Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
2 P' P* A; C9 j, g/ v* a5 Btvb now,tvbnow,bttvb周一休息
$ p, S: ~, f! L6 P5 c/ J周二至周四（上午11时至下午3时30分）
5 C2 E6 z) |! j9 E; @' J' C* utvb now,tvbnow,bttvb周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）6 n# I5 y7 E4 H+ i$ b% X8 ]
周日（上午10时至晚上10时）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v& z/ d9 f  o+ h. k
地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.$ t8 h* x9 U+ J, {
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）公仔箱論壇, }$ B. ^( t* a, O  S  V
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0 i: z* b+ m- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y# l0 e' N9 F9 B

4 Y) a2 ]4 m; U5.39.217.77:8898结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。5.39.217.77:8898# M- K! Z( A4 s' {' [5 b4 ^0 j& D
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近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
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7 g# Z  {* Y6 e* T40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。
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% o+ P% {9 g* k! S她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。
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: t) \+ _3 S/ q" C1 Y! ~+ {3 L公仔箱論壇香炸豆腐炒茄子 - RM8、12
' B5 m: J$ p9 T! }4 C3 ?( a公仔箱論壇主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i- K2 L. _: K9 B2 D. g: S

) u/ k, q, g4 x* b1 H& l* i7 s  Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898. V4 j0 E' u9 I6 p+ p% K3 P; e
亚参苏东 - RM10
$ A6 A2 d+ o0 g0 j; D1 \酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb& J; S" o3 W- C
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( g7 z5 M! @1 w2 |$ W1 |) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48
) ]3 c6 m/ P3 j$ ?/ Y+ P9 I9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ x4 ]3 }' I1 Y
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“香”字行头
3 A( d, r8 Y) y. o) _tvb now,tvbnow,bttvb尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！4 R9 Z( P6 f' Z6 _! }# A* n

" q& h0 b4 C7 Q2 C' R' H  I1 Q李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
$ \6 l) t2 H7 ~. h; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 A! q# Y# i0 e7 S) E0 G4 m% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。公仔箱論壇8 @0 }5 k. ^" W4 e
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。. Z* V& G& w- N8 g) N
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" z& L6 \% g' |7 y8 g娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r; e* ]0 i! s+ J, Z
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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3 J+ k8 r2 \. G$ N( k8 j砂煲豆油肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T) m& ]9 V' ?2 C) T1 f. ^+ j
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！tvb now,tvbnow,bttvb2 e& l9 f0 L$ h6 Q! _
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甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.508 z  Q  _  p! K* W: v
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇! C  F' ^3 k7 B" l
新鲜食材
' f) `7 T9 D7 I8 ?$ s+ {1 U8 utvb now,tvbnow,bttvb《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。5.39.217.77:88985 t0 ?8 z) m  h( E3 G# n; b

$ r2 q( e5 Y. z, n0 \' I$ b6 J公仔箱論壇李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
8 ]1 _! F% [2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# g7 i3 F4 y% S4 u
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！7 Q, P+ T6 V0 O! i+ ^1 Q
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咖哩羊肉 - RM7、14、21
7 g: [9 E  D9 c" f- P, w9 R0 N香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
8 v0 V7 s; Z: ]4 L+ y* t8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }# k5 @: O& P0 Q$ ~4 h/ @: G6 w- C; j5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K) J! ]% o( r" x
娘惹煎蛋 - RM63 h0 v2 u& |! x3 ?' _+ r
把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。% i( @: ^& ~- X6 p4 b5 A

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) J. p6 K: F1 q8 Y; I/ Z公仔箱論壇鱼肚 - RM7tvb now,tvbnow,bttvb: J$ A9 p  y, d! `  O
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
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虾仔酱肉片 - RM5、10、15, S2 C3 H7 G8 Z% X3 l7 p. @& b4 m
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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# I" m% [  Z. A$ G) Y5.39.217.77:8898吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; ]0 Y0 R0 z2 M/ Y4 K
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以上价格仅供参考