材料： 公仔箱論壇4 }& ~& Q+ }, C; l( D7 S& _3 F; Y
蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 5.39.217.77:8898: ^8 W5 d7 B" p4 `' N
咖啡粉 2 小匙
; w9 C7 ~" _: @: b3 b# Y5.39.217.77:8898內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
# B; ^* ]/ K9 N" ^9 L6 b公仔箱論壇 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） 公仔箱論壇. K" q7 b% v" l8 O+ \
作法： 公仔箱論壇. F |2 Y8 O. h9 c6 S1 g
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 5.39.217.77:8898& e$ }4 b2 s) G4 K4 i0 I
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* q! K- M3 [; v6 m& K
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 M I J) [+ [" K- F
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% F. j1 l' G' a% w& l. B
3.將(1)加到(2)中拌勻。
* E; b/ H! X/ E N" p5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
3 J, l& I0 M8 D4 b' ^& S) p) G5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 5.39.217.77:8898& T; y5 Z0 u- R
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
- u, l# `+ h/ e5 P0 H0 {公仔箱論壇◎ 內餡 5.39.217.77:8898& f; I( }8 g, B# s V( }9 X
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
- `- y/ p$ C3 N: ?; @公仔箱論壇2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J( U: u0 B4 h3 ]
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 , l$ G$ i% z; B J1 z
4.優格加到(3)中混勻。
3 |$ m' \: z. }- S公仔箱論壇5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 5.39.217.77:8898) q8 _6 s- X) @- z; q
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
! g7 o, T/ ~4 H0 N' Ttvb now,tvbnow,bttvb◎組合
1 {. ]) ?9 Q0 y4 _( W公仔箱論壇1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
; o+ V9 |" |) n+ F" X5.39.217.77:88982.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 \; q+ w( r
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 8 ~( P# s6 R* l6 y4 x `: u
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D4 Z2 G. T9 a' D3 n7 I
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F X2 q0 U( \' v6 r
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 }; _- e3 U, K' f8 _, z8 B
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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