 5.39.217.77:88981 {/ j: ?! O: @( |7 n
“這樣炒，用力一點，不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。（圖：光明日報）公仔箱論壇2 G( k5 a( |2 P
3 P E4 J' Q2 T- r, N5 Y+ U
& W. @8 y- D2 [' z: K- `4 _0 R7 U包薄餅？是左邊包過來，還是右邊包過去？小女孩站在未完成的薄餅前，互相討論著。（圖：光明日報）5.39.217.77:88981 z9 ?$ b% m3 Q' n U
# f/ I* M; p5 W8 F6 U x0 e# h5.39.217.77:8898
9 T5 `8 r: M3 s$ {9 f. q% N! [公仔箱論壇趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮， 塗上甜醬和辣醬，把其他餡料擺上。（圖：光明日報）
* `/ i0 J+ p g3 B- U. K/ ]公仔箱論壇
' Z0 t( h9 h; B- P. P
0 T+ y l5 @) dtvb now,tvbnow,bttvb2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v' S! Q3 u( [$ x; ~) C
5.39.217.77:8898% L c n! T: @0 J! `% ]+ ~
8 g7 z$ v0 ] l% A+ X公仔箱論壇3.全部捲，完整一條。（圖：光明日報）7 b5 s- q0 P* W& v8 p2 U; t
+ p% D$ D! n/ `8 Q& B. ctvb now,tvbnow,bttvb
3 L c9 u0 s; @: R# a- y公仔箱論壇4. 紮實飽滿的福建餅乾，不消兩分鐘就搞定啦。（圖：光明日報）
) }: g( L! [5 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 v' j3 G2 t; R0 @$ t6 X
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部分人都喚它作薄餅。
' e* t8 r% n( d
- R$ u" \+ X, d# G( l3 k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趙潤蓉婆婆祖籍福建，一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋，從來沒有離開這個老城。去年，喬治市正式納為世界文化遺產之後，老人家從打銅仔街搬到邱公司附近，和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q7 L8 j. U M' N8 q1 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 h- @7 u! v+ g% l$ T) ~3 a
老人家和藹可親，常和“城市小孩”的大小朋友閒聊，對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說，趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
2 V% m( F9 T" q' Ptvb now,tvbnow,bttvb
& O8 r4 C% K+ J9 _' K: _6 B公仔箱論壇知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後，老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生，是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。" L( G7 R/ c' a( ?
4 { k: Y) R; D7 E4 U# F R8 \公仔箱論壇她在活動現場告訴小朋友，薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅，但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做，她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料，是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成，非常簡單。但，把這些食材組合起來之後，味道還不錯。有趣是，負責在現場炒餡料的女生，努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時，忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們：這個是可以生吃，不用煮的！當觀眾的小朋友們，亦似懂非懂的點頭。
2 U Q0 B9 l+ n3 O& j8 T7 I- R
$ l; |2 e# L4 E7 c生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃，不用煮的”的生菜詮釋，正好提醒大家：趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。 |
發表於 2010-9-3 10:02 PM
| 
