材料A
6 C3 c* r/ ^6 V$ Q6 G* E公仔箱論壇無糖豆漿600毫升
; O% @6 I0 _5 j, a4 ^1 T* O5.39.217.77:8898雞蛋 400毫升
+ U4 `5 s$ G+ H2 w* ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
! L4 i. s" {6 p: c8 C) t7 g8 x& [! {* d淡奶 150毫升
. s5 D2 P/ \# M+ V/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 f5 y" P2 F: N+ G9 @
材料公仔箱論壇5 U) B' F% i+ S8 d! F
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
8 D0 _* q* [5 b蔥（切粒） 1棵5.39.217.77:8898$ `' U' q9 O# q; l; f& p/ f- j9 ?
姜茸 1小匙5.39.217.77:8898: F0 F9 r% M7 Y
蒜茸 1小匙
# E3 `; j7 T% H* J" i3 H蝦仁 10隻公仔箱論壇1 u- k4 |1 M( ]9 @5 y( [( u) p8 r
蛤蜊 300克
: R+ Y! o3 ~, v2 G8 E* @) H5.39.217.77:8898汁料（全部拌勻）公仔箱論壇5 e3 v }! e, K8 K$ y- S: \
蠔油 1大匙
& V3 f: k! l% x2 b, Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
; b/ j5 ]7 X8 ]( V& I9 v+ \2 c5.39.217.77:8898胡椒粉 1/8小匙 ^- p. g/ R4 y& v- ~
味精 1/4小匙公仔箱論壇' G _. [: T3 P3 X }/ `9 K# ?& g
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 D- ?/ r( |1 H* d
紹酒 1小匙( B3 @# n; |/ H, u" s1 m2 Z
生抽 1大匙
3 Y. C* r3 J" N9 _* h5.39.217.77:8898黑醬油 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ T& n- h6 \
上湯 150毫升
, F6 s4 d: O2 \4 ?' Z" a5.39.217.77:8898玉蜀黍粉1/2大匙
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做法: T+ s, T5 S _( f+ {
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
& P. z- C& e# m0 v1 n/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。5.39.217.77:8898( j) ~6 w) m0 a5 F
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ _' N* J5 ~7 C0 I V
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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