) d8 O8 ]+ x: F7 L0 A" c1 m$ m) ?大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。
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f6 i5 ~2 \7 P- G0 ]$ {2 j5.39.217.77:8898阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。5.39.217.77:8898# a! B0 q6 M( w
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。& N. o: a& I. R
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j, Z+ f/ r: m' ~5 g/ x& k
( B; @# \; g! Q5 o/ K3 O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k7 N B2 J% V2 u
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b2 [. |4 a: Y1 Y
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2 K T; D8 U; \2 t# Z. ?tvb now,tvbnow,bttvb报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄+ Z0 ?) U7 J3 X; Z
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在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u* L. L2 H% q
# s/ i6 f! o1 X# c( X+ t元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”7 p9 h. S1 D8 d9 Z9 Z- g
$ \. ~1 G+ m# Q7 ^/ f3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
. h# D, v1 w7 a; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l+ P$ ]5 c4 t9 y% B. a公仔箱論壇其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。公仔箱論壇, J. U3 a1 O! j* K3 v0 @0 F
* l- _& z; I' U$ s- M q$ c/ D2 y5 mtvb now,tvbnow,bttvb处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
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+ ^$ l! M: _& _5 `# n5 M公仔箱論壇《泰式甜品武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb% d& E `0 w @8 K
地点：大英义小贩中心& V2 c8 q2 z, }8 P- l. W2 e
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
2 ~* U' V, Q! g; [ y5.39.217.77:8898价格：RM1.80 - RM3.00
6 a, |+ F; g" d; F- U! i# wtvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4873067
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炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
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从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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# u2 e. X0 p4 c; ]1 L n5.39.217.77:8898她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。公仔箱論壇6 J' Z2 b1 G' M$ ]2 V9 `& \, z, G
, h5 o8 N' [1 t5 B4 P7 R9 L9 e9 X公仔箱論壇她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇: s$ V2 l$ Y9 D! p/ R; k
; S. o. M: l: W" t公仔箱論壇此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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7 Z! Q6 _. p- S1 E' O《新鲜椰浆武莫查查》
( [. o/ H' Q1 v7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：新关仔角小贩中心（档口58号）
7 L$ Q/ S! G1 {0 ]1 ?! F4 J$ |tvb now,tvbnow,bttvb营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
. \8 u' ]7 D- |! B- f5 Ytvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2.00
' o9 \0 G$ W3 _ w% c* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。联络电话：016-4933228
6 Y/ N) S5 j, R( n7 N% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V9 A+ s$ ]/ f A) W: w武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
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经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。5.39.217.77:88980 z9 k' F. x, ^* O5 [
_2 }" r6 U$ g v( Q+ f* ~他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }" n( r* p4 [5 r1 f
( ?, I# g; c( y他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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6 X# }: m: ?1 u1 v) n9 S5.39.217.77:8898《传统式武莫查查》tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 q! Z* S$ L& e2 D
地点：七条路巴刹公仔箱論壇1 n% b7 _* c1 c8 c( [! o- }
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
4 | _2 I7 |9 [ G+ V8 U价格：RM1.20
: g. S, i2 N x' G, A0 j& w: V联络电话：016-4236381tvb now,tvbnow,bttvb8 L8 l; x+ v: A y8 _# Z
4 Q- t- |8 |% y4 D5 F传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。tvb now,tvbnow,bttvb* b8 X3 I( a) b- O3 ^' o$ f6 ?5 _
3 \- C) a2 I1 v$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& r/ j/ L/ A/ G; M' W9 D2 T
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
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4 _4 D7 W. n' [' ^0 L/ z+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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