材料
" ~; U3 f( Q$ X% J# v. Ptvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇 n2 v! I! p5 o4 i) \- q- g
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調味料
: F/ y. p/ C! U& j; J+ K7 Y1 y5.39.217.77:8898鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! |2 w) O- q G8 _
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+ [# F$ ?6 O8 L; }做法
3 r$ B% k. Q {+ `$ v2 d% L1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。
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( a5 _/ \/ l) F/ C+ Y! ~公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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, Q% A5 s0 s2 N9 H* c+ l9 } q公仔箱論壇5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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