呷醋
5 L9 h: ^5 {1 n' j- i8 Ftvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕5.39.217.77:8898) c. i e- O' ?; M+ Z$ _
對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，5.39.217.77:8898 J" t* [1 n$ c3 N9 z B# c
入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖tvb now,tvbnow,bttvb R9 }6 Q8 S6 D7 }" n
喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料. h3 `2 n# t5 \; X
有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77:88983 G- k, ^# m4 u/ K
( r4 D* \, D8 z% C公仔箱論壇切勿飲酒
) @, o. l1 |6 D5 @0 `6 p) xtvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正
( k: b2 G1 J4 L+ Y3 Ktvb now,tvbnow,bttvb確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。( G+ X5 s% P" R2 e
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以甜制辣
h/ k* q5 G& p" z+ p9 O' B如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口
* Y. }( ?6 _, c5.39.217.77:8898砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。 |
發表於 2010-9-4 11:27 AM
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