材料A
/ S6 N1 f( b- K u! x8 g3 ~4 C: N; N無糖豆漿600毫升
( @0 f7 N, R1 n1 i7 h公仔箱論壇雞蛋 400毫升' O7 v, C4 ]) M2 i+ l
鹽 半小匙
8 k3 ]9 `# _! Q8 |, a: Q公仔箱論壇淡奶 150毫升4 i! T6 _: e# x9 e
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材料
8 K# t! H* [. G2 W. Ctvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條公仔箱論壇% A/ a& ], F- ^
蔥（切粒） 1棵5.39.217.77:88981 C B5 q0 J; h0 f
姜茸 1小匙
# @4 p) M* X- a+ A蒜茸 1小匙5.39.217.77:8898) |! `, j) g: l0 j. L8 u; ]
蝦仁 10隻5.39.217.77:8898/ }5 v4 k: Q9 N
蛤蜊 300克" C% G" _1 |8 Z! G/ F5 a: j: q" ]7 \
汁料（全部拌勻）4 s3 i5 I- _; M' G1 T
蠔油 1大匙. f+ l3 C( V6 p- N2 \! V& P, k- {
鹽 半小匙9 j. r7 v; @7 C Z
胡椒粉 1/8小匙
) m7 T) U0 T) R# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 1/4小匙
. m' I* O" b/ G/ H2 J# B5.39.217.77:8898糖 1小匙
1 w3 e" Y: f, G: @3 P, h# V6 G公仔箱論壇紹酒 1小匙& B6 R+ X# {+ f3 A3 K
生抽 1大匙5.39.217.77:8898; N m4 g) @% |' S6 `, [" Q
黑醬油 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X% E/ y5 q8 B X o$ {: F
上湯 150毫升
# a7 j+ t; F. t$ ?& a6 x" S5.39.217.77:8898玉蜀黍粉1/2大匙5.39.217.77:8898: b, L' ~! C- {/ a1 o/ i( Z0 P
1 ^3 @; ~5 c$ `, J8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇5 R1 Y/ X: _" q6 k
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。7 K1 D# J6 L6 X8 J$ O5 F
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
- B' a2 z# m# U2 u! l3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
' R {4 h- d7 |& o( C! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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