朱古力清蛋糕材料*︰
/ H( m6 B1 ]7 \! q' ?: p# ]5 |. L' Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個
6 ~4 }" c7 _: ~ X! utvb now,tvbnow,bttvb糖 75克
1 {6 O, W+ l# `3 g6 g5.39.217.77:8898麵粉 60克
/ c3 W0 s, v; d: Z/ a朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, k2 X5 H7 I' R' p1 D
栗粉 25克公仔箱論壇1 W- [9 p) ^3 t6 @0 l
鮮奶 25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ i9 S4 N, Q& q8 ~& t
集油/牛油(溶液) 25克
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" N r+ I) N( }) Q; o5.39.217.77:8898芝士餡料:
8 w; W! E+ d* s# V3 p忌廉芝士 200 克
! [% M \, ?' P& V+ t t6 f/ rtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克公仔箱論壇2 l7 ]. Y& y( k9 ~( Z* K1 Q
鮮奶 45克公仔箱論壇9 h% q" j4 L4 _1 z7 R' m" T% j
魚膠粉 1大匙
- D/ y3 `9 S. [! o5.39.217.77:8898檸檬汁 10克
& s! G: v! H p% a公仔箱論壇水 2大匙
8 T( s& {- r6 Z4 l& W* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克
( d/ H6 J/ ~3 O! Q8 ]. U. t y酒 適量
: g3 H1 [# h" H2 D/ B鮮果 適量公仔箱論壇& v1 h- Z4 `$ G+ _1 X; F q# z
6 D9 g6 n* P9 Q8 f公仔箱論壇用具:公仔箱論壇. K8 M! T+ X" b" O$ W6 k" ]
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m9 W4 h; V' N3 P A
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
$ o' y1 u) [+ K' S/ ~$ K9 G' \0 c l- L公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。" p7 V# e; h5 X; |/ N9 @8 g
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:
" J) ]8 x4 C: f: @1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
5 u! |; X! f/ s" ^0 I$ U2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb! ~' F" ~6 p- S i' l p, h( K& N
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.77:8898. q& ^5 E K9 C
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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