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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I! U) u! X! V: ~
$ \+ _6 r6 r( ttvb now,tvbnow,bttvb阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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& K& p- D6 s f新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。公仔箱論壇* L6 T( ^6 s {, q; S
/ d9 y: `( N r# a3 Q传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
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T9 K0 x' x0 [" n公仔箱論壇阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。
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' i) n Y, N8 @: a报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄公仔箱論壇* x% g, L* T+ I! A/ h K
+ @( g' ^* E2 S- q V) l, r在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”5.39.217.77:8898% s+ e9 h; Y5 G1 y9 H: Q
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元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。tvb now,tvbnow,bttvb2 \ c k( V. Z4 ^7 |3 }
1 A" H' v* d4 T i) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。$ M- L7 P; ~! g# J$ N* P" ~
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处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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$ j& a2 G" h5 Q4 q《泰式甜品武莫查查》
' M& i5 m% s% ~+ [& A地点：大英义小贩中心公仔箱論壇 C% G Y) ^8 j# `
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X6 @4 V9 w# Y+ E" |
价格：RM1.80 - RM3.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 m/ K3 }3 d# F4 w- _3 ~8 N
联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。: `7 v, k# z* G+ w; [
/ F& T- v8 p+ B+ ?( {6 ^6 Ktvb now,tvbnow,bttvb从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇' l$ n8 s/ f. m3 j; K
2 f; R0 O) W4 _2 E公仔箱論壇她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
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此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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# Y% `! @- T# a' D+ g/ q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb《新鲜椰浆武莫查查》
- z5 L% l) {( i' p/ u0 i5.39.217.77:8898地点：新关仔角小贩中心（档口58号）公仔箱論壇5 v; \! Y3 n+ n* B
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
4 v$ M! K E$ X/ _% E价格：RM2.002 _$ e1 S& \6 v( w* s5 s) {- r) t9 |
联络电话：016-4933228
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武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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8 A! q% {+ i& Q, q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb: o) u! l- {9 ~5 d+ A
) x' {+ T5 U% c8 A0 k/ q, jtvb now,tvbnow,bttvb他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。公仔箱論壇& i$ X0 v7 I) T/ i( A
% @+ H! S* R: K* e1 y" p0 t$ Q8 v5.39.217.77:8898他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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《传统式武莫查查》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y$ V7 G" T7 s P7 w8 _
地点：七条路巴刹
1 p( }! f: B; n1 s! a. j: z营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M2 |1 E7 P. I' k' n9 R" @( E
价格：RM1.20公仔箱論壇7 g' P2 r- X7 k; m: \5 V
联络电话：016-42363815.39.217.77:8898, M2 s8 b% T" ]4 [8 D5 F
4 I$ A# t: i( f8 F* b公仔箱論壇传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
9 X; I. U* M( X' T5 E8 |0 {" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O m! c! _7 z2 a( _6 s2 ~% \$ s
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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8 c% A4 o3 i. g2 E- E她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 ^6 l: p6 t2 m8 M: p6 K
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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