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大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。5 t Q) o. q. d9 _ t
6 s# Y( l3 `# o6 H公仔箱論壇阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。
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新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
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蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。5.39.217.77:8898" W9 a' q$ z5 C5 o/ l+ H
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传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。tvb now,tvbnow,bttvb9 e: _$ @0 h- N4 L' |; ]) f6 ]' {. c
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阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。 v% e6 S" s: {# l K. ~
/ ~" Q& _6 H, U( W: B" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |" ?& D" y* E1 O4 a: ~1 _& L
4 n9 C: g: N( H: [, D: P5.39.217.77:8898报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄tvb now,tvbnow,bttvb$ m6 X+ q& C7 r+ A
. L9 n8 l) e( C, V+ @tvb now,tvbnow,bttvb在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
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i* r6 P9 j! |, ]- G7 D公仔箱論壇元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
5 k* C$ ]* D% U. Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P0 R5 p! O- B' x$ {5 R5.39.217.77:8898值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。/ C0 W; s! x D- K# M, x; t
- x! F6 `' J- d% e5 X( D其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 `: L$ b, B. m
! w5 i8 g7 p7 W$ E9 K( f. L处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。/ [- O7 u5 A/ K3 D5 X* |3 ^0 v- j
' s0 X4 O3 ?: b8 r, x% V. {' x" xtvb now,tvbnow,bttvb《泰式甜品武莫查查》
3 _! h( V1 _ Y* q7 B公仔箱論壇地点：大英义小贩中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K7 q$ b3 S4 }
营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）5.39.217.77:8898 \( H6 c' c$ f! W% I: V
价格：RM1.80 - RM3.00公仔箱論壇/ x, \5 R. N: m2 v8 _
联络电话：016-4873067
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- ^: i; E( G3 b炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。tvb now,tvbnow,bttvb+ b7 P% F3 c+ [4 L
( S) O8 ]# n9 E" Q6 @9 Y* p公仔箱論壇从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。
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0 P, ^2 j0 e5 l) L公仔箱論壇她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ ~; y* y( N
/ V: y) G+ g S. G6 {公仔箱論壇她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。公仔箱論壇2 s4 Q* f4 X7 N0 i: h; Q+ e
2 h& G% u) d) r/ O& E4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。
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0 k) Y$ Z! U4 e% z I0 a《新鲜椰浆武莫查查》3 v" \& @5 X& B5 b* Z
地点：新关仔角小贩中心（档口58号）tvb now,tvbnow,bttvb& P, ?, j$ F! L4 B J7 K
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）
# j7 n) N4 e3 X价格：RM2.00TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S3 X3 e( n5 e x) b
联络电话：016-49332288 d+ V; y* ] \
9 S, H4 M7 A3 U: Z- u# b5.39.217.77:8898武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。7 o1 \1 ^/ y, Y: R
$ H1 y; [- t- i3 a) {+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。
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他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。tvb now,tvbnow,bttvb- l3 \/ v, O) t& P3 ~& |) U% j2 W
3 Z i3 [+ o3 D% p0 ` oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。
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f6 q# F: K, H& }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。
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5 C* S! u4 Z: f) S《传统式武莫查查》5.39.217.77:8898: \0 |) \+ r8 k! @7 F9 r8 a1 j% v
地点：七条路巴刹tvb now,tvbnow,bttvb( E6 r, ]' O+ n. _
营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
0 p1 p3 B4 G. U: X# S+ s公仔箱論壇价格：RM1.20
; t( I' a5 v' s5 c$ {8 J& ytvb now,tvbnow,bttvb联络电话：016-4236381
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传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。
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应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。
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她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。
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她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 n$ f" R1 `) _3 _+ w
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她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
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