材料A
' _9 ^4 B, G" O0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖豆漿600毫升
! a: Z& n6 V' G" |% {雞蛋 400毫升
, b, L& r$ ?0 z! s公仔箱論壇鹽 半小匙
1 [; K1 F! R+ D* u r q淡奶 150毫升
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材料
8 ^6 j( B1 j5 X& m# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }( Q: y7 Z. C, {8 n
蔥（切粒） 1棵公仔箱論壇3 x, E! T: S1 O' S4 L7 E
姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& v- g! }4 x) d7 l
蒜茸 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% s( @4 D3 Z& v9 q0 [
蝦仁 10隻公仔箱論壇8 ^; Z% ]4 X* _9 z% g
蛤蜊 300克
; {' ?9 ]4 |$ I8 x& H! b汁料（全部拌勻）, u$ q) X) Y' U& z
蠔油 1大匙公仔箱論壇! r4 }4 K, X ^ Q+ ^9 a% v$ S
鹽 半小匙公仔箱論壇( C) M% A: w! P9 J: }8 E
胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q& r8 ^- n/ p" R' A5 O- c
味精 1/4小匙公仔箱論壇 g- C4 O8 I- Q2 M' ~
糖 1小匙5.39.217.77:8898: ]# K9 X2 |9 m( w9 g6 D( Y9 A
紹酒 1小匙
9 v# C. ^% G% q9 I5.39.217.77:8898生抽 1大匙
4 O9 j7 ~" V0 Z% P2 |5.39.217.77:8898黑醬油 1/4小匙
/ m) r! T3 r* x* Y; T上湯 150毫升* g$ x0 L% I) r
玉蜀黍粉1/2大匙
6 j: k! b4 \& u6 t D( S1 p公仔箱論壇
+ D- R0 i2 X; k; t! u& R5.39.217.77:8898做法
/ q7 L1 }& c8 d% q+ c$ b( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb( Y' X, c" g) J( q6 c6 R ~+ [
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
: p3 G, n- C( E6 D8 f3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
2 }0 _! @; V2 ~1 G7 V# Z注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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