酒麵
; B8 w ^5 o/ j! L/ D醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
, B" j. [9 N# N+ b! atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O& n- g/ M% U! y( g9 s ?+ N: x
推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅5.39.217.77:88989 |: A3 H* }( I; x9 A
/ d- D8 E+ |$ m
海鲜米粉tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 r) u! B, F
好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
7 Z/ Q- a" r2 k3 o, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q: m2 I- j6 u
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室5.39.217.77:8898, Q' D% e: Z* _3 a
) ]0 ]: Q" h* R9 Q. T& X4 P" ]$ @; t5.39.217.77:8898鱼头米粉
& s- y- j4 y q) k2 f( b- _( t公仔箱論壇在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。# }* H2 d5 x7 R: z$ H' ~
( m# B- X# @0 m9 ^3 L公仔箱論壇推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j0 \+ x6 m! _; r: e
7 Z. E9 h0 _5 |7 n f# k7 Ztvb now,tvbnow,bttvb咖哩麵
/ K6 H5 D0 I0 [* C: H: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。" s/ y$ C& r5 u u7 _2 W) Z# U2 F
, _6 J N' j1 J9 ~' W6 K. z
推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室
) N& t- @# t% P4 I# M2 ]2 W公仔箱論壇. a9 Z6 F' H0 N5 P4 n; W
麻竦拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n! V8 R- ~' K
喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！
! i! p' n) ^/ ^9 _; C: H/ c
& G5 }! ]; A; }2 c9 A$ {+ ^: `推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
2 e0 `2 d) O1 H3 h' h% ctvb now,tvbnow,bttvb
4 ?0 N* i& Q) \5.39.217.77:8898炖蛋／吉士挞
* v! t& W A8 L, x公仔箱論壇茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！4 H& G' N/ z' Q( f g5 z9 B$ G- z
' F: m( s2 |2 m* w- i推荐地点：怡保旧街场天津茶室5.39.217.77:8898( o" f/ x1 `7 n+ Z$ E+ M; u7 P" r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p2 D9 W$ F0 N! k
公仔箱論壇4 u Q& G2 i r
烧肉饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l9 w! G% J! m8 k5 J
这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
3 O3 e. ]9 b2 X$ q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- F: q$ G5 `) P0 {0 g
推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨tvb now,tvbnow,bttvb3 U3 P, b. f: n7 ~% c3 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V4 F0 b% C4 ~ {
鸡丝河粉
/ [ Z" w2 F! j" S如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。
1 Q! ]! I/ M2 w+ _
- X$ H) l6 }- O; b; l4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场天津茶室
% w7 Y' } f! v" {+ m公仔箱論壇
* B& C- ~& _6 m: X1 z6 k* s+ E/ h" S, j5.39.217.77:8898大树头酿料米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~; e" \4 ]2 t h' U3 O) j
酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; ]7 p, Y2 R2 o5 E# {. E- h
: y- M' z) B) M, d8 o* ^* M6 x4 ]# M$ U$ a; e/ E
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）
4 o; t& e2 ]! \( u" A6 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! }' N ]# B- t( x1 C; b: w
海南鸡饭
+ x- _2 H: ?* m/ ~5.39.217.77:8898怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。
2 t4 x: p+ c' m, Z8 y9 z. p推荐地点：怡保白宫鸡饭
( Z! w. }; I0 o. d7 O公仔箱論壇公仔箱論壇7 A& h# j" z- U1 g0 q' i9 R
生肉麵
$ n: a$ H; ~( t3 S) H, d: O1 \5.39.217.77:8898生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
1 e y6 F6 B8 v6 n. A3 }. I) E" b( C. q7 f: d2 o `
推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室
9 R/ Q; p: E, x$ z
* Z4 ~9 b4 }7 p1 p河嘻
/ B5 H! R" X- `( J s% ~公仔箱論壇除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
& P. \- t/ p- h- g2 S- ^8 @tvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室
. ~2 X; k% _8 O8 Y5.39.217.77:8898
! \* v; m6 T% v% _! |# F+ n9 htvb now,tvbnow,bttvb鸭脚包. Y: E) z8 E5 n9 p, ~: t0 b. e
这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。
$ `+ v: W) F* A, t! a4 S7 A) y
" m0 p% f2 O+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包tvb now,tvbnow,bttvb) y9 R }( Z* O; U0 j/ P
tvb now,tvbnow,bttvb4 O: D. U% i* k! O
生虾麵tvb now,tvbnow,bttvb' G0 f9 R$ ?7 B( D0 U' m
这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v! F: R" z/ }' W
( ~/ S+ I H9 ?" y+ W! l& mtvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 r( U' T0 L8 k& `
2 Z9 {+ T4 D" n7 z/ `7 j5.39.217.77:8898芽菜鸡
& Z2 @) h. p% X1 R8 _* n5.39.217.77:8898芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。0 j9 Z: |# j' q2 Z
- K: q2 ^4 R) F
推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉tvb now,tvbnow,bttvb P8 h F- z; l9 l& Y- y8 B
" V% i" C' a9 ~) L6 D
杂果雪
7 K2 l8 U. n; N: z杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。
8 i! p/ O/ R& }- ^5 h5.39.217.77:8898
2 o0 @/ i2 N/ v" ~5 V; d1 r7 N公仔箱論壇推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档
4 E) S! N3 V/ J$ y$ y" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |( H/ Y2 V# B$ J# u
魷鱼加菇菜5.39.217.77:8898& |. I) h1 B7 P" I: o
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。
. j( S; l3 U" p( J3 c2 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v+ F8 @6 z% f
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）5.39.217.77:8898+ j2 S4 M3 p- a8 T
; g1 H. |" V, o f# i
猪杂粥tvb now,tvbnow,bttvb* U, z9 Z2 s% Q: H
猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
1 X, f9 H' o1 [6 B) r) J2 |, I4 etvb now,tvbnow,bttvb1 Z# l( X6 M. h7 s( v! B
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档
: q% l* B" P( m' e5 L: {; i公仔箱論壇3 i& h& \, t# ]; B' P
罗惹tvb now,tvbnow,bttvb# W5 H( j3 D3 n4 ~
如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! n% X+ }7 H" R* l% J2 d8 u w' D
5.39.217.77:8898. b# u1 o; f' ^; p& d# q
推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
1 d* l; r' T6 [- E$ [) X, Ztvb now,tvbnow,bttvb
) Z! e8 u/ e( u; F雪花啤酒+爆烧肉5.39.217.77:8898& |9 c# q+ b/ M
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。公仔箱論壇7 I. y$ [$ |9 \% ~, R
6 F q/ V9 k+ [. C4 I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
| 
