朱古力清蛋糕材料*︰
2 K2 n& ]. j; [: F# `. t# K蛋 5個
/ {" s8 ?* B5 R糖 75克
1 f: v' ?! V4 Utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S' }3 v# z- \, K" R
朱古力粉(無糖) 15克
: R6 E7 s. B3 e# i0 p栗粉 25克
: U: c2 K# k2 \鮮奶 25克
4 i- z. V; R4 W$ O9 u/ R9 D公仔箱論壇集油/牛油(溶液) 25克2 z8 t) T' B$ o$ |- I
5.39.217.77:8898" v7 A0 o5 @7 ~& p& g* d/ X
芝士餡料:
3 r; r" T g8 ~$ ?, S6 L5 M$ G3 p公仔箱論壇忌廉芝士 200 克
6 A. B$ S& z4 h' z/ T5.39.217.77:8898糖 60克
+ K, o9 x& }9 B, ?, H9 @ L% w5.39.217.77:8898鮮奶 45克5.39.217.77:88981 o6 C* |/ p; T) N
魚膠粉 1大匙
/ C' o- Y. }; s0 W3 e7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克9 p+ b' n$ j$ V4 u+ [8 b, A) j- V
水 2大匙
+ y: C$ P2 {5 b8 @' C/ ltvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克
; P/ r5 {/ @( A$ F$ H公仔箱論壇酒 適量
! T* m, F/ X- m5 `' j. c公仔箱論壇鮮果 適量5.39.217.77:8898+ c" ^ m: v8 Z! N/ A( Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ j' `; B/ [4 p f
用具:
# y R" D6 _7 ^9 T/ |/ g3 P* ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形模* F" Y# b: j* W6 Y' u! S
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb/ Z' p8 m; l; V' F1 _) s, D8 z
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
6 A. o8 }: B% ^7 ^8 l9 n1 |8 jtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。 v6 L6 @4 `: P/ E; Z2 S6 ?3 z" \
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。2 B' k0 }8 d$ w- p ^/ Q1 i% V2 k
8 x/ h6 b- l/ P: I* wtvb now,tvbnow,bttvb芝士蛋糕製法:
) l9 Q1 A2 M6 i. C/ P1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。tvb now,tvbnow,bttvb6 h4 ]3 f% n# `
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
: w# w0 N9 b; Z- P$ z% u, M3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" l( Q3 V8 H3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
* N% {! f0 y+ ^' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 
發表於 2010-9-4 04:32 PM
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