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班迪能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。（圖：光明日報）
( E' g3 R% c6 a9 ?5 b; H/ N0 \+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]8 i$ B( u' E- B1 L
1 @8 p" @. B* ^酸辣的亞參叻沙（RM2），浸入一塊鹹味炸薄餅（每塊RM0.70），吃起來就是酸辣鹹三種滋味。這種吃法北馬人最熟悉。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898$ g, V0 J1 Y# n" T8 ]3 Z* |
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9 {9 G: `, Y' x6 O) r) x叻沙，娘惹糕之外，還有椰漿飯。平民風光中，怎少得了這“國食”。（圖：光明日報）5.39.217.77:88985 e$ Z4 {+ v% b( Z; k) n K# \) L
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' s, J. f/ ? G叻沙瀨粉和蔬菜配料，統統放在一個大鐵盤裡。（圖：光明日報）' J2 h0 {! g9 Y1 j1 N
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+ t; v I5 ~6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班迪擺檔的地方，周邊都是辦公樓。許多OL會在午飯時間到來打包娘惹糕和叻沙。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──薯粉涼糕。（圖：光明日報）
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' @* x+ W! n4 v% S. d5 z8 M% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 / n' g9 a# _0 B) s
娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──九層糕。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb/ M- ]1 P5 ?4 o5 e
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──kuih bengkang。（圖：光明日報）
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娘惹糕拼圖（每塊RM0.40）──藍花糯米糕。（圖：光明日報）
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光顧班迪的顧客都知道，吃他的亞參叻沙，一定要配搭炸薄餅，這樣吃才正味。（圖：光明日報）
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62歲的班迪，在50年的流動小販生涯中，經歷了大馬城市進化中，完整的流動小販進程。從12歲開始，他頭頂大籃子叫賣、肩挑扁擔行走、手推車子沿戶、踩踏三輪車、駕駛小貨車到多年前騎著摩哆擺賣。tvb now,tvbnow,bttvb. \6 S' I2 C6 z" j
5 `3 m; R1 z% C+ S; R: u1 Y* P- Qtvb now,tvbnow,bttvb年輕的時候，班迪只賣娘惹糕。後來，他賣亞參叻沙。他的娘惹糕，是老字號“莫定標”那裡生產，很多人愛吃。他的叻沙，人人都愛配著薄餅吃。半世紀以來，廣場後、巴剎裡、大路邊、家門前，都有他的蹤影。去年開始，他在小販中心前安頓下來。不少從前跟著他“趴趴走”的食客在熟悉的地方見不到他，都以為他不賣了。& d* d% W! T3 d: K/ J. a0 e o
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頂著大籃子穿街過巷
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探問之下，才知道班迪大叔佔了不少檳城人的成長記憶某個角落。同事A說：“很小的時候住在亞依淡，我已經吃他的叻沙和薄餅。”朋友B說：“哎呀，我曾經天天到車水路買他的娘惹糕。”tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ z# \/ G/ L6 r; o( G
2 U# x! \; P# i5.39.217.77:8898這個印度大叔，能說流利的福建方言，全賴他清一色的華人顧客身上學來。公仔箱論壇. N- t: _1 T7 |+ h+ `' O( ^
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聊起自己經歷的流動小販生涯，他記得清楚自己在哪個年份，用過的哪種流動擺賣工具。這段經歷，已經把他從少年帶到白頭。5.39.217.77:8898; E! O- S. `. ]& _
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“12歲就出來工作了。那時候是頭頂大籃子賣糕，在喬治市一條街接一條街走，然後不停的喊kuih kuih。有人要買，就把籃子放在地上。長大一點，就用手推車，到處推著走。後來，我開始踏三輪車，再換成客貨車。最後，還是摩哆最實用，可以到處去，又不必擔心沒有泊車位。”
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7 M1 A9 O8 k) w6 h" N6 C: @8 h Itvb now,tvbnow,bttvb賣了那麼多年都沒起價# I1 e' M! w% N6 G$ g' X- [( D) q
/ v4 V7 t6 D0 X& G公仔箱論壇他的攤子，由摩哆上架著叻沙大盤、裝湯水的大筒，還有兩個盛滿娘惹糕和炸薄餅的托盤形成。摩哆底下，還擺著一桶煤氣，用來不斷翻熱叻沙湯水。裝在大托盤裡的叻沙瀨粉和配料，尚有堆得高高的炸薄餅和印度炸糕圍滿。
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那場景，單是站在前面看，已經引起高度的食慾，唾沫不斷在口腔打轉。
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“我的叻沙，賣了那麼多年都沒起價（RM2），還有炸薄餅。大家最喜歡這兩樣了。”班迪自豪的說。在小販中心擺賣之前，他有很長的一段時間駐紮在Penang Plaza後。每到中午，購物的男女，附近辦公大家圍著他的摩哆團團轉，站著吃叻沙，蹲著吃娘惹糕。
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感慨tvb now,tvbnow,bttvb* w& Y. `- {1 \
最好的時光不再/ k; L. i# {! A* a/ t, F' |% E5 U
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“在Penang Plaza後那段日子，是我做流動小販以來最好的時光。有些人把車駕進停車場，就為了吃一碗叻沙。到廣場購物的，提著大包小包，放下大堆東西，站著吃完才肯回家。後來搬了幾個地方，一些人找不到我，就沒有再來了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 T- a% G1 ^& o& N% @; l9 t
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這並不讓班迪氣餒。近年，他每天大清早就在大英義學園巴剎前賣娘惹糕。10點過後他回到家裡，把妻子煮好的叻沙搬上摩哆，緊接著中午的第二輪擺賣。tvb now,tvbnow,bttvb. i) F8 }$ {: p! c* z7 h4 l
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流動小販頑強的適應能力，都濃縮在班迪身上了。* A. k) Z0 b% v1 z" B7 K$ x9 D
3 g( y1 a: B f公仔箱論壇擺賣地點：. e' {, r* u3 c& t
早上：大英義學園巴剎（早上7點至10點）; |0 t% L5 I5 f8 Q# U
下午：Penang Plaza後和喜茶室前（週一及週二休息）12.30pm至5pm |
發表於 2010-9-3 10:03 PM
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發表於 2011-3-24 10:41 AM
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