朱古力清蛋糕材料*︰
S; \* `% [; P, S, A2 L- v! C5.39.217.77:8898蛋 5個
2 e: {- g% a! o3 d; R$ J; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克( F: }0 l7 N9 x7 o
麵粉 60克公仔箱論壇! q( X- f0 R3 v5 ]; S' h
朱古力粉(無糖) 15克公仔箱論壇8 z' _ D: {6 W) K
栗粉 25克5.39.217.77:8898/ P/ _* W0 K7 D$ W5 f, K9 X
鮮奶 25克- n: u4 m2 ?8 V& G
集油/牛油(溶液) 25克
! x! `+ g8 x3 J' y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& u5 X/ N! g. v) R* }, V7 {
芝士餡料:
! \+ X! t) b/ Y6 d9 ~9 R' C忌廉芝士 200 克
# b) [% X# b4 Z7 ^' L5.39.217.77:8898糖 60克
\. y7 F& M! s9 U( U1 m4 `2 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克公仔箱論壇$ G" E3 R H2 Q; O6 G5 d
魚膠粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! W) D: z9 M
檸檬汁 10克
0 l) ?; ?; e8 n% d- N3 M4 J公仔箱論壇水 2大匙
/ C: R, u! q0 [4 K# D$ C! P- L$ ^4 ^5.39.217.77:8898忌廉(打企) 250克
' f, e/ o+ ] [; m% a itvb now,tvbnow,bttvb酒 適量5.39.217.77:8898- S4 ~) Z. Y9 L
鮮果 適量
; @8 q( s/ Y$ U f% p5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 P( \5 T7 O: l. o7 U8 [" `; A
用具:
( P0 _1 s# A% m4 J Stvb now,tvbnow,bttvb圓形模
& S; \; ?7 f# w* Y- A, l5 {tvb now,tvbnow,bttvb
# v' f# F2 Y2 ~4 g9 G, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力清蛋糕製法:
1 ~1 J0 U" U3 t4 p# o. {5.39.217.77:88981.粉類拌勻後篩三次(備用) : \, H* }$ S" x k2 @4 o4 M
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb, P! N- G8 O Z% P* p. f1 M4 y) J
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 Z' x+ i# o4 Y2 g6 ~
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
w% E( _9 V2 b- V, }5 t `+ Z5.39.217.77:88982.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
: B3 m+ ~6 D5 E5 ^- `5.39.217.77:88983.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
" n2 R3 x4 {+ `tvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇3 q( {' ^2 Z9 W7 l9 Y% }2 _! m% u# z
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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