) _0 l! P8 q. i! _; }“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）
. \0 m: W6 v+ u: f
, k$ ~* f* u. w: e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 R A& P; h# y% ~! F5 ^
包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）& s- x9 z4 x m/ T1 I& _1 k
9 G; v+ C* g$ f: }* |
3 k! r- z2 ]# E; ntvb now,tvbnow,bttvb趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb G$ Q: L$ h3 a
' m1 c Y9 \# `) C9 t& e0 r
' y8 f, X1 h7 V* }+ b3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）5.39.217.77:8898! ~7 L7 K4 H: f2 O. ? g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 m7 o( J6 G8 @
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 ^0 z1 `+ f- a) `
3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）
v* Z' Z9 h' a, S: O6 `" b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 i2 O+ |3 T1 r* f0 y
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t* c, r* L7 z0 y4 a% y& n
4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）" u; u% F4 }7 G5 O4 }# W6 O
$ E9 }5 o; ~2 x, m w+ M薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。* E# t8 y: z! h
$ u* v1 T9 k' @& W" j/ D/ u公仔箱論壇趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
' t4 w( S1 g" A& O/ \ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 z9 t2 r9 B% j' z
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
# X- z- l1 i/ F3 M公仔箱論壇- l2 \; L4 }7 j) `" j+ ^! h. r3 O4 L
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。! N- U! _& I; T% ]/ R0 O
8 l( L6 e4 y3 ^* p公仔箱論壇她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。. f$ b3 ~7 r) Z5 G: I, y% @+ X$ x( w! n7 w
8 M& A2 B- R6 n( ^
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
