朱古力清蛋糕材料*︰
" C8 }) a3 p; T) F% M5.39.217.77:8898蛋 5個
, c _) n3 I4 b0 v公仔箱論壇糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb5 @' A1 u3 `/ R) z8 u/ H* X* T
麵粉 60克
7 w- f; T* ]0 e5 d0 P$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉(無糖) 15克5.39.217.77:88985 x- k! U, b: ?) X5 F) j% U
栗粉 25克9 H/ H6 L* n& U& w2 x7 ~9 {
鮮奶 25克公仔箱論壇3 X2 G! S$ [, ]7 N! n
集油/牛油(溶液) 25克
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4 \; i9 J8 V4 Z& a" J7 q1 @5.39.217.77:8898芝士餡料:
) D6 B! g. ]4 i8 P% M! a) `5.39.217.77:8898忌廉芝士 200 克
) I2 ~- Z" ] i2 n; _& Mtvb now,tvbnow,bttvb糖 60克
$ B# n- k! r5 t7 T3 L! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
+ P; W$ R7 X! j& i5.39.217.77:8898魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~/ {; [; t2 C. X
檸檬汁 10克
# t' l+ H h8 p+ }3 ]1 \tvb now,tvbnow,bttvb水 2大匙
3 [. p0 z# L$ M0 Q忌廉(打企) 250克# d" O$ N4 ^5 B5 Z7 J
酒 適量
8 b% B: L* ^+ x) ?8 }鮮果 適量! s7 G7 `2 a% e9 ]2 F1 k$ W
* w7 f/ w- |; t( ^1 e' Z用具:tvb now,tvbnow,bttvb% m/ Y0 _9 X% O& ^! ^
圓形模8 l0 z+ i Y0 V6 r$ z7 `- e" k6 D
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朱古力清蛋糕製法:
+ _5 h" r% J' `, E0 ]* X; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用) / E+ C# K: n: e! Q4 t, G, {
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇# @, Q/ K/ {8 T* E1 Z
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。/ s$ `1 b# a) i3 C
5.39.217.77:8898! s2 F# M5 H' a X1 R, I
芝士蛋糕製法:
^! W, A2 h- @. K# Stvb now,tvbnow,bttvb1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb$ I" Y, i2 M* e; d$ @# l& W. M9 K
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
3 k. l! s& a- w# @2 f$ B6 t3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
p' Q- H* I. n5.39.217.77:88984.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \# z l, m/ m0 i
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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