朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb O ^: f [$ @' d0 Z+ r+ D
蛋 5個
; M# G. v: I$ s) z5 x t$ f5.39.217.77:8898糖 75克' A3 y+ B/ w6 L9 B8 _- G6 U
麵粉 60克
4 n% X5 | \9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克: s l3 |' X6 h5 v0 K
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb/ O4 c/ ~% W4 ^8 q! u
鮮奶 25克
4 m/ H0 Q1 X4 V. D集油/牛油(溶液) 25克* C3 H) C( X2 ?
" [4 P1 f* ^7 f; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:
3 k7 ~# x" B- `# v# O5.39.217.77:8898忌廉芝士 200 克( `1 Y2 v1 @6 c6 y- C$ N
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb! r4 R) d! Q3 T+ U
鮮奶 45克公仔箱論壇* }+ `5 s) C5 P6 C. b% ~$ M. g8 i2 {; p
魚膠粉 1大匙# N( } ^# P) b
檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb, `. P; _/ K# p2 l S) a* b6 j5 b) N
水 2大匙
+ y' m& O* E* R% c6 Q, j7 \) ^5.39.217.77:8898忌廉(打企) 250克tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 L3 ^8 [! r
酒 適量
; C( d8 ~3 u& y: ?) I0 W$ \ @7 n公仔箱論壇鮮果 適量公仔箱論壇$ S5 H0 k* K8 G* o8 p$ _3 t9 Q
tvb now,tvbnow,bttvb. {3 e: s0 D, g$ u6 ^+ Z5 a3 u
用具:tvb now,tvbnow,bttvb0 a" \" f& f. R9 \
圓形模5.39.217.77:8898 o# U8 X* g' ~# O3 N Q2 G2 S3 \
& t8 }7 U% g: d朱古力清蛋糕製法:) c$ T$ p& h7 ?0 y d6 U! w* P9 |
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
p: w7 ~; v, Q5 k) H1 D- Q2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
( r2 H3 d( w+ g4 | y, p+ btvb now,tvbnow,bttvb3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n( m9 J9 Z. h- I1 _% n) a2 `
2 a! _0 y( X- b/ s! @/ r5 K* r: [$ W, W5.39.217.77:8898芝士蛋糕製法:. F( K/ G4 j+ i
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。5.39.217.77:88987 ^' Y$ F- T7 H. n7 n
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
' y; D2 S" s- i' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
: h- K" p* Z5 ]4 g( S* s& o/ F s公仔箱論壇4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
6 @ S$ k& ] b( O0 L# E | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
| 
