[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
, e3 o; [: y: G: l' L5.39.217.77:8898鮮人參 - 2枝/ Y$ D& W! S8 X* j5 }
乳鴿 - 1隻（300克）
* h$ O" ^- \/ S$ Ztvb now,tvbnow,bttvb豬 - 240克公仔箱論壇  k6 M% d) q; g% H' U7 `( t
淮山 - 8片5.39.217.77:8898* b3 A( k* @( t5 J
杞子 - 2湯匙# k8 W) V. x# H) j0 Z
沸水 - 3杯: q9 ^1 B5 x$ C* `& r# Z, P& [
鹽 - 適量/ K: v- |2 j1 L  C& V+ {5 f7 \
做法：
% O( B  R3 k) A4 N! o5.39.217.77:88981  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 tvb now,tvbnow,bttvb1 }0 ]( Y: Z0 X. d
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
" S% N" e2 k! n# t( H; X! |7 `+ e3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
& A2 P. o' N+ ]4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
1 a( s2 x* [+ i$ j) a& Z! F1 \5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。