材料tvb now,tvbnow,bttvb1 j8 U' w! S: X! a+ u9 t _4 d0 M
魚頭 1個、野生笋 100克（切片）調味料：醋 3茶匙、鹽 2茶匙、糖 1茶匙、蒜頭 5粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 4茶匙剁* u$ K* l9 | X! [, m
tvb now,tvbnow,bttvb( @6 r9 g- R2 n0 R o% a
椒醬材料公仔箱論壇8 S$ ?2 m3 i& K
紅椒 600克、蒜頭 4粒（切碎）、薑 5大片（切碎）、油 8茶匙、酒 5茶匙
) k- b E1 n$ P& L# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 o& y9 v" c2 M4 s# a( C- \
: }; {% P4 `) a2 Q做法
! ~& O" D Q9 a7 M8 V& @& k, t7 ~5 s Stvb now,tvbnow,bttvb1.先做剁椒醬，將紅椒除芯剁碎，拌入其餘的材料，密封好醃 5日備用。
+ }1 Z; f! w# }4 E
: j, O& Q B6 r' V2 x; A6 p4 V公仔箱論壇2.魚頭用 1茶匙鹽塗勻，醃 3分鐘。公仔箱論壇9 N6 x- p/ d9 V4 r) f3 X$ T
. ?: P1 R! ^5 E+ w: z8 u4 Z
3.野山笋擠乾水分，加糖及醋撈勻。5.39.217.77:8898& r; K$ y9 R) ?& e
$ y8 o6 R+ ~. Z' U4.取 5-6湯匙剁椒醬加入 1茶匙鹽、油、蒜粒及薑碎拌勻。
- E8 y. C" U# n7 ^" Z5 O2 \ F; p+ f# N- q! I9 Y; H3 T" y( T
5.將野山笋鋪於碟，放上魚頭，再鋪上（ 4），以大火蒸 12分鐘至魚熟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K2 M) c7 h X& x6 U- B3 H
5.39.217.77:88986 L E+ y" j1 Q- A6 k
如嗜辣可加入適量切碎指天椒於剁椒醬材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z6 e- @8 }% S. t3 g: Y5 o9 [8 G
|
發表於 2010-9-4 06:34 AM
| 