材料
' X9 k+ m, J7 N# m0 r7 Q; O免治牛肉/免治豬肉各 200克、洋葱 1/2個、鮮奶 50毫升、日式麪包糠 50克、薯仔 2個、雞蛋 1/2隻、熟露笋 2條公仔箱論壇/ T" N. I- h j! L5 \
2 V3 z W8 q$ N5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" \- J/ q( f/ \) V/ `% K& z鹽 1茶匙、黑椒粉 2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、日式吉列豬扒汁 200毫升、忌廉 100毫升、鮮奶 200毫升、茄汁 100毫升、日本大葉數片、橄欖油/清酒各少許
, U$ a6 L* g0 X4 x$ t7 A
& ^# R! E7 S3 F# \ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z/ Z# s+ o- g! b
做法公仔箱論壇- G& ~# ^4 a, j
1.混合豬肉和牛肉，加入 50毫升鮮奶浸淋的麪包糠，再放入雞蛋及 3/4茶匙鹽、黑椒粉、胡椒粉撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 M/ T" W# a: U" B& X& w2 H
& r3 X, u6 L& Z2 k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋葱切碎，用橄欖油炒至金黃色，攤凉後混入肉中。tvb now,tvbnow,bttvb% s$ |: j7 p9 E8 N4 n% z
& s/ z1 ?6 u# F \
3.薯仔用滾水烚熟後搓成薯茸，加入鮮奶、 80毫升忌廉及 1/4茶匙鹽攪拌，最後加入切碎的大葉拌勻。
" E* I% g3 @/ F) Z% d! Atvb now,tvbnow,bttvb
8 Q% A ?6 R* E) |- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將肉搓成與手掌相若之大小，用雙手拍打，將空氣逼出，以中火煎 6-7分鐘至熟。
/ L/ j* r( C! r/ Q; m% Y1 @
# X* v" ^( r( v: m5.原鑊剩餘的肉汁，加入豬扒汁、茄汁、清酒及 20毫升忌廉，煮勻淋上漢堡扒，配上薯茸及露笋即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ I, d: a M) r
|
發表於 2010-9-4 06:33 AM
| 