材料A
3 r) S" h2 \) _' |: R$ T1 H6 x& P( H公仔箱論壇無糖豆漿600毫升$ h5 J' \+ n; q+ Z/ o2 h/ L4 O% u2 p
雞蛋 400毫升
& ^8 t( S, k$ h# X# Q& `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
2 H0 Q* K# v W8 E1 T% V0 N& f' x) h淡奶 150毫升
0 T( F% ~2 K" }# {8 p公仔箱論壇
" Q F2 W7 b; R9 Y材料
. }4 v9 ^; l0 }5.39.217.77:8898日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
' X+ s* P& o8 B- M蔥（切粒） 1棵
# _3 y1 h' m3 m5 M* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙
7 p. h9 w. V& ]2 x5.39.217.77:8898蒜茸 1小匙$ ~2 k' n( T- f
蝦仁 10隻
4 r0 `& S: y) l5 `9 ntvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 300克tvb now,tvbnow,bttvb. W7 g8 S* r+ n4 w- Q
汁料（全部拌勻）5.39.217.77:8898: x: B3 v0 `- ?
蠔油 1大匙
d4 I. c4 \. b2 ~2 @- htvb now,tvbnow,bttvb鹽 半小匙
w" {5 F! B. {4 v0 i胡椒粉 1/8小匙
8 [3 R& [1 g5 n3 U0 r味精 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A$ {5 T. g! e, p
糖 1小匙
# Z% Z- p. [- M/ N$ R d2 a紹酒 1小匙
7 `; c# c/ t; w# P3 v5 m9 C生抽 1大匙公仔箱論壇- [6 X' H: R4 S1 G7 C2 |3 f& c
黑醬油 1/4小匙
. @8 H8 v/ z( Y# b上湯 150毫升
/ o' b9 D# v2 Y2 x$ }: E7 C玉蜀黍粉1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G: a$ H; {4 a; X5 v; I
5.39.217.77:8898. c9 V: g C/ J, L( Q8 D
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 B6 m# h' h' p# y$ T$ f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.77:8898$ R0 E" T$ Z! K; x
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
9 w8 l' G" l3 F2 K. _5 x" P# N! q1 H公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。公仔箱論壇; M9 ^" ^$ j9 i, V9 u7 W3 H* \2 W z
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
