酒麵tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 i9 I ]' i/ f P. W8 q. o
醉酒麵是道地客家食物，有人爱叫它醉虾麵，这里的老板特製杞子糯米酒，还要酿上一个月，才可以为汤底添风味。醉酒麵汤底具有浓烈的酒味，配上全蛋生麵、鲜虾，经过腌製的猪肉片、鸡蛋和木耳来品嚐，吃完后全身热腾腾。吃完麵条，你也可以一边喝汤一边吃下汤中的杞子和蛋丝，非常享受，听说坐月妇也適合食用哦！
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推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅" a, Q2 Z3 o* j- t+ p, e5 N
. o) F7 Q7 S0 V' y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb海鲜米粉
* j% K+ W+ i Z7 q, E% G' S公仔箱論壇好吃的海鲜米粉除了海鲜要新鲜，熬汤底的时候要下足功夫，这里的海鲜米粉，汤底味道和海鲜新鲜度都属一流，是怡保老饕高度评价的美食。原因很简单，老板李之楷夫妇每天下午在店铺关门后，就在店內埋头熬煮汤底，这些用来煮海鲜米粉的汤底，一熬就是8句钟，因此，美味和鲜甜的汤底，配上鱼滑和大虾等海鲜，是最完美的搭配。
+ Z% w. \% r5 ?0 c/ ^# o0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- M T6 p! V0 G7 h
推荐地点：怡保姚德胜街金记海鲜粉餐室tvb now,tvbnow,bttvb ]2 U# a; \1 r0 Z- H
7 C- w5 x3 w7 v" ltvb now,tvbnow,bttvb鱼头米粉
6 C7 [) n2 W0 c1 [2 k% `- ytvb now,tvbnow,bttvb在这里吃鱼头米粉，你会感到受宠若惊，除了价格相宜，材料也相当丰富。你可以先喝一口汤，酸酸甜甜的，老板用甘蔗和咸菜来熬煮汤底，使汤底散发出天然甜味，后来就是一阵咸菜酸味。老板只用石班鱼头来煮鱼头米粉，首先会將鱼头炸脆，在锅头上洒下绍兴酒，以完全融入鱼头里，再倒进汤底，加上蕃茄和桔子，香喷喷的鱼头米粉就可以上桌了。
f* k+ A" C0 L3 V, S# ]* f5.39.217.77:88989 a/ k5 D1 c* D6 u3 U" q" @1 D5 b
推荐地点：怡保第一花园广洲茶室辉记
! a6 }+ P# L! B5 R; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]' d+ f9 L8 m& D3 @
咖哩麵
|/ u8 M" K' f" r( p) a这是怡保最早期的咖哩麵，带有印度咖哩浓郁香味，咖哩味道较重，你可以选择干咖哩或咖哩汤麵，麵条淋上老板亲手製作的咖哩酱料，配上叉烧、烧肉及鸡丝，食客也可以另外点一碟叉烧、烧肉、白斩鸡、虾只及海南叉烧（卤猪肉），沾上利用蒜头、薑、猪肉汁、咖哩油及咖哩酱煮成的招牌酱料来食用。2 A' H% }5 {# a% v# t9 s# q4 {
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推荐地点：怡保休罗街新泉芳茶室3 s6 ]1 l3 Q5 {+ S
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麻竦拉麵
! h7 x; v: p. w, n! K喜欢挑战辣度的朋友，绝对要试试这里的麻辣拉麵，这里的麻辣酱料是由老板娘亲手调製，用来烹煮麻辣麵。顾客可以配合自己嗜辣的程度，选择劲辣、中辣和少辣等味道。酸辣的麻辣汤配上拉麵，还有大虾、猪肉和鱼饼，吃完整碗麻辣麵后，你会汗流浹背，高喊：麻辣麵真够辣！5.39.217.77:8898, K) H/ T: R$ j: W, [
+ ~/ H f# e) L" M7 _ b3 q$ ftvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保万里望幸运山景园相聚欢饮食厅
1 ^ t2 U2 X" u) Q- y6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j: j$ |/ q# a4 o s
炖蛋／吉士挞
- ~+ }, i" b0 i# Ntvb now,tvbnow,bttvb茶室老板娘亲手调製的焦糖炖蛋，是怡保少有的传统式炖蛋。焦糖和鸡蛋的搭配非常美味，在取出一口软滑炖蛋时，记得也要蘸上一点焦糖，这样吃进口里分外顺滑，特別甜美。茶室也很贴心地为顾客准备一杯清水，吃完炖蛋后还可以嗽口，好不享受。老板娘每天只做不到200只炖蛋，即使是假期也不例外，有兴趣品嚐炖蛋的朋友得要趁早哦！
7 A; n- z( L& r+ M6 R4 P5.39.217.77:8898公仔箱論壇" J- y: C9 C) t0 I) a5 i% }" ]
推荐地点：怡保旧街场天津茶室公仔箱論壇) m& ]" b- `- S* |
$ j8 j, |/ R. t3 z+ U+ v公仔箱論壇5.39.217.77:8898( Y2 ?0 s2 ^2 p3 d& e- J8 C
烧肉饭
6 M2 w- b U% ^5 M. ?* Z. B$ b9 ^这间烧腊档每天午餐时段都会大排长龙，所以买饭和斩烧腊的顾客都必须分开排队，不然就买不到全城最出名的烧腩、叉烧和烧肠了。这里的烧腩最受欢迎，每次开档不到2句钟就被扫光，烧腩皮脆肉香，咬了一口还想再咬。烧腩可以买来送饭，也可以当小食吃，有些慕名而来的外地顾客，还会打包回去慢慢品嚐呢！
- S; S+ L- ^+ B3 F3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l& R5 r6 Y! c5 Y; Htvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：怡保第一花园淅江烧肉一支骨
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" F3 H" L; R+ z0 w6 h4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝河粉
* f; K" X+ H' G1 V5.39.217.77:8898如果说芽菜鸡是怡保標志性的美食，那鸡丝河粉就是怡保美食的鼻祖，因为先有鸡丝河粉才有芽菜鸡，如果来到怡保不吃鸡丝河粉，就等于没有来过怡保一样，很可惜。鸡丝河粉是怡保的道地麵食，老板利用鸡骨和虾壳来熬煮汤底，再配上香滑河粉、去骨鸡丝和大虾，还有韮菜和淋上虾油，吃进嘴里散发出阵阵的虾味，非常清甜。公仔箱論壇 B% L$ v% w1 _4 F1 b2 s n
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推荐地点：怡保旧街场天津茶室
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8 [% a; f2 Q/ q( b% B. Ytvb now,tvbnow,bttvb大树头酿料米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D- i3 a& ?6 s" e
酿料粉是怡保特色食物之一，这里还有另一个特点，就是在阴凉的大树头下吃东西，別有一番滋味。怡保人最喜欢坐在大树头下，点一碗清汤、叻沙或干捞米粉，再配上大树头酿料来一起吃。这里的酿料卖点就是即炸即卖，非常脆口，顾客可以拿起夹子，在篮子里慢慢挑选18种鲜炸的酿料，包括酿苦瓜、羊角豆、长豆、豆腐、辣椒、鸡蛋、炸鱼丸、炸腐皮和沙葛酿料等。
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5 F1 d7 A4 v# htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 G7 R0 `* A7 M) R( O2 H6 o
推荐地点：怡保兵如港大树头忠记鱼旦（德记酒家后面）
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海南鸡饭
5 h) Q2 U6 H* v3 z* p怡保除了以芽菜鸡闻名，鸡饭也是游客必吃的美食之一。这里的海南鸡饭特別出名，如果你选择午餐时间前来吃鸡饭，你就会见识到大排长龙等叫饭的壮观，无论如何，当你点了鸡饭坐下后，看到员工为你端上一碟香喷喷的油饭，加上一碟香滑可口的白斩鸡，你会觉得一切都是值得的。公仔箱論壇6 \4 K0 W( j, o2 k5 @' Y* m5 r8 u' u
推荐地点：怡保白宫鸡饭: p: P( D: |* O2 K7 C8 l8 n2 X2 d
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生肉麵tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 {8 p8 Z" V! k7 K7 m: W2 u
生肉也就是牛肉片，新鲜的牛肉切片后用生粉腌製，然后利用牛肉上汤来涮一下，就可以吃到爽口的生肉。点一碗生肉汤，再来一碗煮水或一碟干捞客家肉碎麵，一口吃著肉碎麵，再来一口生肉，这就是最完美的搭配。如何你觉得只吃生肉太过单调，你也可以点一碗牛杂来嚐，甚至在生肉汤里加上客家脆腐皮、小丸及大丸等。
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推荐地点：怡保旧街场列治街益生茶室! M) J' m" N) C2 K0 r
3 j8 j& x7 f6 e/ D. Z! }! Ttvb now,tvbnow,bttvb河嘻
9 K, [) ?! N M- j% T" Z6 n公仔箱論壇除了芽菜鸡，潮州河嘻也是怡保数一数二的特色美食，河嘻是一种汤麵，除了麵条外，材料有鱼皮云吞、鱼丸和鱼饼，再加上冬菜和辣椒片来调味，多数人会点冬粉或河粉河嘻。来到这里，你可以点一碗河嘻嚐嚐，或者只是点一碗斋麵，並在档口玻璃橱里挑选由老板自製的鱼皮云吞、脆口炸腐皮、酿辣椒、豆腐和各种鱼丸等作配料。
0 G8 t* I: A Z: ~; S% K公仔箱論壇推荐地点：怡保旧街场邦里玛路馨芳茶室TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l, x# e' T8 Z6 D2 ]- W
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鸭脚包
( z5 j+ Z3 m6 }; B4 q& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是传统的广东美食，档主目前是第三代的鸭脚包“传人”。这里有卖大小的鸭脚包，还有珍珠粒和肉干肉丝麵包，这些食物全部都是一边蒸一边卖，顾客点了食物吃进口里，还有一阵热腾腾的感觉。鸭脚包的外观看起来像鸭腿一样，可是材料全部都是採用猪肉，並以猪肠薄皮包裹起来。其实鸭脚包和鸭肉根本扯不上任何关係。0 d6 R7 |9 A# N u' c* L4 D
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推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）梁培记鸭脚包
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生虾麵
. x! |: ]% G8 y% {1 I& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这间酒楼拥有超过50年的歷史，酒楼的外貌和食物味道依然原汁原味。来到这里必点一碗生虾煮生麵来好好品嚐一番，新鲜的淡水生虾配上云吞麵，当虾膏溶入特別熬煮的鸡汤里，吃起来麵条充满鲜虾味，清甜又美味。公仔箱論壇0 h- `7 U# B' q) Q3 u! Y8 W
* L7 B8 c1 y( t5.39.217.77:8898推荐地点：怡保旧街场鸿图酒楼tvb now,tvbnow,bttvb. w2 V/ V* |# G# x s7 V
5 O0 A2 C* Y4 R* i5 k3 i7 F5 d- f公仔箱論壇芽菜鸡
9 Y; h0 Z! A: n, N s5.39.217.77:8898芽菜鸡的吃法很简单，首先是来一碟新鲜白斩鸡，再来一碟怡保肥美芽菜，然后配搭一碗香滑可口的沙河粉一起吃，或者你也可以再点一碗猪肉丸来配搭沙河粉，別有一番滋味。芽菜鸡和鸡丝河粉配料几乎都一样，芽菜鸡只是把鸡肉、芽菜和沙河粉分开上桌，味道比较浓郁，至于鸡丝河粉则把全部材料放进一碗汤粉里，一起食用。
+ `/ a9 U. f1 I0 }. n, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 A& L+ v+ d0 }& x0 e
推荐地点：怡保姚德胜街安记芽菜鸡沙河粉
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! a: h1 E' `- q( B5.39.217.77:8898杂果雪
+ E3 p& Y+ K5 q5 Ktvb now,tvbnow,bttvb杂果雪是怡保特色美食，小贩会把冰块刨在碗里，然后依序在刨冰上铺上各种水果，包括西瓜、木瓜、荔枝、龙眼、龙珠果、奇异果、芒果、菠萝及蜜瓜等，小贩也会依据顾客的喜好而淋上红糖或椰糖。顾客可以选择甜味或酸味的杂果雪，甜的杂果雪有生奶和雪糕、酸的杂果雪则淋上白糖、桔子、柠檬和酸柑汁，无论是甜或酸的杂果雪，都各自各精彩。4 r7 `4 w- Q+ K- @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {: a- o4 |: B9 a& R
推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）33号档* F, W# \2 @% H8 x( v, Z" h9 i
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魷鱼加菇菜公仔箱論壇# E, Q3 k) a6 J, C
没错，是魷鱼茹菜。我们常吃魷鱼蕹菜，很少可以吃到魷鱼加菇菜，在这里你可以品嚐到魷鱼蕹菜或是魷鱼加菇菜，如果你喜欢，两种都可以点来吃。加菇菜很快会熟透，在煮熟的时候必须小心控制火势，而且价格也比较贵。这里最特別的就是酱料，这些酱料都是老板娘亲手调配，味道一流。
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3 {! K0 L. P3 u0 w/ Btvb now,tvbnow,bttvb推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
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1 T" K1 E, h$ @3 f" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪杂粥tvb now,tvbnow,bttvb0 i+ n4 J( H5 m
猪杂粥顾名思义就是用猪只內臟煮成的一碗粥，材料包括猪腰、猪红、猪舌、猪肠、炸肠和猪肚等，其实猪杂粥的功夫除了在于粥煮得够滑口外，也不可以有太重的猪味。別小看这一碗猪杂粥，如果你可以把整碗粥的材料都吃完的话，就足以填饱你的五臟庙了。
# l2 L# ^1 k' j9 v' O# j5 V! {8 J8 rtvb now,tvbnow,bttvb
# b% |3 @' K0 M) V: g e( S) r8 n5.39.217.77:8898推荐地点：怡保彩虹城（糖水街）18号档
5 U$ x g0 x) U2 c9 V9 c. T! m3 O9 ^公仔箱論壇
0 }. { `0 F, V0 Stvb now,tvbnow,bttvb罗惹
/ w1 n; _& g0 V0 M& [4 ?, Ctvb now,tvbnow,bttvb如果你不想宵夜吃得太饱，又想吃一些爽口及容易消化的食物，水果罗惹一定是你的不二选择。这里的卖点就是老板娘自製的罗惹酱，当罗惹酱淋在各式水果上，再加入花生碎、芽菜、蕹菜和虾饼搅拌在一起，香喷喷的罗惹就可以端到桌上，让你吃得痛快。
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& |) K! u5 Q/ o7 F" g. ]* f5.39.217.77:8898推荐地点：大和园路东姑亭咖哩粉茶餐厅（马来亚银行附近）
8 K' r+ J, t1 B8 A; I2 T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J4 t8 U7 i) b1 J7 {tvb now,tvbnow,bttvb雪花啤酒+爆烧肉 \& G' o: p( R/ J* D$ @9 ~( E" K
怡保新元华饮食阁的雪花啤酒已经申请专利，只有来到这里才能够喝到真正的雪花啤酒。冰冻的啤酒倒进冷冻的啤酒杯子里后，啤酒就会马上变成微小的冰块，喝进口里犹如IceBlended啤酒一样，这就是充满特色的雪花啤酒。晚上约好三五知己，来到这里喝几杯雪花啤酒，再点上一碟爆烧肉、宫保鸡或江鱼仔吊片来搭配啤酒，这才是人生的一大享受。
6 D- Z) n2 Z9 |, e: p8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 W8 `% ]% C4 @
推荐地点：怡保旧街场锡米路新元华饮食阁 |
發表於 2010-9-3 10:01 PM
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