材料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z; ^% E0 v9 E+ A7 o3 V
無糖豆漿600毫升tvb now,tvbnow,bttvb j. {/ c4 k6 ? G
雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb. F" x; o5 v; J2 P- F2 H
鹽 半小匙
: c4 h3 h/ b! B' _淡奶 150毫升
/ a& ]. r% z, z0 }. B1 U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O. f3 p% o3 h& I9 ~8 G
材料
- e9 Z2 k7 S4 B公仔箱論壇日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條+ }$ _; Z6 Z$ V: o9 U
蔥（切粒） 1棵tvb now,tvbnow,bttvb$ @7 w, E1 e/ } R2 }3 @
姜茸 1小匙
" g+ x- F7 _# \$ u4 F0 ?5 gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1小匙
9 P- Y# z: h/ b& [( Otvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 10隻
4 o0 J! q* \& W3 w) }; btvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 300克
6 H5 d& Y) d+ n3 j0 q. Q5 r公仔箱論壇汁料（全部拌勻）5.39.217.77:88984 a) S1 m1 M2 r# Y5 U4 \6 f' j/ _
蠔油 1大匙
0 M; Z/ q2 J" O鹽 半小匙
& H; Z6 D2 [! }& ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙公仔箱論壇$ Q2 F0 K n1 C. ]4 C
味精 1/4小匙
- {1 g g n. _& `# a$ u M% W- R; p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
3 ~3 a! ~% i( \; e紹酒 1小匙
0 d. o: p0 [( k$ s生抽 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb R# v7 J* m$ Y4 p: U, B
黑醬油 1/4小匙2 ^- [" Y$ b: I
上湯 150毫升9 o! R' ^7 |" }2 a
玉蜀黍粉1/2大匙6 ^( _5 N8 m, W' R0 q! ]
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做法
3 ?2 X g% f; V B0 [1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
& {) o( n/ r; E, `# q8 f5 S9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
5 q1 F a6 O/ L4 _) C! F gtvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。* G& k# ]. A A4 A# Z8 g H5 c6 Q
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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