Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：5.39.217.77:8898) G6 N. x7 w) m* _+ c8 M" e
周一休息5.39.217.77:8898) V+ k3 r9 q" a+ I# w* D6 g. Z
周二至周四（上午11时至下午3时30分）5.39.217.77:8898/ {, s+ W+ g9 `
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
& B# _! N+ Q* V* G( g周日（上午10时至晚上10时）5.39.217.77:88981 l3 Z; z. d, v/ l4 e2 y6 h
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.7 m! E9 b  D& g8 X
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）5.39.217.77:8898/ z) k1 n3 u! g+ i2 `6 v
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! M& ]2 o1 O4 V7 H娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。* T# C/ f% _  ]; V! v9 u
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。( ]! [4 R% @# V* c; m
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。0 l8 E, f% J& L7 R1 Z  d# \
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她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! W5 s7 \6 t/ i7 G( E" v
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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇( V% ]$ M; a! n: U! U# a% [
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。tvb now,tvbnow,bttvb, Q, C2 I; W5 }% T3 }  a
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亚参苏东 - RM10
1 o3 y: z& O. [4 w9 W2 E酸酸辣辣的味道本来就很正。5.39.217.77:8898( S& d& u  K) R
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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
- K) d2 t" h) ^6 Z' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。
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' k3 {0 w; p6 T$ x# m4 y2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s$ Z! h! N& k7 {* V5.39.217.77:8898“香”字行头
. y& m$ b' _; I  }$ H) p) @尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
! D1 g" P$ i$ p  _, Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. G! ?! n, {% F5 i2 k; E5 _
虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。tvb now,tvbnow,bttvb6 Z7 Z+ ^, l$ L/ Y2 C1 g& u
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。& s" J* `2 _, w2 ]: e: o, R

4 ~( L9 j4 m5 ]! G. g0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H+ |+ n+ y) b* R' i
娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50
5 m$ Q) p7 g! ?. l5.39.217.77:8898味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
9 \- k6 T3 q& s$ H4 k% F8 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" v. x6 N% Z) C+ e( g' i0 F
砂煲豆油肉5.39.217.77:8898, s1 R0 C1 X, \2 z+ ~
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！公仔箱論壇7 T0 ^4 ?' h3 n
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50$ X% F9 ]) `  C& ^
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb& X! S( h* t) x- m; g2 z: @
新鲜食材5.39.217.77:88983 p. y; E6 N$ r# ^( G' l9 p" Z
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 5.39.217.77:8898. A- D) R" j6 L1 F, d9 k; F

5 X$ Z+ l6 a6 A1 R! Q# I' M+ {公仔箱論壇喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
1 c9 t2 l# I" {/ _6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898: o# Y" i8 p9 H2 U$ _" O8 d# i1 E8 ]
咖哩羊肉 - RM7、14、21
/ e% v2 _: K" X5 Htvb now,tvbnow,bttvb香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。' ?/ e8 b# _* a

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( ?" B+ x4 M* }6 i. @# d5 N  c娘惹煎蛋 - RM6
+ z4 ?' j# M7 F: s3 b; o/ a- K公仔箱論壇把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。
! N  m4 ^4 M8 I公仔箱論壇5.39.217.77:88985 |% t' \& Q, Y2 B
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鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb/ C: I- J* s5 x! y
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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; ?+ B. z- u9 n$ R公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15tvb now,tvbnow,bttvb) h, [$ ]" ?. j5 H3 ~1 ?
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。& r% l$ h& h; O2 [9 V

* P/ N# C; X: J: L公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T! C- Z+ J) t4 u) C

+ ?; c! E: K# }8 d5 N* A绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。: G3 q/ X! Y' t! L9 p5 m1 h

" r+ V, V& \* Y( O) Y' P5 @8 H! O/ Ttvb now,tvbnow,bttvb以上价格仅供参考