材料公仔箱論壇- W5 r% [) C5 G& b2 a- a1 y: I2 z
免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條
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& l$ C4 h8 _+ T. x+ A8 {5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 y i9 x7 Z" [8 ~
鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許+ O* G9 ?6 j' z& K
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做法
& B2 S+ f% z) X+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 I- r) R' w& Z X' ^4 z
4 h0 o# x+ p: U公仔箱論壇2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。' F5 k! Z9 [; i$ A* t
5 E+ Q: m7 L1 l4 z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。" o- E- Z' P) T) t4 w
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4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。 5.39.217.77:8898; b1 J% U( b7 b/ @9 u" l
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5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。
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發表於 2010-9-4 06:33 AM
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