朱古力清蛋糕材料*︰8 U% f, @/ z6 A- k, k" S. J& x+ h
蛋 5個
* _1 g0 O5 N1 S# V$ s公仔箱論壇糖 75克
5 E/ s! ` W' i0 n4 _) E& z- T麵粉 60克公仔箱論壇9 L7 y* y* ^/ A( Z7 N2 |
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb3 d# E) l- I0 Y2 k
栗粉 25克公仔箱論壇& ~& x. e4 E' C
鮮奶 25克
; J0 Y! j% m6 Qtvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克0 _+ p3 {$ t- u6 s- [3 L
tvb now,tvbnow,bttvb: W0 S& H& O6 _. j. U
芝士餡料:公仔箱論壇% Y# ^2 \" ?9 b5 @- O8 O' F
忌廉芝士 200 克
. N1 m/ d9 e$ c0 s1 j公仔箱論壇糖 60克
n5 Y& t8 f& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
5 A( i! p+ r( j4 G公仔箱論壇魚膠粉 1大匙5.39.217.77:88984 |* r- p4 C% a8 q1 ~8 e. e n
檸檬汁 10克公仔箱論壇' I' n) h& B: c6 B3 H
水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 U. t Y5 U$ ~. A
忌廉(打企) 250克
+ U# \5 m6 f2 P4 w公仔箱論壇酒 適量5.39.217.77:88981 R7 T* r A+ c
鮮果 適量- s, `' @$ [0 ]) Y9 ?
公仔箱論壇7 c5 x* M4 s3 k$ Z( k
用具:公仔箱論壇6 l+ m. r' K& g6 r- q8 n8 k
圓形模
# E; \- ]' `9 n, M" X. [8 L8 e/ G6 _# V% W6 C. D
朱古力清蛋糕製法:
1 ?& D* O, T3 |+ D) G7 [% {7 [6 Y, g6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb( o6 K& j+ O m3 o" }8 L
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
2 T7 m7 f: U# B: v0 e5.39.217.77:88983.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。' I6 G R9 h& @5 B
' \% I S( `7 Z* x8 |. w. R" r6 y芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H+ m& U( @9 N5 x' r$ _
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。6 u' \$ H7 t2 ~# T- S. q$ O3 [( }, C
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
; I. Y: \; R0 `( h' M4 K2 @8 K. ^3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" X$ _3 K- j! W" ]! \& d: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。. o( a4 W: N7 H' ?( z
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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