[中式食譜] 雜菌釀節瓜環

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 R  g5 q9 }5 X; Z' H, [* x
節瓜 500克、鮮冬菇 15克、雞髀菇 30克、秀珍菇 30克、甘笋 30克、金菇 10克、蝦米 5克、蒜片 10克、薑片 10克、蛋白 1隻、清雞湯 205毫升、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ \  v; e& ~- F7 M

: i$ R9 ?5 J( v' G2 g  Y, X/ p8 r+ I公仔箱論壇調味料
# R8 |* E& V7 |0 h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉/蠔油/砂糖/鹽/生粉水各適量
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& i" S9 `" b; [- q0 l( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ]* _- U, f1 a
1.金菇切小段，撈上生粉，放入滾油炸至金黃色。9 `6 A: ^; z+ |$ e1 r: p0 u, H* ^
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2.節瓜用筷子刮去皮後，切出瓜環，吸出瓜瓤，然後放入滾油拉油後撈起。
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3.燒熱鑊下油，放入薑片、蝦米、蒜片爆香，注入 200毫升清雞湯，加鹽調味後，用大火煮滾後放入瓜環扣煮 20分鐘撈起。公仔箱論壇* h; N2 H  _3 m0 n  A

$ I! \0 Z3 U* p: n# j$ b$ ]5.39.217.77:88984.鮮冬菇、雞髀菇、秀珍菇、甘芛切幼條後，放入燒熱油鑊，加 5毫升雞湯、調味料，最後加生粉水埋芡後撈起，將菌絲釀入瓜環中，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘。1 u9 c+ N7 ^* h) h3 T

6 s) q1 ]9 _9 y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將部份扣節瓜的雞湯煮滾，以鹽、雞粉調味，加生粉水、蛋白埋芡煮至起花，淋在瓜環面，最後放上炸金菇便完成。1 j' _( ~* g! T  C4 A: a9 Y

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感謝信息。煮一個菜差不多要大半個鐘。