朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N* _, \/ \3 _$ O- y# R, x) C* S
蛋 5個/ W* b3 s0 g, Z. R
糖 75克
9 B- f9 u @5 q5 H4 r0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O2 h: o1 u& F( B( Y
朱古力粉(無糖) 15克" B( \! o3 F# l+ }8 I! R8 Z
栗粉 25克8 }, C e- ]8 l! h% p! L
鮮奶 25克
8 s" F) A* |9 j4 f7 R" I集油/牛油(溶液) 25克
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0 f" u7 e, @0 G# A$ G1 S2 v5.39.217.77:8898芝士餡料:5.39.217.77:8898 s. R) I2 B' s; \" _% \8 c
忌廉芝士 200 克
& q* [6 }- n1 Z0 v' H( n糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w) x: n6 c8 Y: x$ h% v6 M" _' b
鮮奶 45克
' X: C9 [# a& d2 U3 \: ztvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1大匙公仔箱論壇- a0 k% q; J# i7 D" h
檸檬汁 10克
; {' Q" D! n( h- L5.39.217.77:8898水 2大匙
" j1 ?9 c/ ?! B% dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克
3 K2 I9 a6 k' e( G5 U7 c5.39.217.77:8898酒 適量5.39.217.77:88982 O% N4 r' L+ Y2 b7 I w
鮮果 適量
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8 H7 q' e5 {! ]2 ~' o; |tvb now,tvbnow,bttvb用具:
& H* A. d G8 B' l2 H公仔箱論壇圓形模5.39.217.77:8898* B8 |: M7 E0 ?6 Q5 j
- C8 t8 W- R2 q, ]* C朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb+ i# `# I5 D! d& D# `
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
( ^' X- D. d! `5 K% D$ I8 R2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
8 ^/ H9 g, L8 V, k3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。- A% ^4 f& a5 g* e* A
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芝士蛋糕製法:
- b5 s B, M- U' k% {1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。公仔箱論壇1 D$ Z. T4 z! q$ o6 A- E
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
0 h8 q$ p! D5 Q. n) j公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。! A0 C# j. v& \) k$ d2 x
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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