[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：tvb now,tvbnow,bttvb& [& y- u4 A; X3 F% I9 N
鮮人參 - 2枝
' _' Y, z/ q$ P$ Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳鴿 - 1隻（300克）公仔箱論壇. i* Z* E+ N2 V0 ]7 N1 S- f
豬 - 240克
% b; q# M) O* F- n4 i9 g淮山 - 8片
: L! z4 H# b+ _6 _) d2 j. A* \杞子 - 2湯匙公仔箱論壇# ]( p, [$ D; S+ j6 O* }# ?- W
沸水 - 3杯公仔箱論壇. v+ i' r. v0 g
鹽 - 適量
) I) |" D# T0 _& T公仔箱論壇做法：
4 [% T8 M& \' H! F6 v  f$ y2 T8 }1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 : e+ ?3 S* l) j4 @0 i
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
" T0 f  P  H$ y, a+ w' H3 S' w3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
& e. D& t. Z& b' h- {% h2 J4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 公仔箱論壇1 q; R3 t) T, `3 C  K# Z3 L
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

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"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。