朱古力清蛋糕材料*︰
3 Y* c7 J3 Q- D6 L* W蛋 5個tvb now,tvbnow,bttvb3 G1 q8 a; r3 P3 o6 X1 w+ a
糖 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 L1 T0 o8 x% Q0 q% A5 {# D
麵粉 60克
- t& t& @/ T5 ]+ w5.39.217.77:8898朱古力粉(無糖) 15克
' }% |6 }/ Z b$ |# B, a; ^3 Q Ctvb now,tvbnow,bttvb栗粉 25克
0 q. u6 U# O( x( @' E# ?# g! h公仔箱論壇鮮奶 25克
+ J& c8 R! s% j9 X: z) a0 j7 V8 D7 o5.39.217.77:8898集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb* p8 P0 k8 |) q$ ~
忌廉芝士 200 克
& ^1 n. Y3 r/ _ f. Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克7 K3 h: M/ A! _/ ~+ Y
鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x) d, T+ O- `3 R3 B) g
魚膠粉 1大匙
5 g* E7 j4 X: e1 L& @) dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克
; @! l% s& Y' w7 O4 y% Z4 o1 T水 2大匙
2 ]: V8 s3 H, E& `% Y1 i" b/ I1 u" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
* M8 ^) v+ W* M$ _5 o酒 適量
* V" }9 X" j* u( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量
; C( X4 Q- m8 E0 H5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q9 j$ b7 E% [6 h# S c" f
用具:公仔箱論壇. Y+ O2 Q2 c( r4 S! D% ? Y
圓形模+ T% c4 _7 \( T# Y/ m
公仔箱論壇0 i" _; }4 P( v' ^# ]
朱古力清蛋糕製法:
% \/ O5 |5 K7 n( X n公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
9 ~ [/ J" G! ]8 [+ w& F# G5.39.217.77:88982.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
3 @; }) f" {" Z/ s) [tvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
% D1 C) ^0 k7 u' ~tvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
# T& I9 M8 N$ v6 A) h2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
% r; f! B& k0 O( _6 c5 n3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。公仔箱論壇" Q7 S. x7 ] {6 j+ {0 g) J- m
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b3 G, e! s. a& | ^1 t
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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