朱古力清蛋糕材料*︰: p+ t7 l% m1 Z& w5 }+ o: ^
蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a, _! C5 d9 g3 G; _; s
糖 75克, H1 ?% g! s) Z0 k: w0 L
麵粉 60克
- I) e$ `# G) ]" C8 l( a4 h4 _朱古力粉(無糖) 15克# @/ a1 N1 c1 j" U
栗粉 25克
1 K9 V0 ^4 U, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克
+ X3 x8 q2 o; ]& S8 p Xtvb now,tvbnow,bttvb集油/牛油(溶液) 25克
4 X- V" J, n) {/ P( w公仔箱論壇
1 w, w+ Q6 r2 I0 [9 T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡料:/ Q' f; n) h8 J. l% `: _! w4 U
忌廉芝士 200 克
0 V9 ]4 N9 |7 U! u6 i公仔箱論壇糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q: r! l* M* f8 c+ B
鮮奶 45克" c% I% E) s5 ~- ^; x& O
魚膠粉 1大匙
) F8 y7 t& t S$ q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 10克+ i' L) [. W6 X) E/ ]5 ]6 ]
水 2大匙
+ x* I3 X/ C2 d: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' h0 M) N8 L; y
酒 適量
# b/ y, O; m/ E1 [3 A鮮果 適量
) a5 w6 d. g- r- n& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L% q% D: n! _4 L Etvb now,tvbnow,bttvb用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; {9 C7 n/ E1 {* \
圓形模
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb8 c: Z" r* x% V" y Q0 U
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
. { F9 O% h/ h3 e- R2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。& W2 x- X6 U' k, g
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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$ M& j4 O* T, E7 I V芝士蛋糕製法:& v& i/ z9 B6 C' K9 F" K
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
: s3 v7 o1 F1 z1 e$ U. D/ a5.39.217.77:88982.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
4 @/ l& A8 l) d3 O6 ^3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。- ^2 K1 p0 T/ O
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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