D7 n- z6 C3 e公仔箱論壇甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.503 T8 u: |+ C2 S- o% d( }+ f
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。5.39.217.77:8898; Z: n# j3 \/ X' F4 _$ g
新鲜食材
' b" G. a  b6 U% E- i《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.77:8898" ^) ~1 T; n8 m+ m
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
* O( W# d$ h0 z香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
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娘惹煎蛋 - RM6
2 ~, B. s. G% v8 U3 b5.39.217.77:8898把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。; E9 `# B2 C0 c/ M2 l$ ~

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鱼肚 - RM7
7 V6 e* |( G9 x4 o6 Htvb now,tvbnow,bttvb强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。5.39.217.77:8898, Z3 J; Z) L3 A. I

  E: {$ ]+ R) U& _4 b虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j' ?7 F8 s1 ?
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。公仔箱論壇. S  ]  i8 b" R

9 u$ b/ k- g8 L; b$ ?5.39.217.77:8898吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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以上价格仅供参考