呷醋9 m9 l F+ ]! ]$ r4 ~
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕
$ ~" Q' c3 Z, `' z2 u: W& Utvb now,tvbnow,bttvb對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，
! w2 S( w1 |2 X0 f入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
* `0 J4 D) Q' u7 d3 v* i公仔箱論壇味。( s1 y( \! n" O
公仔箱論壇. O+ \7 ^0 H X1 D7 r7 O7 f
事後奶公仔箱論壇! x! X$ D/ S. S+ g! c. _
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖! Q A8 @, \' K6 o
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料3 Z' y" o# w# K* \- s! M! x+ L
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
. t# q3 d. i. I4 etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 `/ ~1 r5 O5 n& y$ ?/ I! J
切勿飲酒
! R. Z& r6 S7 q. Z' P2 p6 n很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
4 M Z5 _ [" b4 K( J H! d! _0 q% L& g公仔箱論壇確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
; c) G5 u+ x" D9 q4 |5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* g, ~9 h2 q1 h @
以甜制辣
) h3 G* C* J# u: W a' ~3 U" X5.39.217.77:8898如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口3 j0 k% {0 x* {( U9 ?
砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
| 
