材料A
# m- S9 v9 c1 h! z. F6 i* r3 E' I9 I# z公仔箱論壇無糖豆漿600毫升公仔箱論壇+ W1 G6 p# t+ W5 G2 R. Q
雞蛋 400毫升& t: s4 m( s2 n% ~# V
鹽 半小匙
( |3 j4 k* V3 P: Z. H* U$ c0 e淡奶 150毫升
( g, a$ ^% }9 L公仔箱論壇
' G: Q. w( V$ W8 s3 k% \( W5.39.217.77:8898材料
. N6 O$ }. B C3 E* ftvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
: |( [5 @% {4 }5 r6 I9 \; y' Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 t. `8 f; ^1 q
姜茸 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ D: r% y' w7 k8 b* m# S) _
蒜茸 1小匙公仔箱論壇& B& `1 ?5 i% j( R) ~' w
蝦仁 10隻
: x8 U2 h; o2 | K. Y% r/ `) V5.39.217.77:8898蛤蜊 300克
7 ]7 [" h7 K* L5 R8 M- E6 B7 |: btvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）公仔箱論壇3 M/ {! c; s: X" ~9 m+ T
蠔油 1大匙5.39.217.77:8898& S- s( y- ?7 u& W4 ]' A
鹽 半小匙4 n: P S( O& y- N' N0 ?$ c
胡椒粉 1/8小匙
3 I3 h9 _: T8 Q- P: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
m: ?5 A p" ]) _0 \% K: k糖 1小匙) ?9 a* h: k. B* X$ s% n/ J
紹酒 1小匙
$ s2 y6 b' h" f; i/ n% Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
7 }( W$ j- C5 d" A. Z7 \公仔箱論壇黑醬油 1/4小匙
+ _% d2 \& h; ]% s上湯 150毫升
: h' R \: H" @, S! f9 |1 [玉蜀黍粉1/2大匙
+ P8 ?6 r2 @* E) S8 R6 Z" \8 ^* \' K
' [. q5 c+ }0 H0 {. V( s做法. p5 A% q% H9 v
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。tvb now,tvbnow,bttvb& C, N/ O; i4 S! y2 o
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
/ x+ L6 K7 j. a0 k5.39.217.77:88983.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q. Z" j4 E: e* R
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
| 
