[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 公仔箱論壇, ]& l" k) B! w+ U9 ?
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。 5.39.217.77:88982 q7 @4 Y% o# j' u1 ]6 l: v) l
調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。
) x+ V4 l/ b8 e  z3 S將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。