材料：
1 B" m8 w' Q/ Q% _公仔箱論壇蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
3 k5 h& h$ s# h" \: w- Z8 R$ ]" stvb now,tvbnow,bttvb 咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) N' H1 d+ y* |" K3 w
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ 5.39.217.77:8898' v9 x: T T6 B/ S5 v0 |( Y4 b2 H
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb! \) [/ j& J2 @+ W6 a5 |3 j( x. m
作法：
o0 U0 ~2 m2 V" j& V0 V/ O, U公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
, P$ ?) I! {5 c; W2 k" j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 # K" ?) b* o# [5 G/ ^# s
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
4 ^& I1 ?2 B9 B+ C5 D9 n＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。 " W8 G3 n, Z% q6 m- `! n
3.將(1)加到(2)中拌勻。 # _& m. X$ x8 @2 [
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 o7 [+ V7 R8 T
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 + w% O4 r6 N9 q- T% Q: g# h+ m
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
, u9 v, |; P1 {1 d; G ?4 h◎ 內餡 5.39.217.77:88983 ~% p# l7 k; {0 g9 y
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 7 Z7 @; r8 V2 b. C/ ]$ ^
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇% G8 C: b( G w9 P% Q% _4 t
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
1 B y, T6 K& \+ `3 `# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.優格加到(3)中混勻。
* c8 ^( z( y d/ S, f9 p- l5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
) ?! |4 Z6 x# g" {; S3 o: z7 B A/ C公仔箱論壇＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
8 c* ]/ L. L7 e/ c公仔箱論壇◎組合
o& k9 q0 x6 A& b5.39.217.77:88981.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
+ C) ^7 Y% \2 K, z2 H: Z" W! Q {tvb now,tvbnow,bttvb2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
" w2 p2 z2 s0 X _公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
+ x- T. C/ F, P6 D2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 5.39.217.77:8898* k9 Q6 ^& A# a7 t5 u* q
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
' d" O( G, M: g L1 _& atvb now,tvbnow,bttvbPS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
+ ?5 l9 y: H: H- d5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。tvb now,tvbnow,bttvb: K. ^! D; G% B4 _' V' S& t
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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