材料： 公仔箱論壇) s4 ?4 o4 [' L
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 公仔箱論壇" N$ R; V1 v" Y$ r7 f* [& ?4 S
咖啡粉 2 小匙
( |: L1 i5 o; H1 ~! g* Q4 T" Z內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
: C8 k) t& L0 @. N公仔箱論壇 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到）
0 D: O8 G# y h# j5 |作法： 5.39.217.77:8898. I; P' u/ g+ R: m3 n, z; L0 B
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
6 l: s3 n2 U' ^! m5 O+ D6 j1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 5.39.217.77:88986 |0 M7 J) ^1 G
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d, y P& I* ^- {0 C9 q
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
2 g! a( v5 j0 g3.將(1)加到(2)中拌勻。
+ r/ c6 x$ F1 D: ] G% i" P8 h8 t2 r4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 5.39.217.77:88986 o0 [5 Y) p8 K$ y) K1 _ s. y
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb8 s2 z* [/ P5 Y$ ]: u3 n
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
8 A8 G( w: R8 e◎ 內餡 tvb now,tvbnow,bttvb* v; r% q5 ~6 [) y
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 5.39.217.77:88982 A% ?8 O$ P, j! Q/ V3 X
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
% I1 S: C3 A1 mtvb now,tvbnow,bttvb3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 ; V* j1 @7 d; |) L
4.優格加到(3)中混勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* R7 P! j! I/ T+ ^
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 5.39.217.77:8898; v7 Z9 b% r- Z9 k& F6 }
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
* _: y5 m9 h8 _/ htvb now,tvbnow,bttvb◎組合 # f, K# M/ o; [; E4 @' L
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 tvb now,tvbnow,bttvb+ c3 T' l* X) _! _5 X
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 F0 O, a) _0 f+ x/ v: k, N0 Y
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇- F0 R7 x2 j, W+ M% I
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
8 ]% k/ o m, {* Jtvb now,tvbnow,bttvb 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇: D- s$ B" `: `$ E& H# D
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F0 J; c& A! y' O0 n, w J
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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