Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
( @4 x$ J; q7 j  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周一休息
. m) I, X, ^5 }9 e3 }8 t周二至周四（上午11时至下午3时30分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?" c: S3 e" v4 V, o9 I
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）tvb now,tvbnow,bttvb/ n5 I9 p6 R' Z& L9 A' r$ i3 U
周日（上午10时至晚上10时）
0 q7 W5 Q) Z& C1 l地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.5.39.217.77:8898) S' o9 f  t. X+ z
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）
* C. O! b9 P1 W* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: I  s7 B  @" v% }* v. p6 c. ~7 M

* b; r1 t* p& q娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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$ U" g/ }  g3 [2 _7 f结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5.39.217.77:88989 L5 F1 Z" ]1 o0 O- O/ y3 y
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。% V! }* w  O( t- |; B6 W& @

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5 v% t2 M5 y$ ^香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
7 T- `& p  w5 E% x6 w- C  N, A) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。公仔箱論壇  v3 T- Q0 n5 b
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亚参苏东 - RM10tvb now,tvbnow,bttvb+ f* E  i# B8 p! a
酸酸辣辣的味道本来就很正。
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5.39.217.77:88982 g' b  d: v  k, T
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
5 z6 p2 q" p* ?2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
" D9 s4 H9 J! L& v; Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ |7 c0 D3 d+ g% H

; W2 M, l# g( Q, y  ytvb now,tvbnow,bttvb“香”字行头公仔箱論壇2 a& [" h% E8 _! m, {+ ~
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！公仔箱論壇9 b- Y/ d  w8 G1 N& w
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z- s! P8 d8 s- ~

4 n& E2 {' B, k% Utvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
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娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.77:88987 C9 N: o& H+ ]' J" r2 z: N+ Q2 w0 W
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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砂煲豆油肉tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( i( Z) Z/ ~% @1 ^, q
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb6 f, U5 s* ]! `  A8 ]

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1 w. N7 K. Z. U* `" e6 `甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50
* \. h6 T1 v( s5 R酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。
- Z% p$ g; F% X新鲜食材
/ X/ v* k( _; m+ S( f& d《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。5.39.217.77:8898( w  f. q8 Y; D- h
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 & E. n0 O0 _9 C% M4 ^8 Z0 F
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喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
0 |3 D! G8 ^% M0 ?; }9 ?4 Y& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]* m& b6 R, A) r, f咖哩羊肉 - RM7、14、21TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 k* n9 u2 s% H
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
0 q- d1 q9 {( j9 B, W! j2 j# ^, |公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ W, R% w; _, V' w# x! P6 H2 z6 f+ F
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娘惹煎蛋 - RM6* q" F! R5 R: X( }! v% `
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。5.39.217.77:8898! M- c6 l: u4 U; Y5 q' f
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% t' `! J# P% ]- u鱼肚 - RM75 ^9 k9 \! L% v5 x* a9 M7 ?
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15
( e' K0 _6 j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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3 t1 x+ ~: U5 [1 g2 S+ e5 H公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。5.39.217.77:8898* G4 x6 G2 d4 x( v4 Q

$ K; f4 c, A: W/ Z, L5 ?; B绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。. }) Z# V4 [+ u0 l1 K

5 a0 T$ u" G! W! z5 K: z4 f以上价格仅供参考