材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z8 s4 w' Y/ f% x7 x8 f/ A
無糖豆漿600毫升
. E4 ?# \, v8 ?5 @公仔箱論壇雞蛋 400毫升
* A9 L( }, F" k5 M+ F M9 Q t7 c鹽 半小匙! L) G: q) W$ b# A T- U9 y
淡奶 150毫升公仔箱論壇0 t9 ^/ N: Z' \; _0 `2 A8 Q
9 [3 \# b# x. Z h- T6 j5.39.217.77:8898材料2 Q7 P: z! g' T4 ]: {& L! B5 ^% C, U
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條* l0 ~) p5 d: r+ ?
蔥（切粒） 1棵; O d* u1 |" ]$ z
姜茸 1小匙' J& p" w8 [8 F9 Y& s
蒜茸 1小匙8 ]8 e( ?$ N/ ]4 L
蝦仁 10隻
$ d! H; M; i+ P6 z' D) i5.39.217.77:8898蛤蜊 300克公仔箱論壇/ x7 p' X, d7 {# q0 b, D2 l0 c
汁料（全部拌勻）公仔箱論壇/ v; @. Z5 s5 |8 z5 N
蠔油 1大匙
. C. o ^0 M7 W t7 z鹽 半小匙5.39.217.77:8898* w2 n% n8 B' s4 A! [0 g
胡椒粉 1/8小匙
3 ^1 K" X8 |. h. }; e% u. S% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
+ G0 l6 k7 p0 C; F/ ?% w糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, @4 P& S% A: a; j7 }
紹酒 1小匙7 u) R8 w3 Q. _" s$ Y! x9 ~5 K; x- r
生抽 1大匙" o& c, G3 D' T, |" ]7 N. x+ Y
黑醬油 1/4小匙 R0 q: P( a$ }' q: V
上湯 150毫升5.39.217.77:8898/ F8 n$ C/ _9 |6 s/ g
玉蜀黍粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb( H" G$ X, S- C0 D. D
2 q, W; b( d/ y2 M. s: w+ v
做法2 ?, S% G* d6 x% a6 W" K
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
q2 m4 u, T* s, c! B" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
- M7 T1 ~, D! T1 J公仔箱論壇3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。tvb now,tvbnow,bttvb- S6 M# l. W3 d
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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