 ; t' V) z! H- n6 x$ V( `
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a" p W* o Z2 p) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ d% z+ [/ |: w7 e5 x% k
" h4 ]5 |9 p( e& f8 g8 f公仔箱論壇包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J' P. f4 Q* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]4 L$ `) @6 M1 }- o8 [; r1 W; x
 / G) s5 n1 r6 E9 X/ n. g m
趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
@) g8 E y+ a公仔箱論壇
; D- c1 _: ^2 i7 I 公仔箱論壇) w8 s+ p- V$ g% Z
2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）
% s% v, N7 F7 E# W" `6 a" E. Y* _
) Z* @" R8 w5 X公仔箱論壇
. _7 A7 y- j8 K+ g! G, ]9 ]3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）, O x" v( _1 w1 U5 D
tvb now,tvbnow,bttvb- y' `' h# `! k
3 N$ |3 \' E$ x4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
& _% G* A- U+ o' G, g& `( |* V8 X9 W3 R7 ]# T/ i
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
- m! n' g' j: f: y& v# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ H) ]) ?2 X$ m% F- {1 _% n
趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。公仔箱論壇" ` @9 u8 m5 ]% N( t% h" `
* g& n% h& m3 c/ O老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
( }! n/ R- D8 j2 s5 ?2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L- V. M5 Y3 Z! ^" i, f! d$ J
知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。
4 q8 c- T7 L; e* Z. C' m! d) C. U$ S4 V6 f, G7 B- w
她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
k1 ?/ ]0 m' t, x# ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb, S, O2 O# m% m/ v/ `4 F
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
