材料A
; C( \1 K- ?- dtvb now,tvbnow,bttvb無糖豆漿600毫升) O4 I) w/ }9 ^
雞蛋 400毫升
% a" g/ y. q! F1 D" z& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙
: v& V, X; S7 N# S7 p( v淡奶 150毫升
* U) U; y% ~& m8 `& A' g公仔箱論壇% P% L, L+ ^3 {0 T+ O3 G
材料
( \7 o3 F4 J1 H8 X7 s& s- Z5.39.217.77:8898日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
, R9 S# E) f8 h0 N7 i9 ltvb now,tvbnow,bttvb蔥（切粒） 1棵
$ i) A/ V* x6 ^' l8 P, O5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜茸 1小匙
7 v% [ _& W) R/ q4 Y9 F2 t4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1小匙
9 V D& U+ } u9 w$ b5.39.217.77:8898蝦仁 10隻+ t% u* \' c8 u( m1 L* u
蛤蜊 300克
, u% Q+ Z$ V1 O/ a9 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料（全部拌勻）5.39.217.77:88984 V3 q F* ~4 S
蠔油 1大匙) h- }/ ~0 s! g: @" F. ^
鹽 半小匙
2 n( X' u; y+ }' A& K) ~0 s4 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/8小匙
. G/ y( |' _) j0 ^: T" l( p味精 1/4小匙
* M2 P7 w) I6 P- `: }- c6 N公仔箱論壇糖 1小匙
# V# R# v* ]9 ]& n紹酒 1小匙7 H$ Q* X' Y; K9 ~& z
生抽 1大匙
1 U" i# E3 C. Y9 B9 N' |黑醬油 1/4小匙公仔箱論壇. c5 h7 z) k, U9 d. K! N9 t) ^! {) x9 @
上湯 150毫升
" g5 j5 t8 m+ n* X: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙# |7 W" n+ V+ X8 B0 p* Z" M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' }$ a" u- Q, z0 ~
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。4 y S- O4 P4 K6 |' ]/ z) I
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb1 V- R& J: H. l/ T, l2 o7 P7 `
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
& m+ q% y0 ]7 n' t公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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