材料
4 Y: u5 d( I' |# m: ]8 L/ v冰鮮雞 1隻、免治雞胸肉 300克、牛肝菌 130克、菜心 100克、杞子 5克、蛋白 1隻、熱水 2公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K0 r& T; U/ ]/ ?- K" O+ @5 h
" r x/ V; d% `) R# J7 c c1 [+ I調味料
% G, o8 z$ r6 E2 V' S8 B公仔箱論壇雞粉/砂糖/鹽各適量! G F* |0 W1 X3 u, |7 q) G
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' \8 l" v- e6 _4 a' Z
1.將雞斬大件，放入滾水汆水，撈起後放入 2公升滾水，轉慢火煮 2.5小時。5.39.217.77:8898- K6 O6 ?% \) A& r8 m7 C" {
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2.牛肝菌切片後放入滾水汆水；杞子用清水浸軟；將免治雞胸肉與蛋白拌勻。
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) \% j8 Y o5 Y H; o/ \' W5 E$ S) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞湯滾好後隔渣撇油，加入調味料後放凉，加入雞茸蛋白不時攪動以防黏底，以細火慢煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 b+ m7 Y6 ?8 H$ {( V
0 ~7 O1 F3 w9 t% V5 qtvb now,tvbnow,bttvb4.用湯布將雞茸和蛋白隔走，將清雞湯注入杯中，加入牛肝菌、杞子，放入鑊加蓋用細火燉 15分鐘。5.39.217.77:8898+ C. n: {3 U$ N6 V( O9 @, t
7 n5 `9 J7 o4 @tvb now,tvbnow,bttvb5.菜心先用滾水烚熟，最後放入燉好清雞湯便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q; E$ g# B' j5 v0 k' _% E* c
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發表於 2010-9-2 06:32 AM
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發表於 2010-9-2 01:15 PM
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