朱古力清蛋糕材料*︰tvb now,tvbnow,bttvb9 \* ?" P+ j: `% d5 X
蛋 5個5.39.217.77:8898( K w9 A( p# Z, T, }
糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb, j4 k$ x" e, G; C# X( ~9 H6 P
麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb& V, M1 Z- Y& j( |
朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb& Z0 ?1 F8 g- y) m" j: p9 p+ x
栗粉 25克* T: U8 ~" R1 B+ |, [
鮮奶 25克
) f$ j( y8 R1 `; Q9 o& u/ d& ~公仔箱論壇集油/牛油(溶液) 25克# j' B3 Y! W3 O+ B. s6 g
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芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb& L8 ^5 B, |4 E3 S3 c: f' s2 d
忌廉芝士 200 克
7 _! l- m7 T# a- l3 V糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb! U6 N. T3 H9 U' T- u$ I
鮮奶 45克, f/ G7 D& F8 _' U2 S
魚膠粉 1大匙
: \6 Q' [# ]* S公仔箱論壇檸檬汁 10克tvb now,tvbnow,bttvb- f! v& y9 k! C, b6 S+ y( [
水 2大匙
6 `0 O% S3 {4 V b/ vtvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克公仔箱論壇 J* q- [; V% J
酒 適量
! B1 O% E ~* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮果 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b& m1 k1 E4 F7 ?5 s4 r* g4 T
1 p# E& y/ [. C* r* q# D公仔箱論壇用具:5.39.217.77:88983 ?7 J# b; y+ J! j9 Z4 P! W" H: ^2 f
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:5.39.217.77:8898+ J! ?1 X* b# S7 v$ l
1.粉類拌勻後篩三次(備用) 4 l2 x3 B4 C8 K6 c3 Y" }" z0 b
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w6 R- H% \# U
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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2 N$ S9 J! ?. n: B; K- d5.39.217.77:8898芝士蛋糕製法:
$ U h+ i6 s2 |* U3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。1 A+ s4 `, I! J7 F: ~
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
) T( ?2 ]" J8 |; J' |5.39.217.77:88983.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.77:88989 {1 c" j: }9 |% O' O' h. Q
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.77:8898( H# O: h3 X3 f
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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