材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e) z( I2 g* T# |) A1 B
烤麩 300克、冬菇 6隻、雲耳/金針菇各 38克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c. p+ w3 S$ Q3 w
老抽 3湯匙、生抽 2湯匙、麻油 2湯匙、砂糖 4湯匙、清雞湯 500毫升、茴香/鹽各少許、八角 2粒、紅棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ [3 J/ I `' W
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做法公仔箱論壇" W7 h% f: A3 @- C- S- R& D, H! R
1.將烤麩切件，大小隨意，放入滾水烚 15分鐘，之後用水冲洗，擠乾水份，用麻油撈勻，使烤麩表面吸收一些油份，保持軟滑質感。tvb now,tvbnow,bttvb" ?, d% D' z3 m* f9 T! i
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2.將金針菇、冬菇和雲耳分別浸軟，再放入滾水烚 15分鐘。5.39.217.77:88982 p- p% U: d& Y* C
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3.將清雞湯倒入鍋，加入所有調味料拌勻，下烤麩、金針菇、冬菇和雲耳，然後蓋上鑊蓋，用中細火燜 30分鐘。
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+ x' e- J2 e& N" W) F9 _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb4.熄火後再焗約 10分鐘，即可上碟。 2 o! ~( q q: f4 G+ p, S* \7 v
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4 g& H9 g i$ g) p烤麩以滾水烚一會，可去除豆腥味、酸味，並使烤麩回復鬆軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y) W# E8 H% |2 {; O: l
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發表於 2010-9-4 06:32 AM
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