材料
/ X' ` m- V$ c# ^5.39.217.77:8898免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條" i3 V$ D6 Z" m+ t. \7 y
5.39.217.77:8898- A# a4 c! p! [9 s3 o: o
調味料
$ [' X5 U! W- l# D3 K鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c. b3 a6 ]7 Z* z+ \) T
& Z6 [3 O0 C3 }$ b5 R5.39.217.77:8898
4 |* P6 u# e" i) ]9 N, v& f做法
) S/ t3 Q( C0 P& E1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。5.39.217.77:88989 G8 M5 v4 ]7 }5 S
' o4 w7 l5 P! y% |- H公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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, E+ t7 [ k" |1 |2 U* D3 P3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
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( J8 G! n% N h6 J- B5 J4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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3 ?% n! [. T \0 e6 d9 P5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( Z' T! N9 m; R
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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