|/ J* d/ Z2 J' I. y, n5.39.217.77:8898大英义小贩中心另类泰国式甜品-泰国式冰冷武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb7 z# f! Q; O( N% w
% Z# k* b y3 q1 Q阿MAY：很多年轻人都想尝试一些另类甜品，为了迎合顾客的需求即创新泰国式武莫查查及沙谷波罗蜜。tvb now,tvbnow,bttvb$ z! ?( W# l- g( `0 d
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n! |2 H8 G" {2 U
新关仔角小贩中心的武莫查查，备受国内外游客赞不绝口。五颜六色加冰武莫查查更是年轻人的最爱。
7 e+ t/ }* Q$ m4 J
_9 }# H3 D) d! a% `, w蔡佳成：武莫查查除了椰浆之外，配料也是非常重要。
/ a; R5 J+ K8 J( V5 }4 qtvb now,tvbnow,bttvb
( M- M. j+ M% f) C! ktvb now,tvbnow,bttvb传统武莫查查，原味不变，人人赞不绝口。
[5 B5 d' {5 M4 j; u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 p C/ M7 ]! Z! S& Y
阿叶：武莫查查加冰块，一旦冰块溶化，影响了其原味。tvb now,tvbnow,bttvb0 M* B P- Y. T0 `. c
4 ?0 f4 Y8 s* V9 H2 E! g- _% Q
" Z7 F0 w" Q |, q$ gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 e& K& s H- K. ?
报导：陈国雄、符瑜玲 摄影：陈国雄公仔箱論壇" @7 ]+ }8 a. S6 r3 ^0 A
+ j- t8 K0 l9 h! v& l' E8 C ]: `5 A4 Ctvb now,tvbnow,bttvb在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”5.39.217.77:8898# W& C* d' u/ U
) j+ p* w3 @# M4 a元宵节是中国的情人节，说到元宵节，大家都会联想到汤圆还有灯节，但在马来西亚，不管是做生意、打工，还是读书的人，在元宵节都会煮一锅或买一碗甜品—武莫查查(bubur-caca)来吃，寓意“新的一年里，祈求好预兆的降临和赚很多钱。”
7 s! G6 E, w2 d/ n0 N公仔箱論壇
$ }8 J. a1 W* f5 C1 p4 k6 P, j: ~值得一提的是，吃上可口的武莫查查的籍贯只限定在福建人而已，其它籍贯则没有这个习俗。至于峇峇娘惹，则会以与武莫查查大同小异的“Pengat”甜品取而代之，取其甜甜蜜蜜的意思。
2 Z* e0 _3 \7 R, }2 X3 s3 X J公仔箱論壇5.39.217.77:88985 w0 i/ f8 F! x: n$ v+ P* O
其实，武莫查查，与马来糖水甜点相似，其特色就是采用本地的特产如西谷米、椰浆、班兰叶、番薯等食材，这种甜点也只有在南洋一带才有。
; z/ A- ^+ u1 U9 S. v6 I
& P) i# K* c- x$ j- @9 {" k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处在日新月异的时代，目前，市面上所见到的正式武莫查查材料和作法更是百花齐放，除了保留传统材料如番薯、西谷米、芋头等，还加入不少创新的材料点子，椰浆沙谷米汤圆、椰糖西谷米、香蕉糖水、波罗蜜糖水、南瓜糖水、榴莲绿豆糖水等，务求让传统的小甜点，口感清新及美味无穷的新元素。
0 B0 _9 b" ^$ m/ m0 d- v
- N( J# r" e! K0 }8 ^" k+ h《泰式甜品武莫查查》
0 u) P& u' q0 ?公仔箱論壇地点：大英义小贩中心
! M* s* y( P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至下午6时30分（每逢周四休息）
! F- C3 h: i( ?& p4 R价格：RM1.80 - RM3.00
) F M& }, h# t5 \- j/ n$ i; T联络电话：016-4873067
" A% `' I1 I$ O, r, v' w v2 B0 H% ~- N3 A
炎热的天气，想来碗清凉的甜品，谈起泰国冰式的武莫查查即会想到大英义小贩中心档口28号糖水档。
& B/ q* N1 g) f
- @6 F6 S; x* ctvb now,tvbnow,bttvb从阿姨开始营业，接手到今天已有10年的阿MAY告诉《光华日报》，很多年轻人都想尝试一些另类的甜品，为满足顾客的需求即创新泰国式武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb$ h5 U* }1 s% Z5 p
5.39.217.77:88988 s! D8 V: O; S
她说，泰国式甜品大部分以水果为主，而他自创的泰国式武莫查查，除了有原味的番薯、芋头、红豆等材料不变之外，还加入炒香花生、波罗蜜等。
8 {& }' u% V9 g$ O# Q* |- ?
! m7 h6 |! c) \, U: ztvb now,tvbnow,bttvb她表示，泰国式武莫查查与传统武莫查查不同是加冰霜，具有冰凉感觉。
1 V; q5 n4 v$ J+ n8 o) {& ]& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d& K. B3 P9 |: P( ~此外，除了泰国式武莫查查之外，糖水档也设有冰凉的沙谷波罗蜜、什果冰、白果龙眼、四果汤等。tvb now,tvbnow,bttvb; {4 x! X; @) @+ N/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x4 ]5 |8 m# v* E. H) M
《新鲜椰浆武莫查查》5.39.217.77:8898+ ~( |: W. |+ c$ B
地点：新关仔角小贩中心（档口58号） V; R" T9 O( l% Y4 s0 ~
营业时间：下午4时至晚间11时（每逢周三休假）6 h& N, A3 o6 H) J
价格：RM2.00
0 H! z+ }7 X! X, L公仔箱論壇联络电话：016-4933228tvb now,tvbnow,bttvb. x$ \- U9 Y# M8 F& e2 ^* s
, o! j+ f3 W( ]* dtvb now,tvbnow,bttvb武莫查查也讲究椰浆要新鲜，才会保持香甜鲜度。
1 Y9 {; h- a1 w0 ?$ x0 K/ o7 M7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( }9 ?4 p2 d" B
经营甜品生意40年的蔡佳成，其经营的武莫查查在新关仔角小贩中心打响名堂，受到国内外游客的喜爱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 T8 ~6 G7 W* G+ x
公仔箱論壇8 G! O- C% p0 }- o
他说，为了保持椰浆的新鲜度，他必须亲自到有关椰子店购买及挑选椰子。2 n- p: L! M8 X2 Q. V
公仔箱論壇$ j; S2 w; ~4 p% m9 J
他说，椰浆将影响武莫查查味道，特别是椰浆被空气污染或长时间没把椰浆收藏冰柜内，椰浆味道将会起变化。tvb now,tvbnow,bttvb' J0 C% n: g- ~/ s) y% L; c3 P3 ?' J
tvb now,tvbnow,bttvb5 T8 P2 Y! b) m& s
他表示，新鲜的椰浆将带出武莫查查的味道，即使是加冰武莫查查，只要椰浆的味道香甜，即刻吃是不会影响其原味。而很多台湾及香港的游客，也因为品尝到新鲜椰浆武莫查查，而赞好。5.39.217.77:8898$ z! Z( j A. M
tvb now,tvbnow,bttvb. M" Y |" b0 Q
《传统式武莫查查》
0 T8 C6 {; p, D& G6 m9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：七条路巴刹
) ] R% |$ A$ x/ B公仔箱論壇营业时间：下午1时至下午6时（农历季节休假）
; @8 c* Y2 K# j% L( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：RM1.20
' O% X0 P7 F9 l+ L1 z8 A& f: M5.39.217.77:8898联络电话：016-4236381
. ]% ?4 y `2 k
, n2 T0 p; ?/ n* z5 ]8 h传统武莫查查，打着原汁原味号招，人人赞不绝口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T. y' A: N- N+ U7 Y
7 a+ O! G" ^' r; P
应有尽有的七条路巴刹，传统武莫查查在那里也可找到。现年60余岁的阿叶，与妹妹从事小贩生意已有几十年。而她们售卖的小食都很传统，除了硕莪炒，还有炒米粉、红豆沙、糯米粥、干冬，还有，就是元宵节食俗的—武莫查查。tvb now,tvbnow,bttvb& f9 N5 M: Q2 M
5.39.217.77:8898: {5 w+ O( B. x+ T9 T( @- g9 J) c' p
她在接受《光华日报》访问时指出，传统武莫查查除了保持原汁原味之外，浓厚的椰浆味更突出武莫查查的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& s/ u: E. w% D L
3 f4 U9 I# J i# [+ u她指出，武莫查查加冰，一旦冰块溶化后，将会影响到其原有口味。
! N, B# k" g8 o5 E, Btvb now,tvbnow,bttvb
) m0 J1 N" j% Y5 n9 X4 t公仔箱論壇她说，很多善信在季节膜拜神明时，也选择传统式的武莫查查。 |
發表於 2010-9-2 10:16 PM
| 