材料
$ K4 F" n7 F0 @' Z- s% U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量0 a" l+ x* l' K3 Q' [, g6 X# t9 {
( D: S- i8 @: x0 y; T: ?
調味料! E& ]" t* E/ D- a8 A# X: X
雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
* q4 z/ C, Q# s. q# @6 P0 S" \5.39.217.77:8898
. h) Y) n% P$ a1 B* A, |
/ T p. d1 I7 |: W2 m公仔箱論壇做法
& U3 Z) m+ r( I' n% ?- B1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。
- i# Z8 y# i }* C# H* `4 z- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }5 ?3 W( `( G, O" i! Z: c
2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。
! I7 p$ w8 L2 S. R# E% j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G5 H: N a7 f( J. t) |7 E& {
3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。公仔箱論壇* ?. ~6 _9 L \% T b3 K6 n- ]
+ i2 x( i- G4 Q1 f2 @5 u5.39.217.77:88984.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。
& {) `, f) d4 t0 V I \9 {) v5.39.217.77:8898. ]/ p3 [- R0 U. Y
5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。公仔箱論壇# {& E1 n2 ~# a7 b( }7 m) s! ?
|
發表於 2010-9-2 06:33 AM
| 
發表於 2010-9-2 01:14 PM
|