材料/ J; U, w3 k9 ~1 F
鰻魚片 6片、椰菜 200克（切絲）、雞蛋 1隻，天婦羅粉 25克、水 30毫升、鹽少許、鰻魚汁/沙律醬各適量、木魚花 2克、紫菜 2克（切絲）
. B" K$ n7 C- {3 o0 f \3 \( }tvb now,tvbnow,bttvb
- `: [8 L+ d0 M1 M+ Z+ g公仔箱論壇
4 _/ D, m# t: |4 u* j2 I做法" P3 S5 H O ?
1.先將鰻魚放入微波爐以中高火加熱 50秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d ~4 B2 O1 W% S4 D) Q3 _
公仔箱論壇7 k) u. [' {. K* w# X2 s1 C# C
2.將天婦羅粉加入蛋、水打勻後，再加入椰菜絲撈勻後再加入鹽拌勻。
6 y9 L L, W* ptvb now,tvbnow,bttvb- o% A, Y# V* P, `* I+ s
3.開中火燒熱鑊下油，放入餅漿鋪平，煎至一面黃金後反轉另一面同樣煎至黃金取出，切件上碟。
* l4 A" a" ]( Q/ d公仔箱論壇6 \& M+ I' W0 X: @) r0 @9 ~
4.將鰻魚鋪於燒餅上，唧上沙律醬、鰻魚汁，撒上木魚花、紫菜絲即成。% J8 d$ ^( _% {' k2 _* j
公仔箱論壇" T b9 Z- H# P! [ u8 @
煎大阪燒時，要用細火煎，以免火候太猛容易變黑或焦。
2 n5 B- {* i3 [4 I6 d6 U5.39.217.77:8898 |
發表於 2010-9-1 12:03 PM
| 
發表於 2010-9-1 02:56 PM
|