材料A5.39.217.77:8898- c. U1 p3 A( v0 ?$ M
無糖豆漿600毫升& _# ^. |/ R: V) y! a( U
雞蛋 400毫升tvb now,tvbnow,bttvb( @" f% |2 }" e) S/ W. G& v
鹽 半小匙
* R7 a; r% x3 C8 }+ S淡奶 150毫升( p+ B, z1 U- d9 M( Q1 N
" l0 Z* d3 S" Q9 n! vtvb now,tvbnow,bttvb材料% c8 h. C m9 b7 [- q' F% B8 [3 b
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條1 L$ O$ h& Z" H2 U& @& Q
蔥（切粒） 1棵
/ ], c) _$ E. itvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙
% M$ T; \7 }8 p% J3 y$ e" |公仔箱論壇蒜茸 1小匙公仔箱論壇4 f% C0 Q1 X9 X3 X2 z1 D+ |
蝦仁 10隻
3 P! _2 u* n0 Q1 N4 N) C5.39.217.77:8898蛤蜊 300克
; j' d, i% X( ?3 G4 p! Y5 X4 {" j5.39.217.77:8898汁料（全部拌勻）7 g% U4 _$ `& g
蠔油 1大匙
* e' {4 b; w1 B6 N" Y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙5.39.217.77:88983 w( i: W+ g5 M, @' R9 R* M
胡椒粉 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \* X7 Y Z u
味精 1/4小匙
# v1 G L. R9 P- H, @/ E" ctvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙公仔箱論壇* k- D9 E7 i, z/ s$ ~( ]
紹酒 1小匙5.39.217.77:88985 n# p' [; |- K1 G3 ^5 s
生抽 1大匙
* m* _: \# e2 d- D/ p. ?5 R5 y) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油 1/4小匙
' M; J+ W. n9 e. V4 f1 A5.39.217.77:8898上湯 150毫升
* H i4 O# Z: N1 s- j$ r6 Wtvb now,tvbnow,bttvb玉蜀黍粉1/2大匙
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/ M7 P4 ~; a$ ^/ k9 H( A* A$ n公仔箱論壇做法+ k3 s, W1 `/ v2 M, `8 c/ }
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。
: [1 F: Z" f5 V2 ~# q0 s& m2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 b* }' S3 H9 V) k9 N
3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。5.39.217.77:8898) ~; s6 ] H3 ~
注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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