[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：5.39.217.77:88981 s' J3 t$ b/ T8 B) T
鮮人參 - 2枝5.39.217.77:8898( w! m% {9 _( B7 ]4 l
乳鴿 - 1隻（300克）5.39.217.77:8898/ `, w# X" b( s/ o
豬 - 240克
7 ~* N! l, a1 v7 \* y$ U6 D! v) ]5.39.217.77:8898淮山 - 8片
4 `1 C* G" g+ R# w/ ^/ V: N! _9 S杞子 - 2湯匙
$ e# X* Y. [5 k0 Rtvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 3杯
/ k, Y+ V" k  T: }! `( t* O! D鹽 - 適量5 ^6 d6 u: B7 U9 w6 G% F# E+ I7 Q) |; \
做法：
8 N: w; q1 C+ s! G) n2 a1 t! {1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 公仔箱論壇( H1 @9 q+ I9 [& c. r
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。 ( K1 d" ?) X, T- j( t* }5 x
3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 ) H0 C7 S& |3 Y% B& m* ~6 l
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
% k+ e, h+ y# p: ~4 o( Y* S" [5.39.217.77:88985  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。