( q; U2 O! @1 E+ M! R班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）9 ]9 G, W5 K) O ?, Q
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叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
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: J ]$ o m5 h3 b! q: w- k$ O( f班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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8 x. D2 M" k1 N+ o3 q5.39.217.77:8898娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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- R8 E/ T6 c8 z' w# g7 d( P娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb& `- F$ @ p6 Z9 q& ^! J
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898, b5 R8 X% G' {6 {( E6 G3 F9 y
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898# J: ]5 u3 ^9 J0 ~8 K% N
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。
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年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。# U# W, m0 |: `4 a! O# m7 U
2 R. d; X! W8 L7 |" M$ g. V頂著大籃子穿街過巷5.39.217.77:8898( H _ @% T2 Z0 G: I! d
6 h; [: C& p+ V8 Rtvb now,tvbnow,bttvb探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”' S4 w3 i* V8 [+ y7 _& O9 Z. f
2 G$ g9 G1 j* n! G& ]6 g公仔箱論壇這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇8 J( [4 L$ y5 U' f {$ ^
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。5.39.217.77:88986 j% M7 `0 b. s! V) T
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”公仔箱論壇+ e# [7 U& x% \" |% ]. `
9 i/ m1 ]6 M) q公仔箱論壇賣了那麼多年都沒起價tvb now,tvbnow,bttvb" t6 W/ {" e. U- Q& P) f
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他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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6 d6 D/ n7 d" K) p5.39.217.77:8898“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨
) M0 D8 M$ y" `5 B, r) Y5 u0 ^公仔箱論壇最好的時光不再tvb now,tvbnow,bttvb q: a& K7 R& p) q
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”3 k; Z6 M$ R4 Z, w+ ?
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。
8 ?9 D/ i$ n7 p, q) D6 C0 F9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 r0 p. ]0 e; h4 a7 l* N6 ` x B
流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。
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5 I( | F. y- }/ y* G擺賣地點：
* ^7 o4 }2 y; E# Q3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）公仔箱論壇0 {1 `6 t1 d4 o* t3 ~
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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