& q0 |5 N. k |. k1 A5.39.217.77:8898班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）公仔箱論壇; Z' N3 a: _& j" Q
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酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）
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5 o' _9 a7 m3 u$ y) S4 v( B2 j5.39.217.77:8898叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）
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叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）
0 A/ r1 S! c) i( C( B4 _+ d0 y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) X% R' r: s) A5 S' N- v( A7 U
5 a# H' U' @; r' u/ u- E& W; m5.39.217.77:8898班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, s v* s" D1 S6 _4 _% c% X
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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, l$ e5 u; @3 w2 ?! W3 ^公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）3 X9 A! M5 d. a
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）
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& z# A9 _: H. s0 } V. t2 V# D9 H& H公仔箱論壇娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）: @3 E" f) N" H9 r# ~( A4 X% S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" K9 [3 i. |0 s. |$ j: l
* a$ ^9 K0 F9 p1 _$ _tvb now,tvbnow,bttvb娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898. H/ B& Z0 T1 v; W- j5 T
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. a7 ]$ M# P7 ~- L7 i! h公仔箱論壇光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 b- D4 t% {
& c3 S* M1 n3 B5 F8 E) }0 R年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e( J; V; Y l& p. R: a
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”* p* t. V4 [: M7 A4 X' y
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這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。# J, [) L2 D' |" n1 v2 {# A
5 l+ j. g4 S p/ a# E* [公仔箱論壇聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。公仔箱論壇( i& g1 f8 c y+ Q* x
) _) W; @! `: k* S% A& U/ a“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”2 t0 v7 r) h: V/ H! H" q, O
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賣了那麼多年都沒起價
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# B. ?. h8 ^ S* Y% Y z# o5.39.217.77:8898他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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% G* h3 Z9 S4 B( ~. E. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。7 R0 m+ D7 U" z% `9 k
4 m5 z9 Z* v, u& P“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。$ U' |" M3 F1 J5 f4 N7 {
+ C; {; G8 o2 [, n: K! s) E; o9 H公仔箱論壇感慨
4 C, u- i3 G/ e. M9 t8 b5.39.217.77:8898最好的時光不再TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }8 `7 P% Z5 g/ {
9 h9 I- \- T" W" Y公仔箱論壇“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”5.39.217.77:8898- Z9 Y3 Q0 ], X8 q; |
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。公仔箱論壇: x# T& e$ H& t) T. ^
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L T n% c6 l R* M* I
/ p6 V7 j# d1 P) p: r公仔箱論壇擺賣地點：公仔箱論壇8 l5 k% q# j# X7 x0 T* ?( n
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）公仔箱論壇- c8 x0 r% b2 Y7 ], F
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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