材料：
$ O1 r# p3 A; D8 j c& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L) i3 u! ~7 T
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" f& h/ u6 T5 F
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
; G3 ?4 n' x( H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb0 r5 W! ^4 n, f3 X- V
作法：
5 Q. o# l" {% x公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
: |& W7 o! z, A' E6 u$ @4 g/ K- s: j3 \tvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
: U3 y6 c! F6 G2 a0 T6 ]2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 " |* A2 `" H7 f
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* k0 V8 c2 ?7 {2 L3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: K( M1 W9 U" [
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 8 H' T1 K" Q; D: i4 D5 |
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 ) k9 \6 d+ ]$ d" S E
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
9 z8 F6 H6 M e) T oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 內餡 1 i5 _, i! l& C
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
- r( a- I1 C3 X+ ~( d2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
- R- ~, H- }' |) u" P3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 tvb now,tvbnow,bttvb8 U' W7 |+ ]! M8 i/ d
4.優格加到(3)中混勻。
+ X- y9 ~$ ^% D4 w公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
% b0 x8 ?# I5 G8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
! m) ]/ y; J; N( y& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎組合
' H* A4 ~0 h- P" [1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 6 u+ j3 P6 p- ?) S# x
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 5.39.217.77:88983 T. n# h- G8 }# K! P' J
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 tvb now,tvbnow,bttvb. `3 p; `2 ^& A3 `) ?! {9 \8 I
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
N k' } k* }# e 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 5.39.217.77:8898, {- E* g4 s8 Z$ Z
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 8 N4 h' H1 I' O- P
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。: o7 {2 Y- M% [( Z4 z
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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