材料Atvb now,tvbnow,bttvb- {) c3 V% s5 ?! `8 w9 O- Z
無糖豆漿600毫升
: ^' ]( p0 x* X/ `6 p5 @3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 400毫升7 o9 @. v/ v9 _5 w, m9 j
鹽 半小匙
* e) T8 N% A: c; I公仔箱論壇淡奶 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u$ [' Z' H9 A' s8 v
1 x: f2 J% @9 r( p4 B材料
0 s6 y1 V# x" ]: K) u公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
% l) s2 Z- V+ R9 W$ \tvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
5 k8 o; b/ g! q9 A& h* j8 Z$ E姜茸 1小匙
6 y8 m0 e' f. G! }0 U6 x, c, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙' P* O, J; |* N
蝦仁 10隻4 Q8 r" ?' N' c6 Q7 M& ?& Z. T' N
蛤蜊 300克
9 A! w) y$ y/ M/ v9 q3 R9 e3 v& I5 _! mtvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）公仔箱論壇% a _ z% f. d. |! S) H9 M
蠔油 1大匙
. }- E1 I2 q! {0 g公仔箱論壇鹽 半小匙0 R; p; U: ~) \& o
胡椒粉 1/8小匙
( u. W9 R8 w. x) e7 e Z, ?5.39.217.77:8898味精 1/4小匙
. y# }& k& T9 i) [! ?& E公仔箱論壇糖 1小匙公仔箱論壇/ {, y9 e) o: W. {+ |8 E
紹酒 1小匙3 u# V5 G7 d# x) F; g# B0 \* M
生抽 1大匙
$ P8 U8 T6 t; [3 P+ {6 ]! g2 C0 y黑醬油 1/4小匙# R! X# |1 \( _5 ^$ g
上湯 150毫升
9 y% s3 K5 A& G+ H5 h) C玉蜀黍粉1/2大匙5.39.217.77:8898; v! \1 c2 o; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _# F5 A5 M! Y
做法' x7 s9 y0 f3 N* H/ M3 N. q1 y; f
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
6 u9 L8 F* X3 B6 Z5 x5.39.217.77:88982.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
# o. u2 J/ y& v公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
+ w; l) M; _7 t公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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