[中式食譜] 鸡蛋薯仔炒牛肉

咖啡愛奶茶

薯仔1000克、牛肉100g、蛋1个、芫西碎2汤匙、牛油少许、盐及胡椒粉适量
. j1 n% K# G3 N% G+ t( \' w) g公仔箱論壇做法：
; A. x5 H3 T( H. q+ i. j5.39.217.77:8898　　1．薯仔去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把薯仔煮10分钟，捞起留用。
4 U* B8 `* F) I( s/ Y" |* E0 o5.39.217.77:8898　　2．牛肉切丝后泡少许盐及胡椒粉，并以4汤匙牛油起锅，用中火把牛肉炒至转色。
( ^/ z) Q" M* l, |: c/ r( W　　3．接着可把薯仔粒加入锅中与牛肉一同炒2分钟，再加少许盐及胡椒粉调味后即可上碟。最后加入鸡蛋及洒上芫西碎即可。