材料公仔箱論壇+ [7 h, p; b& h' W
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁tvb now,tvbnow,bttvb1 }. f6 T) v! C9 _
0 O8 Y5 G/ P, ]0 \5 gtvb now,tvbnow,bttvb椒醬材料
* p4 a' R- q" l+ U# x4 `6 s) \% S5.39.217.77:8898紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙$ X# E$ i! f8 v9 E1 N' c
; l% S6 P( K: `3 D+ e. U6 z2 r7 |' z9 m) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w# ?8 g Y. h
做法
( c3 U7 ]0 L/ `" `! k* [1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。5.39.217.77:8898. Z2 k* _8 }% v1 k
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2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。! k5 q9 m0 E0 @. I+ v
9 ]8 w; w+ x* V- g/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w) [9 W+ ~6 O5 F* z
' e1 L# M" C6 P4 k( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。# z! |8 Q. M. ]7 U! D
- P4 h) t! ?, a* W! S公仔箱論壇5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 / {4 W# C! W4 {8 F
0 l- x5 Y' t$ e+ w/ Xtvb now,tvbnow,bttvb如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。
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發表於 2010-9-4 06:34 AM
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