[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
/ w$ J8 h3 R6 y4 N3 I; {- E鮮人參 - 2枝
; Y4 a( f: k  u% l' a6 F  k# c乳鴿 - 1隻（300克）
: [$ x7 _9 ^/ [2 ]3 C" `豬 - 240克公仔箱論壇$ T( A% _" H  z6 L4 P) b4 S: G6 ~
淮山 - 8片tvb now,tvbnow,bttvb  c* p& j: V, {8 A
杞子 - 2湯匙
! p4 w; \! d  j; ?公仔箱論壇沸水 - 3杯tvb now,tvbnow,bttvb% y, J6 y) }+ m- {0 o8 L
鹽 - 適量
' ?  r6 K- E. F* b! b# C4 A做法：公仔箱論壇: A% [- z' s  ~0 C
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 6 r4 m2 Z; f& _$ g% r0 h9 p! V
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
* |  o' D) q& z& K; h% _3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。
+ g% X, j, m. j# r" @" _. {+ h, e* {4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。
: G# R; F+ ~1 ntvb now,tvbnow,bttvb5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。