材料A
+ v7 g# S' k% |9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升
9 i% x6 d8 m# O# i, `" ^" etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 400毫升
* W1 I& T4 U0 A鹽 半小匙
8 s* h6 _9 j6 N" i7 j5.39.217.77:8898淡奶 150毫升
3 ~8 ~" B: _9 z公仔箱論壇公仔箱論壇 p$ Q1 H9 n) w2 s4 O
材料
; s3 E! K/ e! H, r$ F- Q( \* Q5.39.217.77:8898日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; @, D* w+ M& \
蔥（切粒） 1棵& C* L. g' {. m0 \+ u
姜茸 1小匙
0 G& F" x( {4 p* V! \$ qtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙
4 l% {3 ~0 u1 A: Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻tvb now,tvbnow,bttvb/ y5 C. t" ]9 D( v% {3 \
蛤蜊 300克2 G7 x) v2 L7 q/ |
汁料（全部拌勻）8 E2 w2 D4 J/ b# F) Q" @/ Q& G, V2 ^
蠔油 1大匙
1 N5 c- z p- D) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
7 M6 Q" V1 m' \/ W) @' r5.39.217.77:8898胡椒粉 1/8小匙! B% ]' [; x9 Z6 D: W$ l/ M: u/ N5 N
味精 1/4小匙
/ ?6 a. q( I) k7 L# p5 N% J糖 1小匙5.39.217.77:8898' e3 ]+ ~% h% v# s
紹酒 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x* ]8 P) {" F7 V/ Q% k
生抽 1大匙
7 v$ ?7 U8 ?5 r8 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑醬油 1/4小匙
( Z# f3 l8 }9 T& b' f' Q公仔箱論壇上湯 150毫升- X9 \9 P' t* r m/ v
玉蜀黍粉1/2大匙$ Q2 e) P7 I' m, X: X7 `' ?7 v: B2 l
4 W4 D6 _) [4 @tvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f2 ]' l4 |; w) x! a3 D/ h& l
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。公仔箱論壇$ S9 Z) Y, D. f' n4 L/ D h
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。公仔箱論壇: Q) F3 [% {4 I* v" O/ H
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
& O/ z9 R l* g& u9 s4 t' \1 Z5.39.217.77:8898注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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