. y# i% C j4 X1 Y0 h$ e大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
( @! N% }) Z3 { p& r! N& t6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m; _1 U# C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。公仔箱論壇* U h+ m% C' P5 D4 h5 p, E
- F- [8 K- X* H8 Y* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
4 R/ w' R {% k/ [tvb now,tvbnow,bttvb 0 \$ ]& I e/ E1 e. Y
蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。4 o! D1 s* ?% o. \
`. R, ^' P6 R" C传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。) G) M) B8 v2 O8 x$ ?1 K1 w' e
# n( R2 O* u1 g! s5.39.217.77:8898阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
, y( r, f+ d9 \% O& U4 D2 x+ V8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* v; d; k" H9 h8 c. b$ R3 T: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _6 K. F0 E$ ?0 F
/ ?- P: x/ M: p
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb: P K1 h/ G4 @3 k7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z! N7 K3 I, Y% \% M
在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
/ K: A; L: D* B9 p$ j, ~4 S5.39.217.77:8898) M- d6 F, C1 M$ o+ x3 r7 T
元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
! f' y; s+ M m* V S/ k }5.39.217.77:8898
6 O% V( F" R9 D K! h公仔箱論壇值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。公仔箱論壇+ U- V/ j2 L5 \: W: N; b5 \
tvb now,tvbnow,bttvb1 H) d% {! S1 V0 Z
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。! F) U1 ^4 i& h8 V5 f q
* k' [. v/ r( q3 B- H6 Atvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
" _9 U, u; K, x: G8 [5 ~, P; o; A公仔箱論壇8 U0 I8 t0 J: E1 D
《泰式甜品武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `' r. S1 T% V8 D0 C. o, [; p9 ^
地点：大英义小贩中心tvb now,tvbnow,bttvb9 ~" ?& @: A1 z2 m" g. ]
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
/ O$ x0 x' k; v. A3 |, ?' i" y公仔箱論壇价格：RM1.80 - RM3.005 ~+ B2 @1 C1 s0 z# V/ E; o
联络电话：016-4873067
8 U( r$ c: |% \1 E! S9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w& _# |6 u7 P) Q) s3 n$ ~9 u# t
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
! t G: a4 ~% i7 I5.39.217.77:8898
5 t# t; M& F. ?7 h5 E6 F6 o5.39.217.77:8898从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。8 t N# H# O1 r0 y- j# }# v
( U1 _! o, V# `/ Y# F. ]1 p" N- d公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。+ D% ]5 C- W' K" ]* o
4 W2 j1 T* J/ i* ^
她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。9 _: N, z8 J, ~/ v& Z& r
( j; T5 I) A& W% N
此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
7 m- h. C7 r0 M, u
( m3 P/ s, \3 Y! {0 U《新鲜椰浆武莫查查》
7 ]+ P* w& F9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
. u+ R9 C* t/ U2 s( |, o! N5 ]/ G5 ~5.39.217.77:8898营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）5.39.217.77:88986 e" p% P$ @% ~) Y. O: Q$ N. X
价格：RM2.00tvb now,tvbnow,bttvb- S. m& a7 C, ?# G4 g* {" V
联络电话：016-4933228公仔箱論壇7 G0 H/ {7 B+ E3 A' x. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( B( ^ W" L, u3 \- {1 p
武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。公仔箱論壇1 x, p& I8 L+ F' d, ~
/ V2 Y# \7 U- g1 k& K$ I* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
: ]5 ~, w" y9 h1 w& _* f2 l/ f6 o3 x
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。
) \+ O; x3 B. y. {4 w% ~' \8 O$ Z% w) ]/ F/ g( f
他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。9 I( e6 N3 S# e A% Z* Q. w: |' x
; P: g5 F( c6 [1 k5.39.217.77:8898他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。5.39.217.77:8898, d8 a5 L4 t' ]& N" a$ A
tvb now,tvbnow,bttvb5 W. r$ M9 w7 ^2 W/ {9 E) E: P
《传统式武莫查查》
* ], n9 t/ N, ?% ~$ J% z地点：七条路巴刹
% Y8 g: M- C* P6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）公仔箱論壇- i/ B- Z, d2 V* c
价格：RM1.20
' @3 I% u; }$ G" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-42363811 F$ I/ l; Z6 O6 p% |
- Q" @; p9 H% w& h公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
, t4 q1 n& v, o( N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _. r1 S) p5 L4 @公仔箱論壇应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
$ T: Q$ c8 }2 A& I( e
$ F- l, B' Y. {3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。公仔箱論壇7 L0 r+ l" U X! Y9 h/ f
0 t0 B* L. @* w. }tvb now,tvbnow,bttvb她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
4 o4 \. J7 d. p x% M4 v/ p: I+ P0 |# }9 X, U$ @
她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 