材料
# G7 I% r% F! R# [- L6 ]tvb now,tvbnow,bttvb鰻魚片/三文魚各 3片、忌廉芝士 3粒（切粒）、紫蘇葉 1 1/2片、天婦羅粉 130克、水 130毫升、蛋 1隻、紫蘇梅子汁適量
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做法: m( n: D/ \; A0 h$ L% Q7 H0 p
1.先調校天婦羅漿，將 90克天婦羅粉、蛋、水倒入大碗，拂勻成漿備用。
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2.把 1片鰻魚片加上半片紫蘇葉、 1片三文魚、忌廉芝士，捲起用牙籤穿上。
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4 A0 B8 G1 a7 v% P2 G q2 |0 `3.將鰻魚卷撲上天婦羅粉，再蘸上天婦羅漿。
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$ a) x9 I" P P3 \7 D8 {$ s4.開中火燒滾油至 175℃，放入鰻魚炸 3分鐘，撈起，取走牙籤上碟，吃時可伴以紫蘇梅子汁享用。 公仔箱論壇! e5 m. G: j) t/ X- f) x) t0 O$ W5 U
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發表於 2010-9-1 12:04 PM
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發表於 2010-9-1 02:55 PM
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