GAON 高恩韩国料理5.39.217.77:8898- ?7 i p" D3 q
地址: 朝阳区建国门外乙12号双子座大厦东塔5楼
1 C8 k3 [3 O$ O% g9 b0 o: ^( c l电话: 010-51208899 58287099
. H' m5 j* t2 ^4 p* @ J人均 ￥267
8 U* g, O9 l, S$ I! w+ t1 A) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D: V0 c6 I9 d) P! u+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若问哪个异国美食在北京最流行，非韩国料理莫属，为什么？便宜、美味，迎合现阶段广大民众的嗜肉情绪，满大街的韩国烤肉店，吃一顿韩餐就像吃成都小吃一样平常。吃来吃去，不外乎烤肉、拌饭、酱汤这些东西，不要以为韩国料理如此简单，其实朝鲜半岛与我国一衣带水，饮食文化也是博大精深的，他们产参，参的药膳做得尤其好，但很难普及流行起来，如果每间韩国烤肉都改卖几百元的参料理，早就倒闭光了。所以要吃更传统更丰富的韩国美食，唯有去高档地方，高恩韩国料理是一个选择，早就听朋友推荐说不错，只是价格偏高，网上见到有人点评可能是北京最贵的韩国料理，不知吓走多少客人。关于吃饭这回事，我是讲Mood的，价格排第二考虑因素，如果吃得舒服了，不管多贵还会有下次。高恩对得起价格，菜品不用化学调味剂，天然和味，环境高端，连六国峰会的各国政要和国际足联主席都来此用餐，可见一斑。
# R3 Y0 p' V/ C4 z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb ^& n" p# S: }! R
高恩门口的招牌8 T/ J- ~, Y- w
 7 ~; p5 L3 U P4 k. g
& E7 d( @: w4 D8 P# V) c$ G: V大厅卡座
* N+ y; a- U8 F- n1 w4 w, ^5.39.217.77:8898
% T( }; f0 U% ntvb now,tvbnow,bttvb
5 H+ p- v* ~9 A+ p, l: {5.39.217.77:8898餐具很讲究，用韩国广州窑瓷器，此广州非我国岭南的广州，韩国也有一个叫广州的地方，在韩国的地位就像景德镇在我国的地位一样。银勺银筷子有分量，坠手，刚开始用不习惯，后来越用越顺手，到最后都有把它带回家的念头，邪恶呀。
- J6 {1 L/ f) }tvb now,tvbnow,bttvb # g1 p5 X, ^* R
tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 Y" V, U2 A3 i
用韩国火尧酒调的鸡尾酒，大学时常听一位朝鲜族同学说他们的酒如何如何好喝，我对酒文化知之甚少，喝不出好赖来
5 K& o9 o& K7 `. K I5 Z 公仔箱論壇1 B, d3 S+ P3 f
, A) Z. r$ ^. l3 u, c0 t$ {& S烤偏口鱼沙拉，用芦笋、白菜、生菜等垫底，淋了柚子酱，清新开胃，类似西餐头盘的一道菜。偏口鱼=左口鱼=比目鱼，我家乡称之为挞鱼，这种鱼很奇特，小时候是正常鱼的样子，眼睛一边一只，到了三个月大的时候才长成他们父母的样子。肉质细滑，用粤菜的蒸是烹调它的最佳手法。
! _7 H0 y# P$ E/ J6 n+ F( l% {' q& |5.39.217.77:8898 公仔箱論壇! h, m; D! U: v6 J+ E C% u
公仔箱論壇8 V6 w+ j, a8 Z+ }
蔬菜蟹肉饼，在韩国葱饼的基础上加了蟹肉，由于我没有吃到蟹肉，个人认为做得不好，葱太少。葱饼是很传统的韩国美食，一大捆葱平摊在铁板上，淋上面粉兑米粉开的浆，翻一面再淋浆，可以随意加入一些海产。韩国临海，海产丰富超出我们的想象，他们有个海产市场，忘记是在什么地方了，足有三公里长，是亚洲最大的海产市场，我觉得在全球也算第一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R. B! @# B5 A+ i& G1 J; d8 ^
5 H, J" n: @' p, U9 z- k: P
, y1 b1 X+ r& I+ e8 a2 \炸澳带，澳洲带子在西餐中常见，高恩将它做成炸物，却不像天妇罗那样干，炸浆应该是面粉兑米粉，外脆里嫩，裹住汁水。再淋上韩国甜酱，很Fusion。
7 V0 F+ t1 Q& {) o, c* c' w5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88987 w5 X; Q% e) R1 L5 _0 ~
% c7 U$ [; |6 K$ D3 C% @公仔箱論壇鲜虾炒年糕，大米是韩国的主食，用米做出很多产品，这例年糕做得韧香弹牙，吃不够，虾已是配角，下次再来，我会叫免虾，年糕Double，不行，还是Double再Double吧。
, M; {6 R5 B! K$ W
% f+ @ Q" T9 ?* a% ]# ]" {4 c! l' O
梨白菜，清甜爽口，当作中场休息，迎接后面的烤牛排骨。注意看盘子的边缘，有水干后留下的渍，这种档次的餐厅不应该有这类小瑕疵吧。5.39.217.77:8898, H- S3 N8 A# i1 ~& Y# |
7 Q$ T; Q( J& X! a5.39.217.77:8898
9 o0 I5 u5 j' V0 X! w/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配烤牛排骨的蔬菜。公仔箱論壇( {' ~5 u! e' c6 v9 l. m% r
4 R5 V) e; ]% u3 C/ U5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 v% _+ h6 N$ I
烤牛排骨，用精美的瓷器保温。5.39.217.77:8898) \/ G" K( W" v& } A7 R! l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f; m; Y3 V6 s, \: H4 z
, A w$ ~5 L3 a0 G
光看卖相就知道很嫩，嫩是嫩，但还有点韧，用门牙切不断，要犬齿咬住，再用筷子辅助撕扯，吃相不雅，或者整块放入口中，嚼得肉汁飞溅，够豪放。
8 R/ R7 ] a% l3 }! o 5.39.217.77:8898 `, f: Q2 u; w/ C, L' G1 c! l
3 [$ j' Y$ s+ H1 ^) F3 D磁盘是烫的，嫌肉不够熟可以接着烤。
; s) P/ F- R% X9 r- Y2 Y7 o+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f1 v# t7 g+ \9 d- l6 G5.39.217.77:8898. f! g6 ~0 n4 \1 u0 G
韩国小菜做得很精致。5.39.217.77:8898# Q. a( T* j" D8 O" ^' Q
5 @" V% U4 z; o. e* a a9 u( T: l5.39.217.77:8898( A, G5 X7 ]+ {0 t+ w
参鸡汤，整鸡填入人参、糯米、红枣、栗子等，文火熬足火候，不添加调味料，完全是食材本身的味道。人参大补，糯米温补，对大部分人来说，这道汤是冬季进补的佳品，但身体热燥的人不适宜食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u( \) ~' h; J/ f/ H8 l- ]: }7 G% K/ u v
 tvb now,tvbnow,bttvb: s4 u1 o' X4 P$ w2 X9 N2 [
0 m, t! A1 S2 z+ ]5 ?6 K8 n
高恩的米饭用石锅煮出来，价高得惊人，50元两人份，品质没得说，张曼玉来吃饭都吃了两碗，要知道平时她只有半碗的饭量。这次要的五谷饭，下次来要试一下张曼玉都赞的传说像浸了油的白米饭。
5 a* W+ s R9 V! E公仔箱論壇
; w# ~7 Z8 \) H: @, A$ _5 Ntvb now,tvbnow,bttvb% g9 a% k+ r! X! {' f& i
最后的甜品，药茶、蒸糕和水果。药茶很独特，是用人参、花粉、蜂蜜等九种材料制成。吃完这顿饭，想不到韩餐如此精致讲究，后悔没有看《大长今》《食客》这类影视作品，今后一定补课。# ]* T1 O$ F T& |7 l
 |
發表於 2010-8-29 12:52 AM
| 