[中式食譜] 鹽酥珍珠蠔

nt1972

材料3 Q" O( P: ~. P4 S2 J
珍珠蠔 300克、幼鹽 1茶匙、胡椒粉適量、五香粉 1/2茶匙、幼粒番薯粉 2杯、蛋黃 1隻
: k* h- s4 j% l/ _8 Ctvb now,tvbnow,bttvb; r3 S0 O& a; }5 `
做法tvb now,tvbnow,bttvb( N8 Z, c/ U. U+ `" e
1.珍珠蠔逐隻放入一碗清水內洗淨，揀去蠔殼後瀝乾待用。  K* t) O. G6 _
5.39.217.77:8898  ^0 X  ]+ g7 g# P2 [$ |0 u
2.將番薯粉、五香粉、幼鹽、胡椒粉拌勻備用。公仔箱論壇& [' l6 M8 G9 x1 E  d

6 g( ?4 E6 Q% Y& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油注入平底鑊，以中火加熱至 170℃，放入木筷子測試， 1至 2秒後冒出氣泡即可。
' s) }) i7 s- D* o  v5.39.217.77:8898% u% A+ I( T% m9 S7 I( \, w! n6 p
4.珍珠蠔拌入雞蛋黃，把蠔肉沾上番薯粉後，放入油鑊炸至金黃色，撈起瀝油，即可上碟。
% G" \3 Z* ~* T& R) C( [/ I6 f5.39.217.77:8898