材料：
. q. H1 }+ D, W% s, t! u5.39.217.77:8898蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 0 B5 f+ \' X2 X! e1 w5 i' ^
咖啡粉 2 小匙
$ O+ y- ~+ ]! E4 h% J# l5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 5.39.217.77:88984 s3 A7 }5 X6 _4 T
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M+ D5 S. M. M' I8 @# G6 Y
作法： tvb now,tvbnow,bttvb M5 A+ K$ q8 M! n! Q0 _+ R
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 5.39.217.77:8898/ `# q! A, D& I0 c
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。
# S, x1 r, G# T: ]2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P* w8 G% K3 @) {
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 6 `; v. Q1 b0 e) m' w, r/ t4 S- |
3.將(1)加到(2)中拌勻。 - Y2 b: {7 x: p7 t( `7 E- j$ M
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K6 n% l$ ]$ a* t
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
U, s( K( l) O% V5.39.217.77:8898＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
. S) O0 g5 }0 D4 y; ptvb now,tvbnow,bttvb◎ 內餡
! \- T+ X, i/ S1 |6 a1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。
2 s) j6 v) Z! J9 Utvb now,tvbnow,bttvb2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇2 x2 h$ r# B& a" h0 l) e4 z9 C
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
5 k% ~3 |$ F5 \# `" q公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 2 `6 j$ \7 s* ^, c" H3 K" E( q& ^
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
6 j5 [4 n3 }) T+ y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
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1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 & S: p* u8 S; N; o9 }, X/ F1 z
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
2 w( C4 k$ @4 i9 `公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 5.39.217.77:88985 O+ ]2 {+ u' n' R& \0 K
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ o) z2 r8 u7 O' o& V D
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
/ u: ]$ R4 b& G; U/ Y0 x% d9 Btvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
, `# D5 G3 W' `4 k: f! p5 _5.39.217.77:88985.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) z3 ? P1 K% B4 `& F
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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