材料：
, C' r: r, g5 _) V0 s" C9 b蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb' ]4 x& s; g% M0 u8 [) y) R: @
咖啡粉 2 小匙
; ~: h" |( _9 e, ?% Q/ N9 w公仔箱論壇內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
- Q$ j# y4 [6 `7 B8 Utvb now,tvbnow,bttvb 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 公仔箱論壇2 H- }5 s4 M1 E- Z! M* |
作法：
1 u/ A j3 F- O/ C" \公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ m7 I* g5 i( R
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 5.39.217.77:88982 Z$ V1 C0 V4 j$ B& M$ d
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
6 g! D; F7 Z! l( P" d＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w6 i- E, q3 `, i, y! B) L
3.將(1)加到(2)中拌勻。
9 \6 d' ^, Q" n6 E$ _1 Q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
! u3 M+ W: S+ r; H; W" S5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
. {* B$ P" k1 C$ f2 p5.39.217.77:8898＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
- d( d" y' S2 K* P# d+ ~; ~tvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡
1 s {9 _7 N. }1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, A X: |4 c z; k! V) Q
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 5.39.217.77:8898! h; x& S* M1 _5 `6 z& s4 q* i, Y
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
@; `1 R) o1 g) p( e; ~/ M! m公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.77:8898; {$ I0 q2 J& g
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
3 {: m. _* g. J+ |; Q＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 5.39.217.77:88980 v( C+ z$ L1 w2 l5 j
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 5.39.217.77:8898% v/ J, H) z/ B2 e
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
/ ^- L+ \. y4 r4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 公仔箱論壇 D# v2 R) R! W1 k/ b, [: X# ]
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
7 I" G: ^' ? g- g' B" ktvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
3 Y* V7 u u" a3 U" f0 N6 K5 Z公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h9 F" E3 n: U9 r( J" O& o6 I
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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