朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.77:88986 ], b+ @, J% E6 `% M4 K
蛋 5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, d- w5 |! t) `. X6 g- D
糖 75克5.39.217.77:8898% R/ x @5 N4 D
麵粉 60克4 W$ x" ~5 a; i- U& I
朱古力粉(無糖) 15克
/ u. z( \) ]; |- l$ g! H5.39.217.77:8898栗粉 25克
6 g4 R# z5 J8 X, S9 Z鮮奶 25克公仔箱論壇+ D7 O2 ^! f* j
集油/牛油(溶液) 25克5.39.217.77:88988 Y4 y' S! b2 k, ^
1 H5 d# G1 ^0 c1 y& Atvb now,tvbnow,bttvb芝士餡料:
9 ~0 _7 c e! O公仔箱論壇忌廉芝士 200 克/ I. @0 e) v5 x* I4 a& q( }
糖 60克5.39.217.77:8898; H: k$ h8 u1 }5 t) ?
鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb1 z* c' t3 k' s0 d
魚膠粉 1大匙; h5 h, X' M5 R w& d
檸檬汁 10克
: s# H$ L: O* x. j6 I' O# J公仔箱論壇水 2大匙
a) A( \& C" s% {忌廉(打企) 250克5.39.217.77:8898. c, W2 D3 i5 \( V! u ?
酒 適量tvb now,tvbnow,bttvb# s6 a; F! d2 o6 M' E
鮮果 適量
) D& h7 _& [$ D7 X3 ?- E$ Q9 stvb now,tvbnow,bttvb
! g4 _* u8 \ }4 E w9 f m公仔箱論壇用具:
/ z+ {6 s- [+ l5 h" m0 A! Wtvb now,tvbnow,bttvb圓形模( B$ ^. G" C3 c- S, y
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb9 M$ ~, q: P/ d2 R+ `
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
1 M/ l6 G8 i. a1 s公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
' w! ~* t9 k- N# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:% l1 ?6 L* a2 s p0 b# G
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
6 P( X; C; [. J8 q0 o5.39.217.77:88982.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)" }. @6 a, X' P8 g6 I7 Y# A9 ^
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。5.39.217.77:8898: P6 M# A, I1 K2 y
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5.39.217.77:8898 r- r- l; E8 F9 P6 b
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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