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免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K6 q2 _6 x2 k+ \4 z& T# F w7 X
& l) r" S" k& w4 U5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇% }( L+ R; G8 M: ]8 n6 b
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許5.39.217.77:8898" Y0 W" a0 k$ ^% Y. h- D5 h5 c; U) f
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* H, Y K3 P2 H/ W R/ a' `5.39.217.77:8898做法
- b+ K! S/ t/ O9 p. d% {5 ^5.39.217.77:88981.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。0 O6 P% p3 h, R; e6 `& i1 Z
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2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。
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7 S. Z4 d s7 W! Z公仔箱論壇3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。公仔箱論壇% ?1 {$ B/ m, t8 G1 G( p, ~7 d
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?- {2 }0 D! y# f) R0 u
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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