返回列表 回復 發帖

福建小食薄餅


/ w7 J& L& M# ~  P( r- |5.39.217.77:8898“這樣炒,用力一點,不能停。”趙潤蓉婆婆對這個13歲的小女生這麼說。(圖:光明日報)6 O/ P2 \& v* l! A

- w% n- E, |4 \) ~" B
; O; j3 B6 i  Y3 e3 k! b2 v5 I6 E包薄餅?是左邊包過來,還是右邊包過去?小女孩站在未完成的薄餅前,互相討論著。(圖:光明日報)
" W* V7 Z) w' U$ o, z5.39.217.77:8898
+ x1 q3 a; I9 P公仔箱論壇
9 k0 W% N- ^$ y0 W, g) M' U& V2 x2 U趙潤蓉婆婆教你包薄餅──1. 打開薄餅皮, 塗上甜醬和辣醬,把其他餡料擺上。(圖:光明日報)
  @; e: P. p/ Z9 r' Z, Ptvb now,tvbnow,bttvb! c* r+ L! c9 y8 z$ G

1 f: J  D7 D" O( ]+ l; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.捲起薄餅皮摺起前後兩邊餅皮。(圖:光明日報)tvb now,tvbnow,bttvb8 H* L3 b  e2 F4 x- n; E) o) H

/ P& G) S/ }: U" L+ f. S( N! Dtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898+ X' K$ }8 W8 e4 H
3.全部捲,完整一條。(圖:光明日報)
$ }8 Q. j/ r$ w. Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: [& M( l  [2 I  `5 C; G
tvb now,tvbnow,bttvb0 E& a8 {" t- `8 f9 C
4. 紮實飽滿的福建餅乾,不消兩分鐘就搞定啦。(圖:光明日報)) W  [( f" T3 u0 b4 s0 `) F) H
tvb now,tvbnow,bttvb" \+ w' T5 Z- M
薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部分人都喚它作薄餅。5.39.217.77:88989 ?+ X( _) T& z  @/ F8 `
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h% ~3 x3 b! S0 T- k" c
趙潤蓉婆婆祖籍福建,一輩子住在檳島喬治市的戰前老屋,從來沒有離開這個老城。去年,喬治市正式納為世界文化遺產之後,老人家從打銅仔街搬到邱公司附近,和“城市小孩”的辦公室只有幾步路之遙。
: T( j% T% c* c# Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: F  {; |. a* `& ?
老人家和藹可親,常和“城市小孩”的大小朋友閒聊,對這群常需要做喬治市古蹟區民意調查的小朋友來說,趙婆婆正好是他們的“活古跡”。
! {3 A* t+ x: S9 d( q" Z5.39.217.77:8898
! y  d( L9 z5 X  K4 l; Y+ P. s! \知道“城市小孩”設了“U think u can masak?”的教育活動後,老人家二話不說就答應幫忙。兩個每週到中心向她學做薄餅的女生,是同校同學。“她們和我的孫女一樣年紀。”趙婆婆開心敘述。5.39.217.77:8898: }4 D( H# g2 o$ \

" N* L* i% r) R& K# P* I* ?她在活動現場告訴小朋友,薄餅是福建人逢佳節祭祀必做的傳統食物。老一輩人叫它潤餅,但大部份人都喚它作薄餅。趙婆婆的薄餅一點也不難做,她準備了薄餅皮、生菜、沙葛、蘿卜和四季豆。薄餅的餡料,是切細的沙葛、蘿卜和四季豆組成,非常簡單。但,把這些食材組合起來之後,味道還不錯。有趣是,負責在現場炒餡料的女生,努力向圍觀小朋友們解釋福建薄餅為何物時,忽地舉起一棵生菜告訴小朋友們:這個是可以生吃,不用煮的!當觀眾的小朋友們,亦似懂非懂的點頭。
5 `, l9 x5 k; R# z% p: `- P1 j+ [4 C" W% G* y2 J3 w' Q. p, g
生菜當然是生吃的嘛。小女生對“可以生吃,不用煮的”的生菜詮釋,正好提醒大家:趕快加深你家裡的小孩的飲食常識吧。
very yummy . Y8 Z; Q! P! q/ t6 S1 I- I

4 A5 X/ X; l  w8 J5.39.217.77:8898 1# 咖啡愛奶茶
1

評分次數

  • dereklam

真係好吸引..
/ B6 W% f* S' C' N5 K0 d. I$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好想食
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
和台灣的潤餅做法差不多,tvb now,tvbnow,bttvb0 T3 ~- A/ R7 l  f/ v6 K. G" X
不過餡料不同!5.39.217.77:88989 N1 J8 c4 m  T- N: q: E
應該源出一脈!
it make me hungry
返回列表