[西式食譜] 秘製漢堡扒

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材料5.39.217.77:8898# X7 I1 B  i2 P& Z
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條5.39.217.77:88980 f; \4 B) `4 l  b, U3 o

- M7 c( w4 l1 L5 a調味料6 A: c( R4 \0 `2 \
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 ~( J  N! L3 e+ T, {( ~8 n+ E" _

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9 m( @1 {( _, g3 n+ x$ L2 p: d公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p0 T" ?4 P$ Y
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
& w4 d) q5 v1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Z" ~' ^) r# k  l2 N* N2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~5 S6 l0 L& M' z- ]: J4 c) W
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。公仔箱論壇, [: h2 G  L. @9 \

; u) g* _! E( y% ?4 i: U: ?; Y公仔箱論壇4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 8 X6 I% ?" z. }

* G; s' O( G  v! M+ i5 f" V5.39.217.77:88985.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
6 g; [3 x: D5 v) }/ _6 T9 H& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。