材料A公仔箱論壇" a+ ~- Z" e- ~* r* Z/ a5 a8 `
無糖豆漿600毫升
/ @1 \1 O9 G- N雞蛋 400毫升1 O' |6 k( y/ e, A! F! i
鹽 半小匙
8 D/ E+ y; x1 i+ G, o; _淡奶 150毫升5.39.217.77:8898: _. E# n' u( ~2 I" T/ s
' ~6 @+ p0 U/ d$ e, K2 N材料" Y- {/ r: C5 R- M
日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色） 2條
. p4 g" `; s( ~( g2 a3 V% L蔥（切粒） 1棵
7 Y% L' X/ g5 r8 ~) atvb now,tvbnow,bttvb姜茸 1小匙公仔箱論壇) L" Q5 M: |2 F# A6 x6 d
蒜茸 1小匙
" O7 V; m( t0 x ?/ v蝦仁 10隻
3 j+ R# ]* g6 R5 j- S5.39.217.77:8898蛤蜊 300克
' p% J( k* {% _3 B$ P. X* c8 y& {tvb now,tvbnow,bttvb汁料（全部拌勻）
, g# m+ D X' c8 E0 d' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
) j @6 {9 ]8 X' `3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半小匙5.39.217.77:88984 d! n) K6 f7 X
胡椒粉 1/8小匙' S* l- P/ b9 i
味精 1/4小匙
1 x6 w, k2 E B x: z$ v公仔箱論壇糖 1小匙
2 G1 T, b A" `0 g) F' J公仔箱論壇紹酒 1小匙
& L. `7 k2 z- i& J/ e生抽 1大匙
8 a. C/ B2 U! b% H; C. N* G$ b黑醬油 1/4小匙
, J+ X' w' L9 U5 o5.39.217.77:8898上湯 150毫升
* J& Z( ^* h, p, v4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍粉1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o* ^& O7 {4 G1 n" T; s! b
$ d/ P, a- C" z& t4 x做法5.39.217.77:8898- a1 l7 [2 b" E" e% r
1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。5.39.217.77:8898( f0 ?1 s* Y7 t; E# Q4 e% U
2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。
& r I+ e5 [% ^/ q" d# c3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。
7 J2 K; Z* Q! z0 t1 p6 z公仔箱論壇注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。 |
發表於 2010-9-3 09:44 PM
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