0 i5 J. U: S. b: b2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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# a0 z6 N; x, X4 }; u+ ^4 c9 O公仔箱論壇蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。5.39.217.77:8898& f# u/ j* n: ?; v' t
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb- d" V8 ?; f% r5 @$ K" q$ h
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报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ O$ K6 ?5 Z! q5 j9 w [
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
4 _: k1 M/ W. [8 b% G- L3 @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 `( U( _" Z g! B. U" g/ C: v/ y
值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
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其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。tvb now,tvbnow,bttvb4 z! u& U3 H' B9 p2 Z
. F( D* h; L$ Q. Y; I* p. c' U5.39.217.77:8898处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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# t0 e% t/ L9 Q" J) f. w5.39.217.77:8898《泰式甜品武莫查查》" C0 L: b. y+ m- J( P
地点：大英义小贩中心( I: X& w1 Z4 Z# s1 @
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）) B$ [: t# ]+ u% a% l' _: X
价格：RM1.80 - RM3.00
1 B, q& o% R$ Z( q公仔箱論壇联络电话：016-48730675.39.217.77:8898$ }& K" I8 u8 a. L' O
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。9 s3 w ?: `+ Z* ]) {
$ n& H; o! j$ ftvb now,tvbnow,bttvb从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
5 n1 t& X& `+ E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q2 q1 [- x6 Y
她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇4 J2 A2 T1 K- b; v, {+ G+ e6 R8 x
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她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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: ~8 r! m- F* r8 B" F( v$ E# u% W# ?公仔箱論壇此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。tvb now,tvbnow,bttvb; H9 k4 L# e# z1 Q9 q/ [
: ]3 x8 [( a, o6 f( A/ K' Q$ y* Ntvb now,tvbnow,bttvb《新鲜椰浆武莫查查》
2 c1 @; _% P5 X/ U3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 Q3 C& x) |* ]
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
* z! j! M2 @% s* t5.39.217.77:8898价格：RM2.00tvb now,tvbnow,bttvb5 E. p8 k1 o, ]1 e! _$ f
联络电话：016-49332288 M6 V, q$ O/ z, I9 x5 I# h# n
& R3 R& k8 X6 l z) t2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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# [+ O0 N4 F; _0 P& ? w5.39.217.77:8898他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( }6 y4 {- t s+ i
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他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# B+ r: Y! J$ I; ^$ |+ _2 }
( k9 `7 C5 Q- G, V# Z, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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. A0 y) g! ]" | m4 N# h: t5.39.217.77:8898《传统式武莫查查》
* F" y1 |3 h' ~5 J4 H& O) M+ R公仔箱論壇地点：七条路巴刹
$ s, x( K( k8 Q9 I% d$ S% P5.39.217.77:8898营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）- i0 i0 l& g# k& d- d# u. U
价格：RM1.20. V& q% l4 I1 I: Y2 X
联络电话：016-4236381" x3 g/ O) \, g0 w
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E6 {1 ]1 k$ d* t7 C' [/ [/ Y+ E: G
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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