提早一個小時出門，手執地圖，到陌生的中南區尋覓「陶香」，沒想到在舊屋區裡拐幾個彎，就找到「陶香」。招牌高掛「肉骨茶魚頭米粉」七個大字，似乎就是怕你不知道，到底葫蘆裡賣什么藥？暫且不管它賣什么，看到群眾在火熱天氣底下，仍埋頭狂啃，就知道裡頭一定有好料。
" V$ {) X/ \2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( u! U- {# ?8 s0 E8 Ptvb now,tvbnow,bttvb自記者踏入這個開放式餐館，老闆娘郭小梅臉上的笑容，就沒有停過。不久后，身穿黃衣的老闆也前來打招呼，才發現他倆是“同姓戀”，因為兩夫婦都姓郭！娛樂圈上“雙Ｊ”稱霸銷量榜，這裡的”雙郭”則撐起這位于角落的店舖，少說也有十余年歷史了。公仔箱論壇' G4 C. Q2 L; x
( e! m, R* L+ J- F ^+ a一路走來，其實也沒有想像中順遂。“陶香”原本由郭小梅家公領航，當時僅售家傳秘方的肉骨茶，但因為受到十年前肆虐我國的立百病毒殃及，材料以豬肉為主的肉骨茶大受打擊，生意直線下滑。就在這時，魚頭米粉成為了郭小妹挽市的秘密武器。tvb now,tvbnow,bttvb, d: k0 a& j+ `& X& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z7 o7 P0 z$ k5 N5 Z. W4 ]5 o
妹仔大過主人婆
3 ]% L$ ]: {; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. e3 y% y6 S+ K) A
魚頭米粉，湯乃重點。深諳此道的老闆娘，就從湯底著手。湯底是以上等的江魚仔熬煮，並加入適量淡奶、鹹菜、薑片，以及番茄，最后還加入炸過的芋頭塊，以突顯湯底原有的鮮味。松魚片事先經過特別處理，炸出金黃色，既香且無腥味。配料多也是陶香魚頭米粉的一大特點，在盛著魚頭米粉的瓦煲裡，你還可以找到豆腐、潮式魚丸、腐竹、蛤蜊等配料。2 {. b! v1 h# h/ o$ i" z0 u% Q
* }& ], A ^6 [. @- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這樣的魚頭米粉，怎么可能吸引不到嗜吃之人？妹仔甫上架就大受歡迎，鋒頭蓋過主人婆，還從此與肉骨茶成為店舖鎮店招牌。真正的主人婆──家公通情達理，家嫂的魚頭米粉廣受歡迎，家公沒不爽更喜上眉梢，最后還將店舖交給兒媳管理，始打造出這聞名中南區的肉骨茶和魚頭米粉食店。
. H6 h2 H: z* J% W& ?/ P- t5 |tvb now,tvbnow,bttvb
3 }9 ?8 d0 i8 @7 g% n' }5.39.217.77:8898聞名國內外公仔箱論壇) |2 u! M O7 t
4 T% y- X( i* P. s( m
營業時間從清晨6時至下午5時30分，每日營業接近12個小時，此耐力源自于老闆娘對這一行的興趣。她表示，看到顧客吃完他們的美食開心離去，就會為她帶來強烈的滿足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ p' R. w0 P0 M6 j' b; a4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y" Y2 U7 e* k' [9 ~
“很多老顧客都很喜歡我們的食物，吃了那么多年也不覺得膩。還有的是來自外州，甚至其他國家，慕名而來的饕客特地前來，也叫我感動不已。”老闆娘續說：”所以，煮出最好吃的食物給顧客享用，就是我回報顧客的最好方式。”5.39.217.77:8898 [ ~# R7 y/ w7 y- _! t# z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 ^8 V) y9 j% V$ w$ g) R* C* d
招牌菜
& q, {. i& X, \2 k/ T, F7 q2 M5.39.217.77:8898; r# o/ U9 r. e" I/ i0 W
瓦煲肉骨茶/RM8
7 ?% e0 W/ I) g5.39.217.77:8898, ~1 S& n! ]: D
論菜：原本由普通碗碟盛佳餚，1999年才轉為瓦煲。順應顧客要求，蔬菜比一般肉骨茶賣家多，包括金針菇、香菜等。
9 ?0 _1 [& T2 R
4 O2 l. |5 ^4 V9 |( r- Q( J K3 Vtvb now,tvbnow,bttvb論味：因為加了紹興酒，味道清甜而略帶苦甘味，越吃越入味，久久揮之不去。公仔箱論壇: x& _* v' e/ l0 `" |
, G% L# Q3 y1 A P# ~& B+ j& Mtvb now,tvbnow,bttvb瓦煲魚頭米粉/RM65.39.217.77:8898% z! P5 }$ U6 x
4 X' |: P1 m9 f; x7 U論菜：湯底以上等江魚仔熬成，加入淡奶、鹹菜、薑片、番茄及芋頭塊提味，配料則有炸松魚片、豆腐、潮式魚丸、腐竹及蛤蜊，夾在粗米粉之間，予人快溢出瓦煲之感，乃店內招牌之一。
& k# Z: ^' x( _5 r( k4 }5.39.217.77:8898
; L8 ^! |3 b4 T! \公仔箱論壇論味：湯頭鮮甜且帶絲絲番茄酸，炸松魚肉香而不腥，魚丸彈牙且有香濃魚味，粗米粉嚼勁十足，料多到吃不完！5.39.217.77:88987 e0 ?5 W* T e9 B2 ^0 v
- F9 g5 _& b0 [; e" n6 J' `
瓦煲燜豬腳/RM75.39.217.77:8898# L2 t1 a0 ?) R! I/ P
tvb now,tvbnow,bttvb" }2 `9 e; P# n! f8 j. E B
論菜： 以中藥材、蒜、黑醬油及獨家秘方，將豬腳燜兩小時，即可上桌。
' ? l: f7 y7 j0 q* n6 G$ Q. m% \6 A
0 a* m5 W, M; s1 d) }論味：狀似豬腳醋，吃起來卻是鹹的，且還帶有絲絲中藥味，配飯最佳。公仔箱論壇8 F8 E- w- n: @ v- K
7 _) s9 i U: P0 Z2 G2 [; d瓦煲肉餃面/RM6 _) G: V: I7 N4 L. P, }
% D3 I" i7 C5 ]: P0 Vtvb now,tvbnow,bttvb論菜：江魚仔湯底配生面，配料多到將麵條都給遮住了，當中以進口地瓜粉調製而成的肉餃最矚目，吃起來亦討喜。tvb now,tvbnow,bttvb! ?% P1 f- Q( ~' N: o5 H I
; c8 V" r; |$ M3 T# y- |' Jtvb now,tvbnow,bttvb論味：湯汁鮮甜，與切成絲的西芹絲，形成別具一格的香氣。把肉餃放進嘴裡，還來不及感受它的味道，就滑入喉嚨裡頭了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' b' v( r2 Y7 M
; {% y2 {6 m; @8 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名：陶香肉骨茶魚頭米粉4 u# ~$ p. S' q1 ?5 v4 v1 i
4 N4 Z' _" k" r
地址：No.2,Jalan Tiong Nam,50350 Kuala Lumpur.
/ d- |* B# N9 A' k2 F4 Z公仔箱論壇公仔箱論壇5 X6 ^+ d$ M( X) H/ B( {
電話：019-366 1540（郭小梅）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o$ l) C2 ?8 i# w
! N' k F) T$ X h6 Q# U/ S/ K
營業時間：6am～5:30pm, 沒有休息。 |
發表於 2010-8-29 02:01 AM
| 
